Отчет по практике в ООО «Свод Интернешнл», Гранд Отель Поляна

Индустрия гостеприимства объединяет различные профессиональные сферы деятельности людей: туризм, гостиничный  и ресторанный бизнес, общественное питание, отдых и развлечения, организацию конференций, семинаров и выставок, спортивную, музейно - выставочную, экскурсионную деятельность, а также сферу профессионального образования в области гостеприимства.

 

Во время прохождения  профессионально - производственной практики в гостиничном комплексе «Гранд Отель Поляна» в качестве помощника официанта были приобретены не только прекрасные навыки в сфере ресторанного сервиса, но и закрепились и углубились теоретические знания, приобретены практические навыки самостоятельной работы.

Данная практика позволила  при исследовании структуры и  организационной деятельности ресторанного сервиса расширить и углубить уже имеющиеся знания и развить к ней интерес, позволяя тем самым определить для себя правильность выбора данной профессии.

Индустрия гостеприимства - сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей, усилия которых  направлены на удовлетворение разнообразных  потребностей клиентов (гостей), как  туристов, так и местных жителей.

 

Все поставленные задачи и цели были реализованы.

Студенты узнали достоинства  и недостатки будущей профессии, какими качествами должен обладать специалист в сфере гостиничного обслуживания, сами почувствовали атмосферу и  дух отеля, наполненного профессионализмом. Всему, что можно найти в отеле, соответствует превосходная степень.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Библиографический список

 

1. Ресурсы Интернета
2. Информационная брошюра