Методы управления в сфере гостиничного бизнесса

Цель курсовой работы: изучить, какие методы используются в настоящее время при управлении предприятиями в сфере гостиничного бизнеса и исследовать, каким образом можно наиболее эффективно совмещать эти методы для достижения хорошего результата и для предпринимателя, и для потребителей услуг.

Введение:……………………………………………………………………………….3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ...4
1.1 Особенности управления гостиничным предприятием……………………………………..4
1.2 Понятие метода……………………………………………………………………………………6
1.3 Классификация методов управления гостиничными предприятиями……………………7
2. АНАЛИЗ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ…………...8
2.1 Административные методы управления гостиницей………………………………………..8
2.2 Экономические методы управления гостиницей…………………………………………...11
2.3 Социально-психологические методы управления гостиницы……………………………16
2.4 Сочетание методов………………………………………………………………………………19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ:……………………….…………………………………………………………….22
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:…………………………………………………………………………23