Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Апреля 2014 в 21:27, отчет по практике
В одному з найзначніших районів Києва розташувалася одна з провідних науково-дослідних установ харчової промисловості України, що здійснює наукове забезпечення спиртової, лікерно-горілчаної та дріжджової галузей, а також розроблення та впровадження нових біотехнологій комплексного використання сільськогосподарської сировини.
Але для початку трішки історії…
Після початку першої світової війни виробітку горілки було припинена, різко знизилося і виробництво спирту. У перші роки Радянської влади працювало невелике число спиртних заводів, що задовольняли невідкладні потреби народного господарства.
В основі роботу у біогазоторенні закладені біологічні процеси бродіння та розкладання органічних речовин під впливом метаноутворючих бактерій в анаеробних умовах, які характеризуються відсутністю вільного кисню, високої вологості і температурного середовища 15-20˚ для психофільних, 30-40˚ для мезофільних і 50-70˚ для термофільних бактерій.
Анаеробне бродіння здійснюється в герметичній ємності – реакторі
(метантанку) звичайно циліндричної
форми горизонтального або
Слід зауважити, що мезофільний режим вимагає менше затрат тепла, але розпад органічних речовин при такій температурі відбувається повільніше і не в повному обсязі.
Термофільний режим переробки сировини вимагає більше затрат тепла, має вищу швидкість розпаду, більший вихід біогазу і найменше шкідливий для навколишнього середовища. Однак цей режим трохи складніший для реалізації і контролю.
В процесі бродіння відбувається виділення біогазу, який містить 40-70% метану, 30-60% вуглекислого газу, біля 1% сірководню і невелику кількість азоту та водню. Об’ємна теплота згорання біогазу складає біля 22 МДж.
Кількість утворюваного біогазу для процесу, який нормально проходить при температурі 35-37˚С і середньому часі утримання сировини в реакторі протягом 10 днів, знаходиться в межах 30-70 м 3 біогазу на тонну сировини на добу.
Метанове бродіння стічних вод і органічних відходів починається при створенні анаеробних умов без спеціальної мікробної інокуляції за рахунок мікроорганізмів, що спонтанно розвиваються, присутніх у воді або відходах і довкіллі. Процес анаеробного перетворення органічних речовин з утворенням біогазу (метанове бродіння або біометаногенез) протікає через 4 послідовних стадії :
Всі ці перетворення здійснюють складні за складом спільноти мікроорганізмів ( декілька сотень видів ), серед яких переважають бактерії.
У сучасних умовах для людства є дуже важливо дві проблеми: дефіцит енергоносіїв і охорона довкілля. Саме ці проблеми зумовили формування нового научково-технічного напряму – біоенергетики, суть якого полягає в отриманні і використанні енергії палива з поновлюваної органічної сировини: - рослинної біомаси, сільськогосподарських, побутових і промислових відходів. Запаси рослинної біомаси на Землі оцінюються в 1836 млрд. т, що по енергозмісту эквівалентно 640 млрд. т нафти.
Природоохоронний аспект біоенергетики очевидні: енергетична переробка відходів призводить до значиному зменшенню забрудненості довкілля.
Способи отримання енергії і палива з рослинної біомаси і відходів різноманітні: спалювання, суха перегонка, гідроліз з наступною біоконверсією продуктів гідролізу, ферментативне анаеробне розкладання.
Найбільший інтерес представляють економічні анаеробні технології: метанове зброджування з отриманням біогазу; біоконверсія в етанол; анаеробна ферментація з утворенням ацетону, бутанола і водню. Одним з найбільш ефективних методів переробки органічних відходів є метанове зброджування, в результаті якого органічні речовини відходів перетворюються на біогаз. Склад біогазу, а також його вихід сильно залежать від природи (хімічного складу) відходу, що переробляється, і коливається в досить широких межах. Енергетичний потенціал біогазу складає 20-27 МДж/н.м3, щільність за нормальних умов 0,98-1,40 кг/м3. По теплотворній здатності 1 н. м3 біогазу еквівалентний 0,6 дм3 гасу, або 1,5 кг вугілля.
Відомо, що розвиток біогазових технологій дозволяє вирішувати проблеми, які особливо характерні для сільської місцевості:
комбіновані биореакторь:
Як завантаження (носія) для закріплення біоплівки і уловлювання флокул активного мулу використовують найрізноманітніші матеріали: пластмасові керамічні елементи (гофровані або гладкі кільця, труби, листи), пенополиуретан, "Йоржі" і "Вии" із скловолокна або синтетичних ниток, гранули із спінених і композиційних матеріалів, синтетичні тканини і неткані матеріали, активоване вугілля, спеціальні носії з обпаленого пористого скла (матеріал SIRAN) і т. д.
Перевагами анаеробних технологій очистки стічних вод перед традиційними аеробними такі:
Але метод анаеробної очистки також має свої недоліки, а саме:
Різноманіття складу метаногенного біоценозу дозволяє при певних умовах можливо здійснити очистку практично любого виду стоків, що містять органічні забруднення, але швидкість і голубина процесу будуть визначатися хімічною природою забруднень. Найбільш благополучне для очистки стоків – вміщуючи розчинені забруднювачі. Присутність зважених речовин у високій концентрації негативно впливає на роботу біореактору. Зважені речовини можуть забити насадку, призначену для закріплення мікроорганізмів, образивно діють на біоплівку, сприяють виштовхують із реакційної зони біореактору флокул активної біомаси.
Метаногенез можливий при рН ферментаційного середовища 6-8. В умовах стабільного функціонування біореактор анаеробної системи здатні до саморегулювання рН середовища у оптимальних границях збалансованих процесів утворення закислюючих і залужнюючих метаноболітів.
Підвищення температури підвищує швидкість біохімічних процесів, у зв’язку з тим, що термофільний режим ( 50-55ᵒС) функціонування біоректору стає найбільш продуктивною. Але отриманий ефект от інтенсифікації процеса, як правило не компенсує затрат на підтримку потрібної температури у метантенку. Крім того, формуючий у термофільних умовах метаногенний біоценоз відрізняється значно менше видовим різноманіттям і це у случаях широкого спектру забруднень досить добре впливає на очистку стічних вод . Тому більшість анаеробних біоректорів функціонують у мезафільному режимі ( 30-40 ᵒС), при якому вигідно поєднуються досить висока швидкість деструкції забруднень та невеликі затрати енергії на стабілізацію температурного режиму.
Анаєробний біоценоз у зв’язку з низьким приростом біомаси має меншу потребу до наявності у реакційному середовищі біогенних елементів, порівняно з аеробним мулом. Якщо для аеробного процесу потрібна певна кількість азоту та фосфору, що відповідає співвідношенню БСК:N:P=100:5:1, то при анаеробній очистці достатньо цих елементів у меншій кількості (БСК:N:P= 100:1:0,2).
Сильним інгібітором є водень. При порушенні балансу в утворенні та споживанні, та наближення його концентрації у газовій фазі 0,2-0,5% метаногенез заморожується. Присутність у стічній воді сірки призводить до розвитку сульфатутворюючих бактерій, продукуючих сірководень, котрий розподіляється між газовою та рідкою фазами. Токсичність набуває розчинений сірководень при концентрації 200 мг/дм3.
У числі потенційних токсичних зв’язків є також важкі метали, антибіотики, галогеновмісні органічні речовини та інші ксенобіотики. У той же час встановлено, що мікроорганізми метанового біоценозу маєть досить високі адаптаційні здібності і проблема інгібірування біометаногенезу не така серйозна, як важалося раніше.
Типовим представником анаеробних біореакторів першого покоління є метантенк, який широко застосовується і нині у виробництві біогазу зброджуванням сільськогосподарських відходів і опадів стічних вод. Анаеробні біореактори другого покоління принципово відрізняються тим, що їх конструкція передбачає утримання біомаси метанового біоценозу в реакційному просторі шляхом використання різноманітних інженерно-технічних рішень.
Концентрація мікроорганізмів в реакційному об'ємі є найважливішим чинником, що визначає продуктивність анаеробного біореактора і тривалість обробки стоків. У біореакторах другого покоління низька питома метаболічна активність метанового біоценозу компенсована високою концентрацією біомаси в апараті. У сучасних анаеробних біореакторах концентрація активного мулу по сухій масі досягає 100 кг/м3 і більше (для порівняння в аеротенках - 2-4 кг/м0). Така висока концентрація мулу недосяжна в аеробних спорудженнях із-за лімітації зростання і розмноження мікроорганізмів киснем.
Розроблені різні методи утримання біомаси мікроорганізмів в реакційному об'ємі біореактора :
Є найбільш простим анаеробним реактором з прикріпленою біомасою мікроорганізмів. Має нерухомий шар завантаження, через який висхідним потоком проходить стічна вода (мал. 30), що очищається. Біомаса анаеробного ^активного мулу утримується у вигляді флокул в порожнечах завантажувального матеріалу і біоплівки на його поверхні. Основну роль в очищенні стічної води виконують флокулы. Тому визначальним чинником є не адгезійна здатність матеріалу завантаження, а питомий об'єм порожнеч в завантаженні і їх здатність затримувати флокулы біомаси. Велика пустотність завантаження (90-95%) обумовлює низьку швидкість руху рідини через матеріал, що сприяє утриманню флокул в порожнечах. Велика частина біомаси скупчується в нижніх шарах завантаження. Гідравлічний режим в апараті близький до режиму ідеального витіснення, що призводить до формування значних градієнтів концентрацій біомаси, забруднень і продуктів метаболізму (ЛЖК) по висоті біореактора.
Мал. 1. біореактор з низхідним потоком стічної води : 1 - підтримувальні грати;
2 - шар вертикально орієнтованого завантажувального матеріалу;
А - початкова стічна вода; б - біогаз; У - очищена стічна вода
Серед сучасних систем анаеробного очищення стоків біореактор з псевдозрідженим шаром носія біоплівки є найбільш продуктивним. Біореактори такого типу нині успішно застосовуються в усіх видах біологічного очищення води - аеробне і анаеробне очищення, нитрифікація і денитрофікація, глибоке доочищення стічних і природніх вод.