Экономическая эффективность производства яиц

 

Продолжение таблицы 2

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Прочая продукция животновод ства	6040	0,83	×	8936	1,06	×	9315	0,93	×
Итого по животновод ству	727219	99,76	×	814376	96,93	×	984653	97,79	×
Всего	728932	100,0	×	840210	100,0	×	1006919	100,0	×

 

Из данных таблицы мы видим, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает мясо птицы и этот показатель остается неизменным в течение трех лет. В 2011 и 2009 годах наименьший удельный вес в структуре товарной продукции предприятия занимает зерно, лишь в 2010 году оно поднялось на одну позицию и на последнем месте оказалось яйцо. Из вышесказанного можно сделать вывод, что производственное направление предприятия птицеводческое, специализируется на производстве мяса птицы. Специализация в течение трех лет не меняется. Уровень специализации высокий. Это видно из расчетов коэффициента специализации:

Ксп = , где

Ксп – коэффициент специализации,

Ут – доля отдельных отраслей в структуре ТП, %,

н – порядковый номер отрасли (продукции) в ранжированном ряду по доле суммы выручки от реализации начиная с наивысшей.

Ксп за 2009г. = = = 0,6

Ксп за 2010г. = = = 0,55

Ксп за 2011г. = = = 0,55

 

1.4. Основные экономические  показатели работы предприятия

Основными показателями деятельности предприятия является: урожайность, характеризующая соотношением валового сбора и посевной площади; продуктивность животных, уровень производства; производительность труда - измеряется количеством продукции в натуральном денежном выражение, произведенным одним работником за определенное время; себестоимость продукции - отражает затраты на производство продукции; прибыль – форма чистого дохода, представляющая собой разность между ценой по которой реализуется продукция и полной себестоимости ее изготовления и продажи. Степень доходности предприятия можно оценить с помощью показателей рентабельности. Рентабельность - показатель экономической эффективности бизнеса, характеризующий соотношение доходов и затрат за определенный период времени.

«Таблица 3»

Основные экономические показатели деятельности предприятия

№	Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Отклонение (+,-) 2011г. года к
					2009г.	2010г.
1	2	3	4	5	6	7
1.	Урожайность основных с.-х. культур ц/га: -зерновые и зернобобовые	24,4	14,7	29,3	4,9	14,6
2.	Продуктивность с.-х. животных: -среднегодовой надой  молока на 1 корову, кг -среднесуточный прирост: а) молодняка КРС, г б) птицы, г -яйценоскость на 1 курицу-несушку, шт. -получено приплода на 100 коров и нетелей, гол.	6488   638 40,07   260   93	6495   681 45   239   99	6515   742,6 49,4   234   96	27   104,6 8,7   -26   3	20   61,6 4,4   -5   -3
3.	Уровень производства: а) на 100га с.-х. угодий -молока, ц -прироста молодняка КРС, ц -валовой продукции, т.р. -товарной продукции, т.р. б) на 100га пашни, ц -зерна	687   40 5541 5968   1170	686   40 6152 6880   722	712   41 7247 8243   1442	25   1 1706 2275   272	26   1 1095 1363   720
4.	Производительность и оплата труда, руб.: а) произведено валовой продукции с.-х. на 1 среднегодового работника б) оплата труда на 1 работника в год	584393   129230	631778   156264	1190344   182698	605951   53468	558566   26434
5.	Себестоимость 1ц с.-х. продукции, руб.: -зерна -молока -прироста молодняка      птицы (1 ц) -прироста молодняка КРС -яиц (1 тыс. шт.)	373,43 730,39   4074,70 7332,16 4805,92	568,61 896,88   4458,2 8520,07 3892,5	393,36 1104,92   3696,55 9321,51 5528,84	19,93 374,53   -378,15 1989,35 722,92	-175,25 208,04   -761,65 801,44 1636,34

 

Продолжение таблицы 3

1	2	3	4	5	6	7
6.	Прибыль всего, т.р.: а) на 100га с.-х. угодий б) на 1 работника	12274 100 11	8156 66,7 6,8	8190 67 11	-4084 -33 0	34 0,3 4,2

 

Оценив основные экономические показатели деятельности предприятия, мы видим, что урожайность основных сельскохозяйственных культур (зерновых и зернобобовых) в 2011 году увеличилась по сравнению с 2009 и 2010 годами, среднегодовой надой молока на 1 корову, среднесуточный прирост молодняка КРС и птицы увеличился в отчетном году по сравнению с предыдущими. При этом мы видим уменьшение яйценоскости на 1 курицу-несушку по годам (в 2009 году самый большой показатель, в 2011 самый маленький). Количество полученного приплода на 100 коров и нетелей в 2011 году по сравнению с 2009 увеличилось на 3 головы, а по сравнению с 2010 уменьшилось на 3 головы. Также мы видим рост уровня производства по всем показателям, значительный рост производительности и оплаты труда. Снижение себестоимости 1ц сельхоз продукции в 2011 году можно наблюдать только по зерну по сравнению с 2010 годом и по приросту молодняка птицы по сравнению с 2009 и 2010 годами. По остальным показателям (молоко, яйцо, прирост молодняка КРС) мы видим увеличение себестоимости 1ц сельхоз продукции. Снижение себестоимости единицы продукции – то, к чему стремится предприятие, т.к. это обеспечивает увеличение прибыли. Прибыль всего в 2011 году по сравнению с 2009 годом значительно уменьшилась, уменьшилась в расчете на 100 га сельхоз угодий и осталась без изменений в расчете на 1 работника. По сравнению с 2010 годом, в 2011 году прибыль всего увеличилась по всем показателям.

 

1.5. Оценка состава, размера  и структуры земельных угодий

В сельском хозяйстве особое место занимает земля с ее почвенным покровом, водами и растительностью, это уникальное средство производства. Земля является продуктом природы, а не труда человека. Земля территориально ограничена, не может быть заменена какими-либо другими средствами производства. Земля не одинакова по качеству, т.е. обладает плодородием. При правильном использовании земля не изнашивается, как все другие средства производства, а напротив улучшается, плодородие ее повышается. Уникальность и особенности земли как главного средства производства в сельском хозяйстве существенно влияет на экономику и организацию сельско-хозяйственного производства.

Общая земельная площадь представляет собой территорию, закрепленную за сельхоз предприятием: дороги, земли под строениями и сооружениями, сельскохозяйственные угодья (сенокосы, пастбища, пашня, многолетние насаждения, залежь) и несельскохозяйственные угодья (леса, кустарники, болота, пруды, водоемы).  Структура сельскохозяйственных угодий – это процентное соотношение площади отдельного вида сельскохозяйственных угодий к общей площади сельхоз угодий.

«Таблица 4»

Состав, размер и структура земельных угодий

Вид угодий	2009г.		2010г.		2011г		Отклонение (+,-) 2011года к
	Площ адь, га	Струк тура, %	Площ адь, га	Струк тура, %	Площ адь, га	Струк тура, %	2009г.	2010г.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Общая земельная площадь	12527	100	12524	100	12524	100	-3	0
Сельскохозяйственные угодья всего, га: из них: пашня              сенокосы              пастбища              многолетние              насаждения	12223 10793 237 1191   2	97,57 86,16 1,89 9,5   0,02	12220 10792 237 1191   0	97, 57 86,17 1,89 9,5   0	12220 10792 237 1191   0	97,57 86,17 1,89 9,5   0	-3 -1 0 0   -2	0 0 0 0   0
Пруды и водоемы	49	0,39	49	0,39	49	0,39	0	0
Прочие земли	192	1,53	192	1,53	192	1,53	0	0

 

Из приведенной выше таблицы видно, что состав, размер и структура земельных угодий предприятия за 3 года менялись не|значительно. Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий занимают сельскохозяйственные угодья, а именно – пашня. Этот показатель не меняется в течение трех лет. В 2011 году по сравнению с 2009 годом общая земельная площадь уменьшилась на 3 га за счет уменьшения площади сельскохозяйственных угодий, в том числе площадь пашни – на 1 га, и многолетних насаждений – на 2 га. Площадь сенокосов, пастбищ, прудов и водоемов и прочих земель осталась без изменений. Состав, размер и структура земельных угодий в 2011 году по сравнению с 2010 годом остались без изменений.  

 

 

 

 

 

Рис.1. Состав и размер земельных угодий

 

1.6. Состав и структура  трудовых ресурсов

Трудовые ресурсы представляют собой трудоспособную часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Структура трудовых ресурсов предприятия - это процентное соотношение различных категорий работников в их общей численности. Структура определяется многими факторами: размерами и специализацией предприятия, степенью участия в интеграционных процессах, природными условиями и т. д. Кадры – совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. В зависимости от выполняемых ими функций кадры предприятия делятся на следующие категории: рабочие основные и вспомогательные (непосредственно участвуют в производственном процессе); руководители (выполняют функцию управления); специалисты (ведут исследования, разрабатывают технологию, организацию производства и труда); служащие (выполняют техническое обслуживание производства). В зависимости от сроков принятия на работу трудовые ресурсы делятся на: постоянных работников, принятых на работу без указания срока (доярки, механизаторы, скотники и т.д.); сезонных работников, принятых на срок не более шести месяцев; временные работники – на срок не более двух месяцев.

 

 

 

«Таблица 5»

Состав и структура трудовых ресурсов

Категория работников	2009г.		2010г.		2011г.		Отклонение (+,-) 2011 года к
	Числен ность, чел	Струк тура, %	Числен ность, чел	Струк тура, %	Числен ность, чел	Струк тура, %	2009 г.	2010 г.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
По сельскохозяйственному предприятию всего	1159	100	1190	100	1211	100	52	21
в т.ч.: работники занятые в с.-х. производстве	796	68,7	769	64,6	744	61,4	-52	-25
из них: рабочие постоянные	627	54,0	604	50,8	580	47,9	-47	-24
в т.ч.: -трактористы-   машинисты -операторы машинного   доения -скотники КРС -работники   птицеводства	71   67 35   245	6,1   5,8 3,0   21,1	64   69 37   228	5,4   5,8 3,1   19,2	61   66 38   224	5,0   5,5 3,1   18,5	-10   -1 3   -21	-3   -3 1   -4
Рабочие сезонные и временные	2	0,17	3	0,3	4	0,3	2	1
Служащие: из них: руководители             специалисты	167 69 93	14,4 5,95 8,0	162 69 87	13,6 5,8 7,3	160 68 85	13,2 5,6 7,0	-7 -1 -8	2 -1 -2
Работники, занятые в подсобных промышленных производствах и промыслах	243	21,0	260	21,8	269	22,1	26	9
Работники ЖКХ	9	0,8	8	0,7	9	0,7	0	1
Работники торговли и общественного питания	106	9,1	115	9,7	146	12,0	40	31
Работники, занятые прочими видами деятельности	5	0,4	38	3,2	43	3,7	38	5