Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2013 в 13:35, реферат
Витамин А . Он содержится только в продуктах животного происхождения. В чистом виде это кристаллическое вещество светло-желтого цвета, хорошо растворяется в жире. Неустойчив к действию кислот, ультрафиолету, кислороду воздуха.