Отчет по практике в ООО «Агрофирма «Тойсинская» Батыревского района

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ЧУВАШСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

 

 

 

 

Кафедра «Технология производства и переработки

сельскохозяйственной продукции»

 

 

 

ОТЧЕТ

о прохождении учебной сельскохозяйственной практики

в ООО «Агрофирма «Тойсинская» Батыревского района

 Чувашской Республики

 

 

 

Выполнил:

                   студент 4 курса 1 группы  1 подгруппы

                                                                              факультет биотехнологический

                                                                              специальность 110900.62 – Технология

                                                                              производства и переработки

                                                                              сельскохозяйственной продукции

        №  зачетной книжки  10318

Мордвинов Максим Анатольевич

                                                                              Проверил: _______________________

 

 

Чебоксары 2013

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………...3-5

     1. ЦЕЛЬ И  ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ……………………………………………6

     2. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ  О ПРЕДПРИЯТИИ…………………………….…..7

     2.1 Краткая  история развития предприятия………………………………….8

     2.2 Почвы…………………………………………………………………...9-10

     2.3 Климат и  рельеф………………………………………………………….11

     3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА  ПРОДУКЦИИ  
РАСТЕНИЕВОДСТВА…………………………………………………...12-17

     4. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА  ПРОДУКЦИИ  
ЖИВОТНОВОДСТВА…………………………………………………….18-23

     5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ОЦЕНКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО  
ПРОИЗВОДСТВА……………………………………………………………24

     6. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ  СРЕДЫ…………………………………25-26

7. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ  НА ПРЕДПРИЯТИИ…………………………………………………………...27-34

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ………………………………………………....35

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………..36

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Производственная практика является важным этапом подготовки квалифицированных специалистов. Она является видом учебно-вспомогательного процесса, в ходе которого закрепляется теоретические знания на производстве. Целью практики является более глубокое усвоение теоретических знаний, обучение профессиональным навыкам и освоение методики научного исследования.

Се́льскоехозя́йство — отрасль экономики, направленная на обеспечение населения и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах. В мировом сельском хозяйстве занято около 1 млрд экономически активного населения (ЭАН).

Наиболее распространенными направлениями специализации

животноводческих хозяйств России в настоящее время по-прежнему остаются: в скотоводстве - молочное, мясное, молочно-мясное; в свиноводстве - мясное, беконное, полусальное, шубное; в птицеводстве - яичное, мясное, бройлерное, смешанное. Доля этих отраслей в производстве животноводческой продукции составляет более 90 %.

География мирового животноводства в первую очередь определяется размещением скота. При этом ведущую роль играют три отрасли: разведение крупного рогатого скота, свиноводство, овцеводство.

Контрасты в развитии животноводства в развивающихся и развитых странах еще больше, чем в земледелии.

В большинстве развивающихся стран животноводство — второстепенная отрасль. В развитых же странах животноводство преобладает над земледелием и отличается интенсивным типом ведения хозяйства. Индустриализация, улучшение кормовой базы и успехи и селекционной работы позволили развитым странам добиться огромных успехов в увеличении продуктивности животноводства. В связи с тем, что животноводство в них сталкивается с теми же проблемами, что и земледелие — перепроизводством продукции, проводится политика сдерживания и сокращения производства.

К самым динамичным отраслям животноводства относится свиноводство (более 0,8 млрд. голов). Успехи в свиноводстве были столь ощутимы, что свинина теперь дешевле говядины. Свиноводство возможно повсюду. В мусульманских странах свиноводство практически отсутствует по религиозным соображениям. Обычно данная отрасль находится вблизи густонаселенных областей, а также районов интенсивного картофелеводства и свекловодства. Почти половина мирового поголовья свиней приходится на Азию, прежде всего на Китай.

 

Свиноводсто в России.    Отечественное свиноводство сегодня – это динамично меняющаяся в технологическом и селекционном плане, одна из наиболее эффективных отраслей. К тому же очень конкурентоспособный вид аграрного бизнеса. Не случайно в структуре перерабатываемых сегодня в России с/х животных, 44% приходится на долю свиней. Ключевым элементом роста эффективности свиноводства стало повышение генетического потенциала животных, а племенное животноводство, в свою очередь, стало важнейшим стратегическим ресурсом продовольственной безопасности и фактором активного влияния на продуктивный потенциал товарного животноводства. Это является достаточным основанием, чтобы племенное дело, племенные ресурсы стали предметом более пристальной государственной заботы и внимания. За последние 15 лет племенное свиноводство России подверглось кризису, развитые ранее племенные хозяйства или разрушены, или на грани банкротства, многие перспективные селекционные исследования приостановлены, сократились мероприятия по оценке племенных свиней. Из-за увеличения ввоза импортных племенных свиней, замедляется рост отечественного племенного свиноводства. В связи с этим, Минсельхозом РФ разработан план «Развитие свиноводства России на 2010-2012гг.», целью которого является развитие свиноводческого подкомплекса России и увеличение производства свинины с 2,04 млн. тонн в 2008 году до 2,7 млн. тонн в убойной массе в 2012 году, с перспективой доведения к 2020 - году производства мяса в убойном весе при умеренном сценарии до уровня 3,96 млн. тонн, при инновационном сценарии до 5,6 млн. тонн. На 1 января 2010 года численность свиней в хозяйствах всех категорий РФ составила 17,2 млн. голов, в т.ч. сельскохозяйственных предприятиях – 10,6 млн. гол., из них 720 тыс.гол основных маток и 272 тыс. гол. проверяемых свиноматок. По сравнению с предыдущим годом общая численность свиней в хозяйствах всех категорий увеличилась на 1,1 млн. гол.или на 6,6%. В настоящее время в породном составе поголовья свиней в РФ преобладают животные крупной белой породы – 70,27%, далее следуют ландрас – 9,8%, йоркшир – 4,32%, дюрок – 3,36%, крупная белая импоротной селекции – 6,46%, скороспелая мясная (СМ-1) – 2,87%, и на долго остальных пород приходится 2,92%. Низкий удельный вес в структуре пород составляют ливенская – 0,28%, крупная черная – 0,43%, уржумская – 0,3%, брейтовская – 0,19%.       Развитие свиноводства в Чувашии По анализу предприятий Чувашии, занимающихся разведением свиней, зафиксирован активный рост и развитие данных предприятий. Так по последним данным с совещания посвященному обеспечению населения региона мясом собственного производства. На совещании были рассмотрены и проанализированы основные показатели эффективности свиноводческих комплексов, функционирующих на территории региона. Кроме того, на совещании были обсуждены вопросы, посвященные дальнейшим планам по развитию свиноводства при поддержке местных и государственных властей.  Основные показатели свиноводство были сравнены с показателями Дании. Как показала практика, в РФ свиноводство является рентабельным, если средний прирост на одну свиноматку составляет 24 поросенка, при этом убыточными считаются предприятия, у которых этот показатель составляет 18 поросят в год на одну свиноматку. Согласно последним данным, в Дании этот показатель значительно выше и составляет 27 поросят.     Однако стоит отметить, что на некоторых предприятиях Чувашии зафиксированы рекордные приросты, соответствующие общемировому уровню, так в 2009 году от одной свиноматки получали в среднем около 28-30 поросят. При этом эффективность производства повышается за счет повышения среднесуточных приростов живой массы – так в среднем на предприятиях зафиксировали среднесуточный прирост от 600 до 800 гр. Это соответствует мировому уровню и следовательно повышается рентабельность свиноводства. Таким образом, Чувашия является активно развивающимся регионом по производству свинины. При этом предприятия наращивают производственные мощности и заботятся о качестве своей продукции.     В регионе активно развиваются реконструкция и строительство свиноводческих комплексов. Уже имеющиеся в регионе предприятия активно наращивают производственные мощности – за два последних года прирост производства свинины составил около 5 тыс тонн мяса. Кроме того, Чувашия входит в десятку лучших предприятий России, производящих высококачественную беконную продукцию.

Актуальная информация Статья о кормах для кроликов появилась на нашем сайте Вышел из печати 39-й выпуск краевой аграрной газеты «Алтайская нива» Глава Минсельхоза России поздравил аграриев с Днем работника сельского хозяйства Фото и видео репортажи

 

 

 

 

 

 

Целью учебной сельскохозяйственной практики является совершенствование теоретических знаний и формирование практических навыков у студентов по технологии производства продукции растениеводства и животноводства и ее хранения.

 

Во время прохождения практики мы должны были решить следующие задачи:

1. Закрепление знаний, полученных  в процессе обучения.

2. Ознакомление с производственными  условиями, а также технической  и

технологической организацией структуры предприятия.

3. Изучение технологии  производства продукции растениеводства  и животноводства и ее хранения  на предприятии.

4. Выявление санитарно-гигиенических  условий производства, состояния

охраны труда и окружающей среды.

5. Сбор материала для  выполнения курсовой работы по  специальности и

теме выпускной квалификационной работы.

 

2. Общие сведения  о предприятии 
2.1 Характеристика сельскохозяйственного предприятия

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «АГРОФИРМА « ТОЙСИНСКАЯ»

429174, ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА - ЧУВАШИЯ, ШЕМУРШИНСКИЙ РАЙОН, д. МАЛОЕ  БУЯНОВО, ул. КАРЛА МАРКСА, Д 34

УЧЁТНЫЕ ДАННЫЕ: ИНН: 2117021870  ОГРН: 1112132000023  ОКПО: 65670869  Статус: ДЕЙСТВУЮЩЕЕ  Краткое наименование:   ООО ТОЙСИНСКАЯ  Телефоны: 83546-2-57-18  Должность руководителя:   ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР  ФИО руководителя:   РУБЦОВ Г.В  ОКАТО:   97247828001 ЧУВАШСКАЯ РЕСПУБЛИКА - ЧУВАШИЯ, БАТЫРЕВСКИЙ РАЙОН, С ТОЙСИ  ОКОПФ:   65 ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ  ОКФС:   16 ЧАСТНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ  Уставной фонд: 10000.00    Территория землепользования закрытого акционерного общества (ООО) «Агрофирма «Тойсинская» Батыревского района ЧР расположена в юго-восточной части Шемуршинского района Чувашской Республики. Центральная усадьба расположена в селе Тойси на расстоянии 8 км от районного центра - села Батырево и 170 км от столицы республики.

Экономические показатели Чистый убыток ООО "Агрофирма "Тойсинская" за 2012 год по РСБУ составил 324,00 тыс. руб. против прибыли в 303,00 тыс. руб. годом ранее. Об этом свидетельствуют материалы компании. Выручка компании "Агрофирма "Тойсинская" увеличилась за 2012 год и составила 5,96 млн. руб. по сравнению с прошлогодним показателем в 5,41 млн. руб.  

 

 

 

Характеристика производства: растениеводство и животноводство 

 

Направления деятельности:

• выращивание зерновых культур - 600 га
• картофеля - 20 га
• возделывание многолетних трав - 186 га
• разведение животноводства (крупный рогатый скот)

Реализуют продукцию:

• зерно продовольственное
• картофель
• мясо
• молоко коровье
• сено

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Почвы.

 

Экспликация земельных угодий

 

Показатели	Годы
	2011		2012
	га	%	га	%
Общая земельная площадь	1100	100	1240	100
В том числе всего сельско-хозяйственных угодий	1100	100	1240	100
из них: пашня	1100	100	1240	100
Сенокосы	-		-
Пастбища	-		-
многолетние насаждения	-		-
приусадебные участки	-		-
Лесные массивы	-		-
Пруды и водоемы	-		-
Прочие земли	-		-

 

По данной таблице видно, что в состав сельскохозяйственных угодий входит только пашня, под которой считается наиболее эффективное использование земли. Анализируя  таблицу можно сделать вывод, что площадь сельскохозяйственных угодий в 2013 году увеличилась на 140 га по сравнению с 2012 годом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Агрохимическая характеристика почв хозяйства

Тип почвы	Гранулометрический состав почвы	Гумус, %	рН солевой	Мг/кг
				Р2О5	К2О
Дерново-подзолистые	гумусово- эллювиальный (дерновый) слой отно- сится к песчаной разновидности, а ниже- лежащие — к супеси	1-3	4,5-5,0	50-110	70-150
Серые лесные	варьирует от легкосуглинистого до глинистого	2-6	5,0-5,5	80-150	90-180
Черноземы	среднесуглинистый	6-12	5,5-6,5	120-250	150-300

 

Степень насыщенности основаниями в дерново-подзолистых почвах колеблется от 60 до 80 %, серых лесных от 70 до 90 %, чернозёмных почвах – от 80 до 95 %. В почвах Чувашии содержание микроэлементов колеблется в пахотном слое от очень низкой до средней: бор подвижный – от 0,20 до 0,45 мг/кг; кобальт – от 2,0 до 4,0; молибден – от 0,05 до 0,25; медь – от 1,5 до 5,0 мг в 1 кг почвы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3 Климат и рельеф. 
Рельеф широко-волнистый. Преобладающими элементами рельефа являются пологие склоны. Хорошо выражены асимметричность речных долин. Здесь проявляются процессы как линейной, так и плоскостной эрозии почв.

Гидрографическая сеть представлена рекой Малая Карла. Весной река выходит из берегов, летом сильно мелеет. Русло имеет сильно извилистый характер. На территории озер нет, имеются несколько искусственных водоемов. Грунтовые воды находятся на глубине 2-5 метров.

Характерными породами являются отложения юрской и меловой систем. Юрские и меловые глины мало отличаются друг от друга, имеют глинистый механический состав, очень вязкие, содержат известковые конкреции, бурно вскипающие от действия 10% соляной кислоты.

Почвы хозяйства имеют довольно сложный состав, в основном преобладают черноземы (более 82,3 %), дерново- подзолистые почвы.

По механическому составу почвы преимущественно легкоглинистые и тяжело суглинистые.

Среднегодовое количество осадков составляет 437 мм с колебаниями в отдельные годы от 245 до 602 мм.

Относительная влажность воздуха летом бывает ниже 60 %, а в остальное время 70-80 %. Наименьшая влажность воздуха в июне или июле.

Самая высокая среднемесячная температура имеет июль (20,10 С), самую низкую январь (-15,40 С). В зимнее время температура воздуха может понизится до 410 С ниже нуля, а в летнее время до 39,2 0 С выше нуля.

Устойчивый снежный покров ложиться в третьей декаде декабря и сходит в середине апреля. Первые заморозки отмечаются между 28 августом и 28 сентябрем.

Господствующими ветрами являются юго - западные. Скорость ветра по отдельным месяцам составляет 9-17 м/сек.

Климатические условия района благоприятны для роста и развития всех районированных сельскохозяйственных культур.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА  ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА.

 

Структура посевных площадей 

Культуры	Годы
	2011		2012
	S, га	%	S, га	%
Ячмень	253	77,9	215	17,3
Пшеница	857	23	1010	81,5