Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Апреля 2014 в 17:16, курсовая работа
Задачами исследования являются изучение и анализ технологии производства молока и процесса постоянного возобновления поголовья животных.
Скотоводство - одна из ведущих отраслей животноводства. Это связано с широким распространением крупного рогатого скота в различных природно-экономических зонах.
На долю скотоводства приходится более 60% всей товарной продукции животноводства в том числе 99% молока и 40% мяса (говядины).
Введение...............................................................................................................3-4 стр.
1.Обзор литературы.............................................................................................5-18 стр.
1.1. Общая характеристика технологии производства молока…………..5-8 стр.
1.1.1.Характеристика процесса воспроизводства стада…………………..8-9 стр.
1.2.Технология производства молока………………………………………9-15 стр.
1.2.1. Технология воспроизводства стада……………………………….....15-17 стр.
1.3. Перспективы развития отрасли производства молока…………….....17-18 стр.
2.Схема и описание технологического процесса..............................................19-26 стр.
2.1. Схема и описание технологии производства молока………………..19-24 стр.
2.2. Схема и описание технологии воспроизводства стада………………24-26 стр.
3.Мероприятия по охране труда и окружающей среды.....................................27-29 стр.
4.Заключение..........................................................................................................30 стр.
5.Список использованной литературы................................................................31 стр.