Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Октября 2013 в 13:45, отчет по практике
Я прошла производственную практику на ООО « Волжском молочном комбинате ». Предприятие вырабатывает широкий ассортимент продуктов : молоко, сыр, масло, сметана, творог, творожная масса, кефир, йогурт.
ООО « Волжский молочный комбинат » обеспечивает стабильно растущее производство качественной продукции, которое обуславливается следующими факторами : максимально высокими требованиями к сырью, четкой и слаженной работой высококлассных специалистов и грамотным менеджментом.
Во время практики я прослушала инструктаж по технике безопасности, ознакомилась с предприятием, с процессом приемки молока, с лабораторией, упаковкой и хранением.
Одно из основных требований к молоку как сырью для производства молочных продуктов - получение его от здоровых животных.
Таким образом, соблюдение всех правил и выполнение требований Государственного стандарта в технологии производства, транспортировки и реализации продуктов приводит к благополучию и безопасности здоровья человека и человечества в целом.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ООО « Волжский молочный комбинат » представляет собой успешное и рентабельное предприятие, но главными задачами является расширение ассортимента готовой продукции и увеличение рынков сбыта. Это возможно с внедрением новых технологий и получением нового высокотехнологичного оборудования.
Информация о работе Отчет по производственной практике в ООО « Волжском молочном комбинате »