Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Мая 2013 в 06:06, курсовая работа
Животноводство - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. Население получает от животноводства такие ценные продукты, как молоко, мясо, яйца. В рационе питания человека они занимают по калорийности около 30%, а по содержанию белка около 60%. Эта отрасль снабжает лёгкую и пищевую промышленность сырьём, из которого готовят пищевые продукты, консервы и многие товары широкого потребления. Расширение производства животноводческой продукции служит показателем роста благосостояния народа.
Введение
1.Теоретические основы учета затрат и калькулирования себестоимости
в молочной промышленности 5
2. Учет затрат и калькулирование себестоимости в молочной промышленности 9
2.1. Общие принципы и особенности учета затрат на предприятиях
молочной промышленности 10
2.2.Учет основного производства в молочной промышленности 13
2.3.Калькулирование себестоимости продукции на предприятиях
молочной промышленности 26
2.4. Рекомендации по совершенствованию учета в
молочной промышленности 32
Заключение