Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Февраля 2015 в 18:39, реферат
Бифидобактерии и лактобактерии являются наиболее многочисленными представителями микрофлоры кишечника.
Бифидобактерии — грамположительные анаэробные бактерии, имеющие вид изогнутой палочки, являющиеся основным представителем микрофлоры кишечника человека. Бифидобактерии не только участвуют в обменных процессах (всасывание и гидролиз жиров, белковый и минеральный обмен, синтез БАВ и т.д.), но и поддерживают неспецифическую иммунную систему организма.