Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Ноября 2014 в 13:53, реферат
Белки, в том числе и гемоглобин, если их долго выдерживать в растворе, содержащем глюкозу, связываются с ней и, что принципиально, такое связывание происходит самопроизвольно - не энзиматически. Гликозилированный (или гликированный) гемоглобин (далее - HbAlc) образуется в результате такой медленной, неферментативной (неэнзиматической) реакции между гемоглобином А, содержащемся в эритроцитах, и глюкозой сыворотки крови.