Маркетингова товарна політика підприємства «ROSHEN»

« Шоколад - це крок в інше, яскраве  життя, повне бенгальських радісних вогнів і феєрверків. У життя, що не має заборон і законів.» 

                                                                                                        Джованні Джакомо Казанова

 

 

 

 

 

 

1. Загальна характеристика шоколаду

Практично всім подобається  шоколад, але більшість обмежує  його вживання побоюючись, що він шкідливий  для фігури, шкіри та здоров’я. Виявляється, що в помірних дозах цей продукт  є необхідним для організму.

Шоколад здатний покращити настрій. Люди, які постійно вживають його відчувають себе щасливішими та менше страждають від стресів та депресій, на відміну від тих, що відмовляють собі в ньому. 

Аромат шоколаду знімає втому та роздратування, а чашка  гарячого какао відновлює емоційну рівновагу.

 Какао-боби забезпечують організм біологічно активними елементами. Вони містять  вітаміни В1, В2, РР, провітамін А, калій, натрій, залізо, кальцій, рослинні протеїни та фітостерини. У какао-бобах є  вітамін F, який має відновлюючу та омолоджуючу дію. Завдяки цьому вітаміну відновлюються мембрани клітин. Флавоноїди, які також містяться в какао-бобах нормалізують тиск та знижують рівень холестерину в крові.  Але всі ці речовини є у чорному шоколаді з високим вмістом какао-бобів. У білому та молочному вони майже відсутні.  

Вживання шоколаду попереджає розвиток злоякісних пухлин і захворювань  серцево-судинної системи. Цей продукт  допомагає організму краще засвоювати цукор, тобто має антидібетичну  дію. Какао містить натуральний  антиоксидант — поліфенол, він перешкоджає виникненню вільних радикалів та перешкоджають передчасному старінню.

Японські вчені запевняють, що шоколад здатний захистити  від карієсу. Оболонка какао-бобів  містить антибактеріальні речовини, які сповільнюють процес руйнування зубної емалі.

Какао-боби використовують і в косметиці.  Речовини, які в них містяться позитивно впливають на шкіру. Багато косметичних ліній випускають засоби по догляду за шкірою, волоссям та нігтями з екстрактом шоколаду.

Особливої популярності набули шоколадні масажі та обгортання. Ці процедури збагачують шкіру мінеральними речовинами, поліпшують кровообіг. Вони покращують роботу лімфатичної системи, виводять токсини і шлаки з організму, розщеплюють жирову тканину. Дерматологи вважають, що шоколадні обгортання сповільнюють процеси старіння шкіри. Але вони протипоказані тим, у кого є індивідуальна чутливість до шоколаду. 

— Шоколадний масаж —  справжнє задоволення, прекрасна релакс-процедура  — говорить Оксана Ключан, масажист-косметолог салону «Фаворит». Ця процедура зволожує та тонізує шкіру. Завдяки кофеїну і таніну виробляються гормони радості — ендорфини. Шоколадний масаж являється розслабляючим і, можливо, самим чуттєвим з усіх видів масажу. Складові компоненти суміші для масажу — масла какао, мигдальне та виноградних кісточок. Рекомендований курс — 10 сеансів, 2-3 рази в тиждень, тричі на рік. Цього буде достатньо, щоб шкіра збагатилася всіма необхідними мінералами — кальцієм, калієм, магнієм.  

Український ринок кондитерських  виробів – один із найбільш розвинутих у вітчизняній харчовій промисловості. Зростання доходів населення,  підвищення його купівельної спроможності та попиту на продовольчі товари, посилення вимог покупців до якості й безпеки харчових продуктів є основними факторами збільшення виробництва в кондитерської галузі. Наявність високої конкуренції між провідними виробниками на внутрішньому ринку кондитерської продукції, і буде об’єктом дослідження в даній роботі.  Конкурентна боротьба на українському  ринку шоколаду  посилюється з кожним роком. Лідери галузі нарощують оберти виробництва шоколаду, витісняючи слабих конкурентів. Такими серйозними конкурентами на ринку шоколаду є: «Крафт Фудз Україна» , ТМ «Millenium», ТМ «Roshen», ТМ «АВК», ТМ «Світоч».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.  Вивчення ринку шоколаду та наявність виробників за 2010-13рр

 

Для шоколадної галузі сьогодні характерна сильна конкуренція і  концентрація виробництва: від олігополії ринок плавно переходить до монополії (ринку присутні лише кілька великих  виробників). Якщо колись ринок був переповнений різноманітними марками як вітчизняного, так і імпортного шоколаду, то сьогодні, за оцінками експертів, 96% кондитерських виробів виготовляють українські території, хоч і більшою частиною вітчизняних кондитерських фабрик володіють іноземні інвестори. В усьому світі шоколадний бізнес визнається одним з най рентабельніших, саме у цю галузь було вкладено перші іноземні капітали. Нині, вже важко знайти успішно працюючу кондитерську фабрику, яка має у структурі власні кошти.

У цілому нині, кондитерський ринок має низку своїх особливостей. Специфіка полягає у тому, що, крім впливу розвитку галузі загальноекономічних чинників (тарифи на перевезення, електроенергію, зміни у податкової системі), цей ринок ще, на відміну інших, залежний від додаткових чинників. До них належать світові ціни на таку продукцію, як какао-боби, цукор, горіхи й інші інгредієнти.

Компанії з не меншою часткою іноземного капіталу або його відсутністю виявляються на ринку менш конкурентоспроможними. По-перше, тому що складена в вітчизняних виробників система реалізації не відповідає поточній ринкової ситуації. За результатами досліджень українські споживачі зазвичай купують шоколадні батончики і плитки в кіосках, наметах і маленькі магазинчиках, оскільки шоколадна плитка належить товарів імпульсної купівлі. Розвитку власної роздрібної мережі, так популярне для українських виробників – від початку зрадливий маркетинговий крок. По-друге, вітчизняні компаній мають замало коштів і практичного досвіду у сфері розробки й реалізації маркетингових стратегій просування продукції. По-третє, для вітчизняних компаній-виробників витрати на рекламу лягають важким ярмом до структури витрат, іноземні ж можуть ми собі дозволити утримувати ціни на всю продукцію на низький рівень, одержуючи кошти на проведення рекламних заходів головної компанії. Саме тому роздрібні ціни на всі вітчизняну продукцію на 25-30% дорожче. Але сьогодні споживачі почали ставитися уважніші до якості продукції. І, за словами експертів, українські споживачі готові переплачувати 20% вартості, якщо є гарантія якості.

Серед переваг слід зазначити кардинальну зміну відносин споживачів до імпортної продукції. Коли раніше споживачів залучали іноземні назви і більше яскраві упаковки, то сьогодні покупцям важлива інформацію про країні-виробнику та якість. Саме це пояснює, частка імпортної шоколадної продукції, яка в 2011 р. скоротилася до запланованих 4%. Споживачі віддають свої переваги вітчизняній продукції, яку нині вважають більш смачною, якісною і свіжою, але це саме за рахунок, тих чинників, які покупці враховую насамперед для придбання шоколадної плитки.

Про привабливість кондитерського ринку в Україні свідчать темпи його розвитку. Триває зростання виробництва кондитерських виробів на душу населення, у 2012 році виробництво кондитерських виробів на душу населення зросла проти 2011 року на 8%. А виробництво шоколадних виробів у 2006 році досягло 320-350 тис. тонн.

Маркетинговое агентство ACNielsen свідчить, що кілька років частка плиткового шоколаду на українському ринку міцно тримає свої позиції в кондитерському ринку – 68%. Але й стабільний, з першого погляду, ринок плиткового шоколаду змінюється – покупці сьогодні воліють купити плитки більшого ваги, вищої якості за вищою ціною, ринок вітає виробників елітного шоколаду.

На українському ринку шоколадної продукції сьогодні лідирує кілька великих компаній-виробників (таблиця 1).

Таблиця 1 –Компаниї-лідери кондиторці

Компанія - виробник	Основні марки	Примітка
«Крафт Фудз Україна»	«КОРОНА», MILKA, «ЛЮКС», JACOBS, CARTE NOIRE, «ВЕДМЕДИК «БАРНІ»	Близько 60 позицій в  асортименті. У 2012 році, - «Крафт Фудз Україна» лідер за обсягом продажів серед плиткового шоколаду у Україні
ТМ «Millenium»	«Цирк», «Для Вас»	У 2011 р. видатки рекламу  становили 13,3% сумарного бюджету (дані «Millenium»Adfact)
ТМ «Roshen»	«Sorrento», «Желанже», «Basarili», «Happy Gum», «KREMONA»	Під власним «солодким  знаком якості» ROSHEN виробляє до 200 видів високоякісних кондитерських виробів. Загальний обсяг виробництва продукції досягає 450 тисяч тон на рік.
ТМ «АВК»	«Стена», «Сладко», «Лямур-Тужур»	У продукції, випущеної  на українському ринку, підвищений вмісткакао-продуктов  проти шоколадними виробами, що випускаються у Європі
ТМ «Світоч»	«Смак», «Оленка»,«Айро», «Кіт-Кат», “Delicia”	Займає перше місце впізнаваності на вигляд серед інших кондитерських фабрик. Більше 500 найменувань кондитерських виробів

 

Розподіл ринку плиткового шоколаду серед великих компаній у 2012 рокці відбито малюнку 1.

Малюнок 1 – Розподіл ринку плиткового шоколаду 2007 р

Саме рекламні витрати певною мірою і пояснюють переваги споживачами тієї чи іншої марки. Серед шоколадних плиток, найпопулярніші в українських споживачів є плитки "Оленка", «ROSHEN TANZANIA», «КОРОНА», «MILKA», «ЛЮКС», "Натхнення", «ВЕДМЕДИК «БАРНІ». Серед шоколадних батончиків: Snickers, Bounty, Mars, Picnic, Nuts, Twix, Wispa, MilkyWay.

Про привабливість шоколадного  ринку свідчить зростання виробництва  шоколадних виробів, збільшення доходів населення. Оскільки ринок шоколадної продукції еластичний по прибутку (зростання доходів спричиняє зростання витрат за продукцію). Тому експерти прогнозують при цьому ринку високий рівень нецінової конкуренції, активне використання виробниками маркетингових інструментів, і подальшу концентрацію виробництва. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Визначення  частки ринку у даній сфері

 

Конкурентам кондитерської  корпорації Roshen у 2008-09 році довелося несолодко. Підприємство в 2008 році збільшило свою частку на ринку шоколаду до 25%.

За його словами, на 2008р. частка корпорації на українському ринку шоколадної плитки складала 20%. При цьому в 2008 році компанія розраховує збільшила її до 25%, зокрема, за рахунок випуску шоколаду преміум-классу, який був виведений на ринок України до кінця 2008 року.

На сьогоднішній день нашу увагу привернула всім    відома неприємна ситуація яка склалася на зовнішньому ринку.

Головний  санітарний лікар Росії Геннадій Онищенко оголосив про заборону на ввезення до Росії кондитерських виробів української компанії Roshen через, як він каже, проблеми з якістю продукції, виявлені під час перевірок.

За словами  пана Онищенка,      експертизу пройшли зразки продукції чотирьох фабрик Roshen, і у всіх були виявлені невідповідності заявленим параметрам якості. Це дало Росспоживнагляду підстави ввести заборону на ввезення всієї продукції української компанії.

У Roshen сказали, що поки що не отримали офіційного повідомлення Росспоживнагляду про заборону постачань  продукції до Росії.

У заяві компанії йдеться про те, що "враховуючи серйозність звинувачень у порушенні  вимог до якості продукції", вона відправила офіційний запит до Федеральної  служби з нагляду у сфері захисту  прав споживачів Росії.

У Roshen кажуть, що готові співпрацювати з усіма контрольними органами, аби розглянути та усунути російські претензії.

Крім держав СНД, Roshen експортує свою продукцію  до країн Балтії, Німеччини та Ізраїлю. За оцінками експертів, частка продукції Roshen на російському ринку кондитерських  виробів становить 12%, а в окремих сегментах вона може бути значно більшою - зокрема, компанія претендує на 20% російського ринку шоколаду.

Основними конкурентами Roshen (ТМ Roshen, "Чайка" і "Оленка") є компанії  Kraft  і Nestle (ТМ "Світоч").

Згідно з даними агентства Pro-Consulting, минулоріч частки Kraft та Roshen на українському ринку плиткового шоколаду становили по 22,7%, Nestle - 12,8%. Однак ціни на шоколад у виробників суттєво відрізняються. Зокрема плитка шоколаду "Корона" без надбавок в роздрібних мережах коштує близько 8,4 грн, Milka - 10 грн. Вартість плитки шоколаду "Світоч" становить 9,1 грн. А ось шоколад Roshen продається за 7,9 грн, а "Чайка" і "Оленка" - за 6,9 грн.

Окрім того, в останні  місяці в найбільших мережах стартувала акція, в рамках якої шоколад Roshen можна  придбати за 5-6 грн. Заступник директора корпорації Roshen Костянтин Май відзначив, що ринкова частка його компанії за цей рік зросла: "Зростання поки що невелике - до 5%".