Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Февраля 2013 в 17:15, курсовая работа
Цель курсовой работы: на основе изучения особенностей туристического потенциала, определить основные положения оптимизации деятельности по организации туризма выходного дня. Задачи курсовой работы: систематизация, закрепления и расширение теоретических знаний; углубление практических умений в сфере организации туризма; применение этих знаний и умений при разработке нового тура.
Введение 3
1 Маркетинговые исследования 5
Исследование спроса 6
1.2 Исследование предложения 15
2 Характеристика туристического потенциала Орла и области 22
3Проектирование тура выходного дня 31
3.1 Разработка программы обслуживания 31
3.2 Расчет калькуляции тура выходного дня 35
Заключение 38
Список использованных источников 39
Приложение А: анкета для туристических фирм 40
Приложение Б: анкета для исследования спроса 43
Орёл — крупный транспортный узел на границах Центрального и Центрально-черноземного экономических районов. Здесь сходятся 7 важных автомобильных магистралей федерального и республиканского значения: М2 (E 105), А141, Р92, Р119, Р120, A142 (E 93), 5 железнодорожных линий: на Елец, Москву, Курск, Брянск, Михайловский рудник. В городе есть аэропорт (в настоящее время не работает). Формирование Орла как важного транспортного узла обусловлено выгодным географическим положением города на границах экономических районов.
В Орле представлены все виды городского транспорта (кроме метрополитена): троллейбус, трамвай, автобус
Эти виды общественного транспорта охватывают всю территорию города. Каждый автобус, трамвай и троллейбус оснащены маршрутоуказателями, информирующими о маршруте следования по городу, обозначенными остановками, а также имеют в салонах подробные схемы движения, дополненные правилами пользования конкретным видом транспорта. Другие виды транспорта: речной трамвай на Оке.
Развлекательны объекты Орла: «Сфера-Т», «Версаль», «Третий Рим», самым посещаем является ночной клуб «Часы». В клубе помимо главного танцпола, вмещающего до 2000 человек, действует VIP-танцпол. Он готов принять до 200 гостей и ориентирован на более состоятельную публику, на элитарность и особый VIP-уровень. Здесь царит атмосфера изысканности. Особенность VIP-танцпола - в каждой детали. Над дизайном интерьера работали талантливые, креативные художники, которые привнесли в обстановку все самое лучшее и ультрамодное. Каждую ночь с четверга по субботу на VIP-танцполе организуются тематические вечеринки. А для тех, кто следует модным тенденциям в клубной культуре, проводятся закрытые вечеринки.
«Гринн фильм» первый в Орле шестизальный кинотеатр построенный в соответствии со всеми современными требования проектирования кинотеатров. Впервые в кинозалах нашего города установлены удобные кинотеатральные кресла, позволяющие комфортно чувствовать себя во время сеансов.
Игровой центр "Гриннландия" - сказочная страна веселых представлений с клоунами, головокружительных дней рождения; вкуснейших угощений и чудесных подарков. Здесь находится много игровых аппаратов, где можно увлекательно провести свое время.
Многофункциональный «Гринн Центр» позволят проводить массовые мероприятия в разных направлениях. А так же в мегакомплексе имеется Spa-салон.
Предприятия питания:
«Сударь»: кухня русская, дворянская, все блюда воссозданы по рецептам из старых кулинарных книг. В меню, как в старой поваренной книге всё подробнейшим образом описано.По вечерам звучат тихие аккорды рояля, старинные городские романсы или современная музыка. В ресторане имеются 2 зала на 20-25 и 80-100 посадочных мест, отдельный VIP зал на 16 человек;
«Гринн»: является неотъемлемой частью фешенебельной гостиницы, которой был присвоен статус 5 звезд и на сегодняшний день является одним из самых респектабельных в г. Орле. Ресторан рассчитан не только на гостей, проживающих в отеле, но и на желающих почувствовать дух изящного классического интерьера, прекрасной живой музыки, насладиться изысканными блюдами Европейской и русской кухни. Здесь царят комфорт и уют;
« Мезонин»: - уютный уголок Италии в Орле, в котором Вам предложат превосходные блюда итальянской кухни в сопровождении лучших вин Италии. Блюда итальянской кухни по лучшим рецептам;
«Бальзаминка»: порадует Вас сочетанием высокой кухни, изысканного дизайна и отличного обслуживания. Спокойная атмосфера ресторана позволит провести ужин наслаждений или деловой обед.
«Веселый Роджер»: создатели «Весёлого Роджера» подошли к делу творчески, оформив заведение в едином стиле и внутри и снаружи; а так же «Алтын Бай», «Карусель», «Лабиринт», «На привале», «Чикаго», «Офсайд», «Московский дворик» и другие.
Средства размещения: гостиницы «Русь»- это отель эконом-класса на 129 номеров, расположенный в деловом центре города Орла. В гостинице большой номерной фонд, имеется конференц-зал;
«Орел»- это отель бизнес-класса на 164 современных номера, который находится в историческом месте вдоль одной из основных транспортных артерий города в 10 минутах езды от железнодорожного вокзала. За историческим фасадом здания гостиницы скрываются современный дизайн внутреннего пространства, высокотехнологичная оснащённость делового комплекса, привлекательное разнообразие уютных номеров, атмосфера спокойствия, комфорта и заботы о каждом Госте.
«Атлантида»- Гостиничный комплекс представлен 39 комфортабельными номерами различных категорий. Главное достоинство гостиничного комплекса «Атлантида» - это «пятизвездочный» блеск и комфорт, не покидающий «домашний» уют и адекватные цены.
«Дубрава»- номерной фонд включает в себя 15 комфортабельных номеров(25 мест). Одним из основных направлений деятельности гостиницы в Орле «Дубрава» является организация и проведение конференций, деловых встреч и семинаров, юбилеев и свадеб. Для молодоженов предусмотрена скидка в размере 50% на номер в брачную ночь;
«Очарованный странник»- располагается на одной из главных улиц Орла, в историческом и административно-деловом центре города, на месте усадьбы Бахтина. Гостиница открылась совсем недавно и совмещает в себе не только учреждение гостеприимства и ресторан, но и является памятником культуры.;
«Салют» - одна из старейших гостиниц Орла, находится в самом центре деловой активности, в непосредственной близости от исторического места основания города. Демократичные цены, удобное месторасположение гостиницы в Орле, быстрое и удобное бронирование номеров on-line, индивидуальный подход к корпоративным клиентам, ежемесячные специальные предложения на номера отдельных категорий.
«Гринн»- представляет оптимальный набор услуг для комфортного решения деловых вопросов в обстановке уюта и доброжелательности, а также все необходимое для полноценного отдыха и релаксации в Орле. Гостиничный Комплекс «Гринн» - это: 12-этажная гостиница в Орле бизнес-класса, природно-ландшафтный VIP-отель «Орловское Поместье», Бизнес-центр, ресторан «Гринн» с европейской кухней, а для отдыха и релаксации предусмотрен Оздоровительный комплекс «Гринн спа»;
«Саркис»- Современный дизайн, домашний уют, индивидуальный подход, забота и внимание со стороны обслуживающего персонала – все для комфортного отдыха наших гостей. Кроме того, "Саркис" – это гостиница, отдых в которой может совмещаться с решением бизнес-задач, что особо ценится в наше динамичное время. Номерной фонд гостиницы составляет 14 номеров на 26 мест разных классов: Бизнес-люкс, Люкс, Делюкс, 1 категории (одно- и двухместные);
«Мечта»- современный гостинично- ресторанный комплекс категории 3 звезды расположенный в прекрасном смешанном лесу на берегу живописного озера в 7 км. от г. Орла. Номерной фонд гостиницы «Мечта» 38 комфортабельных номеров различных категорий. В номерах предлагается воспользоваться такими удобствами и услугами: телевизор, доступ в Интернет Wi-Fi, телефон, мини-бар, кондиционер, сейф, фен, халаты. В стоимость проживания входит завтрак, пользование пляжем (летний сезон) и парковка;
«Орловское поместье»- 4 трехэтажных дома-сруба из экологически чистой архангельской сосны. На первом этаже каждого дома расположены финская сауна с бассейном, комната отдыха с камином - трапезная и кухня. На третьем этаже для отдыха оборудован русский бильярд и тренажерный зал. Великолепный ландшафтный дизайн, декоративный водоем позволят гостям почувствовать себя в настоящем поместье.
Экскурсионные объекты:
Пансионат «Зил»- расположенный на расстоянии 15км от г.Мценска, может одновременно разместить до 200 человек. Большой парк, современные корпуса, одно- и двухместные номера со всеми удобствами. Имеется развитая инфраструктура для организации отдыха: Рядом есть река и пляж, детские игровые площадки, прокат летнего и зимнего спортивного инвентаря, открытый теннисный корт, спортивные площадки, горка с бугельным подъемником, закрытый бассейн, бани "Сауна", тренажерный зал, бильярд, библиотека, кинозал, бар, дискотека;
Горнолыжная база «Горки»- для любителей покататься на горных лыжах и сноуборде подготовили 6 трасс различной сложности протяженностью от 250 до 400 метров с перепадом высоты до 60 метров. Организуют: дискотеку, шоу-программу, день рождения, тимбилдинг, 2-й день свадьбы, весёлые конкурсы, эстафеты и многое другое;
«Орловское полесье»- создан в 1994 году с целью сохранения растений и животных, образующих уникальное сообщество южно-русской тайги. Парк расположен на северо-западе Орловской области, на территории Хотынецкого и Знаменского районов. Растительный и животный мир парка богат и разнообразен;
«Дубрава» – многопрофильное лечебно-оздоровительное учреждение. Расположен санаторий в живописном месте среднерусской природы, на опушке леса, в 4-х километрах от г. Орла. На территории имеются: спортивные площадки, зал лечебной физкультуры, пешеходные дорожки для оздоровительной ходьбы, прокат туристического спортивного инвентаря (коньки, лыжи, велосипеды, рыболовные принадлежности, мячи, бадминтон и т.д.), культурно-развлекательный центр, киноконцертный и диско-залы, библиотека, бильярд, теннис, косметические услуги. Организация концертов, конкурсов, экскурсий;
«Мечта»- располагает собственным оборудованным пляжем, с прокатом лодок, катамаранов. Зимой каток на озере, лыжные трассы и тюбинговая горка. Спортинвентарь выдается в пункте проката. К услугам гостей пейнтбольная площадка, футбольное поле, детский городок, прокат велосипедов, бильярд;
«Лесной»- расположен в г. Орле. К услугам гостей - комфортабельные номера, сауна, бассейн, спортивная площадка, столовая. Медицинский персонал санатория проводит лечения ряда заболеваний, используя последние достижения науки и техники.
3 Проектирование тура выходного дня
3.1 Разработка программы обслуживания
Тур выходного дня- это возможность расслабиться и провести время с пользой после трудовых будний. Люди часто ждут выходные дни в надежде немного отдохнуть, но зачастую проводят их в домашних хлопотах и делах. Целесообразней и полезней с точки зрения последующей продуктивности позволить себе туры выходного дня, с разнообразием природы, замечательными старинными городами и музеями, предоставляет множество возможностей для туристов. Наиболее привлекательно в этих мини-путешествиях – разнообразие возможностей. Такие туры предлагают универсальные программы: семейные путешествия, корпоративные или туры в компании друзей. Супружеские пары могут организовать себе тур выходного дня просто как "романтическое" путешествие. Такие мини-путешествия, как туры выходного дня, позволят вырваться из повседневности и отлично отдохнуть.
Данный
тур был разработан в соответствии
с определенными потребностями
людей. В основном, он рассчитан на
туристов в возрасте 25-44 года, но не
исключает возможности
Для проведения тура выходного дня по Орлу было выбраны Гостиничный комплекс «ГРИНН» и пансионат «Зил».
Транспортные и экскурсионные компании играют также не маловажную роль в организации туристической поездки. За автобусные
перевозки по Орлу осуществляет местная компания. За экскурсионные программы на туре отвечает компания ИП Бобкова О. А. «Солнечный тур». Эти компании являются популярными на Орловском рынке, именно поэтому они были выбраны для экскурсии. Тур состоит из 3дней/2 ночей.Программа обслуживания туристов, согласно выбранным параметрам тура, представлена в таблице 10.
Таблица 10 - Программа обслуживания туристов
Дата (чч.мм.гггг) |
Время |
Мероприятие |
Примечание |
1 |
2 |
3 |
4 |
01.06.2012 01.06.2012 |
16-00 |
Прибытие туристов из Москвы. Встреча туристов на вокзале в городе Орле. |
Туристы самостоятельно приобретают билеты, чтоб в указанное время в путевки быть на месте встречи. Встречают туристов в ярко желтых футболках и в руке табличка «Солнечный тур». |
16-30 |
Отправление туристов в пансионат «Зил». |
Время в пути 1час. В пути туристам раздают брошюры с описанием природных зон и достопримечательностей пансионата. | |
17-30 |
Прибытие в пансионат. |
Выгрузка багажа. | |
Продолжение таблицы 10 | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
|
18-00 |
Размещения отдыхающих по номерам. |
Выдаются карточки посетителей пансионата «Зил». |
20-00 |
Ужин в пансионате. |
Вид обслуживания –шведский стол. | |
20-30 |
Свободное время. |
Туристы могут прогуляться по территории
пансионата и осмотреть | |
02.06.2012 |
07-30 |
Подьем. |
Посетителям предлагают выйти на утреннюю зарядку. |
09-00 |
Завтрак в пансионате. |
Шведский стол. В него включены на выбор разные напитки, бутерброды, легкие салатики. | |
09-00 |
Выбранные отдыхающими лечебные и расслабляющие процедуры. |
Массажный кабинет; грязевые ванны; душ Шарко; физкультурно-оздоровительный комплекс и так далее. | |
12-00 |
Обед. |
Вид обслуживания шведский стол. | |
Продолжение таблицы 10 | |||
1 |
2 |
4 | |
12-00 |
Организованное мероприятие |
Развлекательная программа, конкурсы. | |
14-00 |
Экскурсия по усадьбе И.С. Тургенева «Спасское-Лутовиново» (парк, дом). |
От Мценска до Спасского-Лутовиново 12 км.Туристы могут приобрести памятные сувениры на территории музея. | |
17-00 |
Возвращение в гостиницу. Посещения бассейна или сауны. |
В сауне находится бильярная. | |
19-00 |
Ужин. |
Вид обслуживания а ля карт. | |
21-00 |
Шоу-программа гостей из Орла. |
Дискотека для желающих. | |
03.06.2012 |
08-00 |
Завтрак в пансионате. |
Вид обслуживания шведский стол. |
09-00 |
Посещение процедур. |
Массажный кабинет; грязевые ванны. | |
11-00 |
Свободное время. |
На территории пансионата есть озеро, любители рыбалки могут с пользой провести время. А так же можно посетить мини зоопарк. | |
Продолжение таблицы 10 | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
12-00 |
Обед в пансионате. |
Вид обслуживания – а ля карт. | |
13-00 |
Время для сбора вещей. |
Продолжительность 1 час | |
14-00 |
Отъезд в город Орел |
Время в пути 40 минут. | |
15-30 |
Посещения Мегакомплекса «Гринн». |
Туристам предоставляется | |
18-30 |
Организованный ужин в ресторане «Мезонин» в мегакомплексе. |
Вид обслуживания а ля карт. | |
19-30 |
Отъезд туристов на вокзал. |
Небольшие памятные сувениры в подарок туристам. |