Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Декабря 2012 в 13:29, реферат
НХЦ – это совокупность технических средств и технологических процессов, обеспечивающих подготовку, хранение и транспортировку скоропортящихся грузов от момента и места их производства до момента и места их потребления.
НХЦ состоит из трех основных групп: стационарных холодильников, транспортных средств и вспомогательных объектов.
1. Непрерывная холодильная цепь (НХЦ). Понятие, виды…………….3
2. Современное состояние и пути развития непрерывной холодильной цепи в России……………………………………………………………...6
3. Список литературы……………………………………………………22