Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Июня 2014 в 22:34, реферат
Расчет суммы затрат на строительство здания кафе.
Расчет капитальных затрат на приобретение и установку новой техники.
Расчет капитальных вложений.
Расчет товарооборота по продукции собственного производства.
Расчет товарооборота по покупным товарам.
Расчет издержек.
Расчет суммы издержек ресторана, полной себестоимости представлен в таблице.
Таблица 7.7 – Расчет издержек
Статьи затрат |
Сумма издержек, тыс.р. |
В % к товарообороту |
Товарооборот |
47279,337 |
100 |
Расходы на сырье |
17775,309 |
38 |
Расходы на автомобильные перевозки |
759,437 |
16 |
Расходы на оплату труда |
2428,8 |
|
Расходы на содержание помещений, инвентаря |
759,437 |
|
Амортизация основных средств |
1366,987 |
|
Исчисления и затраты на ремонт основных средств |
759,437 |
|
Затраты на столовое белье, посуду, приборы |
911,325 |
|
Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд |
1670,762 |
|
Расходы на хранение, сортировку, упаковку товаров |
607,550 |
|
Расходы на рекламу |
759,437 |
|
Расходы на тару |
121,510 |
|
Отчисления на социальные нужды |
911,325 |
|
Налоги, отчисления и сборы, включенные в издержки |
212,642 |
|
Прочие расходы |
759,437 |
|
Итого издержек |
28685,158 |
Основные экономические показатели строительства ресторана представлены в таблице 7.8.
Таблица 7.8 – Основные экономические показатели
Показатели |
Значения показателей |
1. Товарооборот, тыс. р. |
47279,337 |
1.1 Собственного производства |
35186,157 |
1.2 Покупных товаров |
12093,180 |
2. Издержки, тыс.р. |
28685,158 |
3. Численность персонала, чел. |
32 |
4. Капитальные вложения, тыс. р. |
34862,076 |
4.1 Основные производственные |
19367,820 |
4.2 Нормируемы оборотные средства |
15494,256 |
5. Прибыль от реализации, тыс. р. |
29504,028 |
6. Чистая прибыль, тыс.р. |
18594,179 |
7. Рентабельность продукции, % |
39,32 |
8. Фондоотдача, р./р. |
2,89 |
9. Фондоемкость, р./р. |
0,41 |
10. Фондовооруженность, тыс.р./ч. |
605,00 |
11. Срок окупаемости капитальных вложений, лет |
1,18 |
12. Эффективность капитальных вложений |
0,39 |
13. Рентабельность товарооборота, % |
11,05 |
Информация о работе Основные экономические показателиоткрытия ресторана