Документальное оформление и расчет себестоимости продукции

Содержание

 

Введение………………………………………………………………………… 4

1.   Теоретическое обоснование……………………………………………..  7
1.   Основные теоретические законы, положения………………………….  7
2.   Обзор литературных источников……………………………………….. 7

2.     Краткая характеристика предприятия…………………………………  11

1.   Организационно-экономическая характеристика СПК «Прогресс»…  11
2.   Показатели размера, специализации предприятия, основные

    показатели    деятельности предприятия ………………………………  12

3.     Учет, документальное оформление и расчет затрат при

         определении фактической производственной себестоимости

        продукции растениеводства на примере СПК «Прогресс»

         Ярского района УР……………………………………………………….  19

1.   Организация бухгалтерского учета в условиях

    СПК «Прогресс» Ярского района УР…………………………………… 19

2.     Первичный учет продукции растениеводства………………………….  20
3.     Синтетический и аналитический учет затрат и выхода

   продукции     растениеводства…………………………………………..  22

4.   Исчисление себестоимости продукции растениеводства

    в условиях СПК «Прогресс» Ярского района УР……………………..   31

5.    Оценка состояния бухгалтерского учета его

   совершенствование и рациональность…………………………………   37

Выводы  и предложения………………………………………………..    39

Список  литературы……………………………………………………..   41

Приложения

 

 

 

 

 

 

Введение

Растениеводство – важнейшая отрасль сельского  хозяйства. Она обеспечивает население  продуктами питания, а ряд отраслей промышленности сырьем. Производство зерна является одним из главных  направлений в развитии растениеводства.

Зерновое  хозяйство- основа сельскохозяйственного  производства. Состояние зернового  хозяйства оказывает решающее влияние  на развитие всех отраслей АПК и  повышение народнохозяйственного  благосостояния. От уровня производства зерна зависит удовлетворение потребностей населения в сырье, а также  создание необходимых государственных  ресурсов. Кроме того, высокоразвитое зерновое хозяйство играет большую  роль в подъеме мясного и молочного  скотоводства, свиноводства и птицеводства. Поэтому зерновые культуры возделываются  во всех зонах РФ.

От объема производства зерна зависят также  уровень его себестоимости, сумма  прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, платежеспособность хозяйств и другие экономические  показатели.

Важную роль в решении  этой задачи играет точный и своевременный  учет затрат и выхода продукции растениеводства. Правильно организованный учет затрат в растениеводстве имеет первостепенное значение.

Целью курсовой работы является изучение учета , документального оформления и расчет затрат при определении фактической производственной себестоимости продукции растениеводства в условиях СПК «Прогресс» д.Юдчино Ярского района, Удмуртской Республики.

          Объектом исследования является СПК «Прогресс» д.Юдчино Ярского района, Удмуртской Республики.

          Основными задачами курсовой  работы являются: научится работать с документами и литературой, уметь находить ошибки и исправлять их.

Методы экономического анализа – сравнение, экономико-математический анализ, сравнение, статистико-экономический методы.

Информационной базой  для исследования являются данные годовой  бухгалтерской отчетности СПК «Прогресс» за 2009, 2010, 2011 годы, данные синтетического и аналитического учета и другие источники информации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Теоретическое обоснование.

1.1 Основные теоретические законы, положения.

 

Учет  затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции регламентируется с требованиями следующих законодательных  и других нормативных актов:

1. «О бухгалтерском учете». Федеральный закон от 21.11.96 г. № 129-ФЗ.
2. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» - ПБУ 10\99. Утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 г. № 33н.
3. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98 г. № 34н (в ред. приказа Минфина РФ от 24.03.2000 г. № 31н).
4. План счетов бухгалтерского учета, финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000 г. № 94н.
5. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве. Утверждены Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 11.03.93 г. № 2-11\473.
6. Методические рекомендации по учету затрат на производство продукции, работ, услуг (проект Минфина РФ).

 

2.  Обзор литературных источников.

 

      В настоящее время в различных литературных источниках вопросам учета затрат и калькулирования себестоимости производственной сферы уделяется значительное внимание. Так, например, доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой бухгалтерского учета и аудита Широбоков В.Г. в своей статье «Проблемы становления и развития управленческого учета в России» раскрывает понятие производственного учета как учета затрат на производство, калькулирование и анализ издержек. Говорит о том, что в системе производственного учета определяются затраты на производство для оценки стоимости (себестоимости) отдельных видов производственной продукции и остатков незавершенного производства, что необходимо для исчисления прибыли по реализованной продукции и составления внешней отчетности. [16].

В статье Головиной Т.А. «Основные концепции  оптимизации себестоимости продукции» приведены понятия терминов «затраты»  и «себестоимость» Автор говорит  о том, что затраты являются решающим показателем для представления  предприятия во внешней среде, так  как затраты – это расход материальных, трудовых и финансовых ресурсов в  стоимостном выражении на обеспечение  процесса расширенного воспроизводства.

          Следовательно понятие «затраты» шире чем понятие «себестоимость», которая представляет собой стоимостную оценку используемых ресурсов в процессе производства и реализации, т.е. затраты на простое воспроизводство, текущие расходы конкретного предприятия [5 ].

В.А. Терехова в своей статье «Международный опыт организации управленческого учета» рассказывает как группируются и  распределяются затраты на производство в эксплуатационной (производственной) бухгалтерии используя при этом зарубежную практику организации учета. Терехова В.А. утверждает, что группировка и распределение затрат на производство должно организовываться таким образом, чтобы можно было оперативно контролировать формирование прибыли в процессе производства и реализации продукции. потому издержки формируются по минимальному количеству статей. Так же автор приводит перечень статей калькуляции производственной себестоимости:

• сырье и основные материалы;
• заработную плату производственных рабочих;
• накладные расходы.[11].

Вопросы роста продуктивности полей, повышения  качества продукции и снижения затрат являются особо важными и актуальными  в условиях рыночной экономики. В  своей статье «Управление затратами – основа высокой эффективности зернового производства» кандидат экономических наук, профессор Заводчиков Н.Д. говорит о том, что затратами нужно управлять. По его мнению, их нужно не только снижать, а, в первую очередь, эффективно использовать затраты на производство. Эффективность затрат учитывает как величину расходов, которые несет организация, так и влияние расходов на результаты работы.

Кроме этого Заводчиков Н.Д. выделил несколько элементов управления затратами:

• определение величины расходов предприятия (когда, где, в каких объемах и по каким ценам расходуются ресурсы организации);
• определение дополнительной потребности в материальных и финансовых ресурсах для обеспечения бесперебойного технологического процесса;
• своевременна оценка эффективности использования денежных средств, израсходованных в процессе производства и реализации продукции [6].

Зачем нужно  предприятию учитывать затраты  и калькулировать себестоимость  продукции (работ, услуг) вне нормативного поля? Кандидат экономических наук, профессор, заведующий кафедрой бухгалтерского учета и статистики О.Н. Харченко и кандидат экономических наук, доцент кафедры бухгалтерского учета и статистики С.А. Самусенко в своей статье «Методологические аспекты учета затрат и калькулирования себестоимости продукции при переходе на МСФО» предлагают три варианта ответов на выше заданный вопрос.

1. Чтобы знать, во сколько обходится производство каждого продукта, что позволяет принимать решения о ценах, структуре программ производства, и сбыта, направлениях инвестирования и авансирования финансовых ресурсов, т.е. для оценки статистических показателей.
2. Для сравнения прибыли и затрат по продуктам, подразделениям, рынкам в динамике, т.е. для оценки динамических показателей.
3. В целях их использования при разработке вариантов прогнозного развития – стратегий, программ, планов, бюджетов, т.е. для оценки будущих показателей.

           Таким образом задачи учета затрат и калькулирования себестоимости, необходимые самому предприятию, лежат в плоскости его внутренних целей и относятся к области управленческого учета [13].

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

        2. Краткая характеристика предприятия

         2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия.

 

СПК «Прогресс» организовался в результате разделения колхоза «Восток» в 1981 году. Расположен в 12 км к западу от районного центра – п.р и в 242 км северо-западнее республиканского центра г.Ижевска.

Общая освоенность  территории колхоза высока – 81,8%, распаханность  тоже довольно высокая – 66,4%.

СПК «Прогресс» Ярского района УР создан гражданами на основе добровольного членства для  совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной не запрещенной законом деятельности, основанной на их личном трудовом участии. Кооператив «Прогресс» является правопреемником  товарищества с ограниченной ответственностью «Прогресс».

           Кооператив в своей деятельности руководствуется настоящим уставом, законодательством РФ и УР и иными обязательными для исполнения актами законодательных и исполнительных органов власти.

           Кооператив может иметь в собственности, покупать или иным образом приобретать, продавать, закладывать и осуществлять иные вещественные права на имущество и земельные участки, в том числе переданные ему в виде паевого взноса в паевой фонд кооператива в соответствии с действующим законодательством РФ, УР и настоящим Уставом.

Кооператив  формирует собственные средства за счет паевых взносов членов кооператива, доходов от собственной деятельности, а также за счет доходов от размещения своих средств в банках от ценных бумаг и других.

           Организационная структура – один из основных элементов управления организацией. Она характеризуется распределением целей и задач управления между подразделениями и работниками организации. По сути, структура управления – это организационная форма разделения труда по принятию и реализации управленческих решений.

           В организационной структуре СПК «Прогресс» развиты как вертикальные, так и горизонтальные связи управления. При вертикальной связи приказы руководителя доводятся до исполнителя через несколько уровней управления, а при горизонтальной – работа координируется межслужебными связями.

           Задачи и функции управления распределены между всеми участниками управленческого процесса и, соответственно, каждый знает свои права и обязанности при выполнении определенного рода работ.

           На предприятии главной отраслью является скотоводство. Остальные отрасли являются дополнительными: зерновые и зернобобовые, свиньи, прочие продукции растениеводства и животноводства, работы и услуги. Хозяйство имеет молочно-мясное направление, так как выручка от молока составляет больше, чем от живой массы крупного рогатого скота. Направление в течение трех лет не изменилось. Степень специализации в СПК «Прогресс» является углубленным.

           Климатические условия позволяют выращивать в хозяйстве все основные, возделываемые в области сельскохозяйственные культуры.

Продолжительность вегетационного периода составляет 171-177 дней, сумма температур за вегетационный  период 2250-2400⁰С. Устойчивое промерзание почвы наступает во второй половине ноября, полное оттаивание - 23-25 апреля. Среднегодовая сумма осадков - 575мм.

Преобладающим типом почв являются дерново-подзолистые, которые составляют 41.8% от общей  площади хозяйства. Большое распространение  имеют пойменные дерновые почвы, которые составляют 40%.