Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Апреля 2014 в 22:42, отчет по практике
Современное ведение промышленного птицеводства вышло на качественно новый уровень. Как во всем мире, так и в нашей стране ведется целенаправленная селекционная работа по увеличению потенциала в мясном направлении.
Птица обладает самым высоким эффектом превращения растительного протеина в животный белок, выгодно отличаясь по этому показателю от крупного рогатого скота и свиней.
Предприятие ООО «Белгранкорм» на данный момент производит 107,1 тыс. тонн в год куриного мяса. По показателям объема производства предприятие обеспечила мясом птицы практически половина Белгородской области и вышла на российский рынок куриного мяса, охватив 4% от всего рынка. Успех компании зависит от разумно выбранного сектора рынка птицы – средний ценовой сегмент, позволяющий реализовывать продукцию в предельно низких ценах, сочетая с высокими вкусовыми качествами.