Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Декабря 2013 в 20:37, курсовая работа
Целью курсового проекта является – исследовать деятельность результатов ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО» и установить возможность сокращения себестоимости производимой продукции.
Для достижения цели необходимо решить задачи:
1. Изучить теоретические основы анализа и управления затратами на производство продукции;
2. Узнать финансовое состояние предприятия.
3. Провести оценку затрат на производство и реализацию продукции;
4. Выявить пути снижения себестоимости продукции.
Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. Теоретические основы анализа затрат и управления затратами на производство продукции…………………………………………………….5
1.1. Классификация затрат ……………………………………………………….5
1.2. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции..……9
Глава 2. Анализ финансового состояния и хозяйственной деятельности результатов ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО»………………………………..22
2.1. Организационно-экономическая характеристика результатов ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО»....................................................................................22
2.2. Анализ затрат на производство, предприятия ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО»……………………………..………...…………………...……………..28
2.3 Мероприятия по снижению себестоимости продукции предприятия...…33
Заключение…………………………………………………..……...…………..37
Список используемой литературы……………………………………..…….41
На
данный момент ассортимент
Широкий
ассортимент, выполнение
Аналитическая таблица показателей работы ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО» за 2010-2012 гг.
Таблица 2.1. (здесь точка не ставится)
Название таблицы должно быть здесь
Показатели |
Ед. изм |
2010 |
2011 |
2012 | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | ||
Выручка от продажи товаров и продукции |
тыс. руб. |
202858 |
127328 |
136441 | ||
Себестоимость проданных товаров, продукции |
тыс. руб. |
152004 |
88140 |
103167 | ||
Стоимость имущества |
тыс. руб. |
88586 |
95793 |
96859 | ||
В том числе |
||||||
Внеоборотные активы |
тыс. руб. |
28842 |
35433 |
42338 | ||
Из них основные средства |
тыс. руб. |
27824 |
33092 |
40825 | ||
Оборотные активы |
тыс. руб. |
59744 |
60360 |
54521 | ||
Из них |
||||||
Дебиторская задолженность |
тыс. руб. |
35362 |
36275 |
32150 | ||
Запасы |
тыс. руб. |
21223 |
21467 |
20699 | ||
Денежные средства |
тыс. руб. |
2842 |
2505 |
1619 | ||
Источники имущества |
||||||
В том числе собственный капитал |
тыс. руб. |
78065 |
86283 |
92185 | ||
Кредиторская задолженность |
тыс. руб. |
10521 |
9510 |
4649 | ||
Собственные оборотные активы |
тыс. руб. |
49223 |
50850 |
49847 | ||
Коэффициент финансовой устойчивости |
тыс. руб. |
0,88 |
0,9 |
0,95 | ||
Выработка на 1 работника |
тыс. руб. |
665 |
489 |
516,8 | ||
Фондоотдача |
тыс. руб. |
7,29 |
3,9 |
3,3 | ||
Оборачиваемость запасов |
оборотов |
9,6 |
5,9 |
6,6 | ||
дней |
38,2 |
62 |
55 | |||
Общий коэффициент оборачиваемости |
оборотов |
2,3 |
1,3 |
1,4 | ||
Коэффициент текущей ликвидности |
тыс. руб. |
5,7 |
6,3 |
11,7 | ||
Прибыль от реализации, всего |
тыс. руб. |
12718 |
12757 |
7092 | ||
Прочие доходы и расходы |
тыс. руб. |
-3256 |
-1862 |
1080 | ||
Прибыль по балансу |
тыс. руб. |
9462 |
10895 |
8172 | ||
Чистая прибыль |
тыс. руб. |
6358 |
8218 |
5902 | ||
Рентабельность капитала |
% |
8,1 |
9,5 |
6,4 |
Под анализом таблицы понимается, что появляются столбцы с абсолютным и относительным отклонениями, т.е. прослеживается динамика изменений, а у вас по сути просто данные, представленные в табличном виде.
Текст в таблицах сдвинут
Как видно из данных таблицы 2.1. в 2012 году по сравнению с 2010 годом наблюдается снижение деятельности, вероятнее всего спровоцированное послекризисным периодом. Однако в 2011 году мы видим улучшение деятельности предприятия по всем показателям. Далее перейдем к анализу прибыли и рентабельности. Далее перейдем к анализу прибыли и рентабельности.
На первом этапе проведем анализ динамики финансовых результатов (табл. 2.2).
Таблица 2.2
Анализ динамики финансовых результатов деятельности ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО» за 2010-2012 гг.
Показатель |
2010 |
2011 |
2012 |
Выручка от продаж |
202856 |
127328 |
136441 |
Себестоимость |
152004 |
88140 |
103167 |
Валовая прибыль |
50854 |
39188 |
34274 |
Коммерческие расходы |
34841 |
26431 |
27182 |
Управленческие расходы |
3295 |
0 |
0 |
Прибыль от продаж |
12718 |
12757 |
7092 |
Прочие доходы |
546 |
421 |
5612 |
Прочие расходы |
3802 |
2283 |
4532 |
Прибыль (убыток) до налогообложения |
9462 |
10892 |
8172 |
Налог на прибыль |
3104 |
2677 |
2270 |
Чистая прибыль |
6358 |
8218 |
5902 |
В целом как видно из данных таблицы все показатели имеют неоднозначную оценку, то снижаются, то увеличиваются. – это не анализ данных
Для более наглядного представления о динамики показателей формирующих финансовый результат целесообразно представить их в виде графика на рис. 2.1.
Рис. 2.1. Динамика показателей финансовых результатов ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО» за 2010-2012 гг.
Как видно из данных рисунка практически все показатели за 2012-2010 год (2010-2012гг.) стабильно увеличиваются, однако в 2011 году по сравнению с 2012 наблюдается резкий спад выручки от продаж, что обусловлено как уже говорилось ранее послекризисным периодом. Так выручка от продаж в 2011 году составила 127328 тысяч рублей, что практически на 80 тысяч рублей меньше чем в 2010 году.
Необходимо отметить положительную динамику в 2012 году, которая указывает нам не только, о продолжении деятельности предприятии, но и преодолении последствий кризиса. Так выручка от продаж к концу 2012 года составила 136441 тысячу рублей, что выше выручки в 2011 году на 9113 тысяч рублей, что говорит о стабилизации ситуации на предприятии.
Как показывают данные расчетов большая часть выручки от продаж направляется на покрытие себестоимость реализованной продукции. Так в 2010 году доля себестоимости в выручке от продаж составляла 74,93% (152004 / 202856 * 100%), в 2011 году на фоне снижения объемов деятельности сократилась до 69,23,% а к концу 2012 года увеличилась до 75,61 (103167 / 136441*100%), то есть к концу 2012 года доля себестоимости в выручке от продаж увеличилась не только по сравнению с 2011 годом но и по сравнению с 2010 годом, что свидетельствует о том, что для увеличения результатов деятельности предприятия увеличило объем производства и реализации продукции, то есть рост выручки от продаж в 2012 году был достигнут за счет интенсивного фактора.
Доля чистой прибыли в выручке от продаж незначительна менее 10% на протяжении всего периода. Однако необходим, отметить, что доля за период исследования увеличилась с 4,11% до 4,33%. Так в конце 2012 года чистая прибыль ОАО «Хлебокомбинат «ПЕКО» практически достигла уровня 2010 года. Необходимо отметить, что в 2011 году на фоне снижения объемов деятельности исследуемого предприятия, о чем свидетельствует снижение выручки от продаж с 202856 тысяч рублей до 127328 тысяч рублей наблюдается увеличение чистой прибыли с 6358 тысяч рублей в конце 2010 года до 8212 тысяч рублей в конце 2011 года, что говорит о повышение результативности деятельности, и оценивается как, безусловно, положительная тенденция. При этом в 2012 году на фоне увеличения объемов деятельности наблюдается сокращение чистой прибыли на 2316 (5902 – 8218) тысяч рублей, что подтверждает ранее сделанный вывод об интенсивном способе увеличения объемов деятельности предприятия.
В целом необходимо отметить что наибольшая часть доходов предприятия получается от основной деятельности. Прибыль от продаж в 2010 году составляет 12718 тысяч рублей, а в 2011 году увеличивается до 12757 тысяч рублей, однако к концу 2012 года наблюдается негативная тенденция снижения прибыли от продаж до 7092 тысяч рублей; что обусловлено опережающими темпами роста себестоимости реализованной продукции (117,049%) над темпами роста выручки от продаж (107,16%).
В целом можно говорит об улучшении деятельности предприятия к концу 2012 года.
На заключительном этапе проведем анализ показателей характеризующих рентабельность деятельности «Хлебокомбинат «ПЕКО» за 2010 - 2012 гг. (табл. 2.3).
Таблица 2.3
Анализ показателей рентабельности ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО»
за 2012 г.
Показатель |
2010 |
2011 |
2012 |
Отклонение | |
2012 к 2010 |
2012 к 2011 | ||||
1. Рентабельность продаж |
6,74 |
10,02 |
5,20 |
-1,54 |
-4,82 |
2. Экономическая рентабельность |
7,18 |
8,58 |
6,09 |
-1,09 |
-2,49 |
3. Финансовая рентабельность |
8,14 |
9,50 |
6,40 |
-1,74 |
-3,10 |
4. Рентабельность инвестиционного капитала |
8,14 |
9,50 |
6,40 |
-1,74 |
-3,10 |
5. Рентабельность продукции |
8,37 |
14,47 |
6,87 |
-1,5 |
-7,60 |
Для первого пункта эта таблица не нужна, т.к в таблице 2.1 вы уже указывали рентабельность, эта таблица понадобилась, если бы у вас была тема «Анализ финансового состояния предприятия» в пункте, где анализируется прибыль и рентабельность
Как показывают результаты анализа в таблице 2.3 эффективность деятельности предприятия за период исследования снижается, поскольку как видно из расчетов практически все показатели имеют тенденцию к снижению.
Предприятие считается рентабельным, если в результате реализации продукции, работ, услуг оно покрывает все свои издержки и получает прибыль. Поэтому в широком смысле слова понятие рентабельность означает прибыльность, доходность. Исходя из этого можно сказать, что исследуемое предприятие ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО» является прибыльным
Рентабельность продаж — коэффициент рентабельности, который показывает долю прибыли в каждом заработанном рубле. Обычно рассчитывается как отношение чистой прибыли (прибыли после налогообложения) за определённый период к выраженному в денежных средствах объему продаж за тот же период. Так рентабельность продаж за анализируемый период в целом снижается на 1,54% и составляет в конце 2012 года 5,2% против 6,74% в конце 2010 года. Данная ситуация свидетельствует о снижении эффективности деятельности предприятия в целом.
Рентабельность активов (
Финансовая рентабельность – это показатель характеризующий эффективность использования собственного капитала. Как показывают данные расчетов к концу 2012 года финансовая рентабельность сократилась по сравнению с 2010 годом на 1,74% и по сравнению с 2011 годом на 3,1%, что указывает на снижение отдачи собственного капитала.
Рентабельность производства рассчитывается как отношение прибыли от реализации к сумме затрат на производство и реализацию продукции. Коэффициент показывает, сколько рублей прибыли предприятие имеет с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции. Как видно из расчетов рентабельность продукции в целом за период исследования снижается наиболее значимо по сравнению с остальными показателями характеризующими деятельность исследуемого предприятия, так в целом за период наблюдается сокращение на 7,6,% причем лишь на 1,5% по сравнению с 2010 годом и в наибольшей степени 6,1% по сравнению с 2011 годом, что обусловлено увеличением доли себестоимости в выручке от продаж.
Наиболее высокие показатели эффективности деятельности наблюдаются в 2010 году, а в 2012 году снижаются в среднем на 3-5%.
В целом по результатам
проведенного анализа можно сказать
об имеющихся у предприятия
2.2. Анализ затрат на производство, предприятия ЗАО «Хлебокомбинат «ПЕКО».
Существенным моментом управления деятельностью предприятия является контроль за соблюдение сметных (плановых) значений затрат на производство продукции.
В процессе контроля необходимо проанализировать структуру затрат и выявить их отклонения от сметных значений по экономическим элементам. При этом проверяется соблюдение смет, плановых калькуляций по видам расходов, характеризующим их экономическое содержание.
Использование аналитических процедур в контроле за изменениями затрат по экономическим элементам помогает определить основные направления поиска резервов снижения себестоимости продукции, выявить возникающие в процессе производства отклонения фактических расходов от нормативных (плановых).
При этом следует учесть, что сметные значения затрат пересчитываются на фактический объем выпущенной продукции.
Структура затрат на производство продукции в ОАО «Хлебокомбинат» за 2010-2012 г. г. представлена в таблице 2.4.
По тексту общество у вас то открытое ОАО, то закрытое ЗАО, определитесь что за предприятие…
В таблице 2.4 представим данные о затратах на производство продукции.
Анализ данных таблицы 2.4 за 2012 г. показал, что резерв по общехозяйственным расходам составил 64 тыс. руб., а по общецеховым - 20 тыс. руб., тогда как по всем другим статьям калькуляции отклонение фактических значений от плановых показывает значительный перерасход средств.
Отмеченные отклонения фактических затрат от их плановых значений повлияли и на изменение их структуры. В частности, доля материальных затрат в 2012 г. по сравнению с 2011 г. возросла на 0,7 %, доля прочих затрат возросла на 0,6 %, отчислений на социальны нужды на 0,4%, что обусловлено перерасходом по ним сравнении со сметными значениями. Таблица 2.4 - Структура затрат на производство продукции в ОАО «Хлебокомбинат «ПЕКО» по экономическим элементам за 2010-2012 г. г.
нет названия таблицы, данные
не связаны с предыдущим пунктом,
результаты расчетов также не сходятся
|
|
|
| |||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|