Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Февраля 2014 в 13:31, курсовая работа
В начале XX столетия великий русский ученый Мечников И.И. выдвинул гипотезу о том, что высокое содержание лактобацилл в кишечном биоценозе является необходимым условием здоровья и долголетия человека. Мечников И.И. проводил опыты по использованию в лечебных целях живой культуры бифидобактерий. В последующие годы продолжались разработки лекарственных препаратов на основе микроорганизмов, обладающих полезными свойствами, – так называемых пробиотиков.
Введение……………………………………………………………………3
1. Препараты, улучшающие микрофлору кишечника……………………...4
2. Производство пробиотиков………………………………………………..7
3. Теоретический расчет…………………………………………………….11
4. Унификация технологии пробиотиков…………………………………...12
Заключение………………………………………………………………..16
Список литературы……………………………………………………….