Персонал предприятия кафе «Весна»

ЦЕЛЬЮ РАБОТЫ является изучение влияния персонала предприятия на производственные возможности предприятия.
ЗАДАЧИ: рассмотреть теоретические вопросы состава, структуры персонала предприятия, показатели движения и производительности труда и основные проблемы кадровой политики на предприятии.

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………3
ГЛАВА 1. ПЕРСОНАЛ ПРЕДПРИЯТИЯ………………………………………4
1.1. Количественная характеристика персонала………………………............4
1.2. Расчёт потребности в персонале……………………………….................6
1.3. Планирование использования кадров………………………….................8
1.4. Планирование обучения персонала ……………………………................9
1.5. Планирование сокращения или высвобождения персонала ……………11
ГЛАВА 2 СОСТАВ И СТРУКТУРА ПЕРСОНАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ……...12
2.1. Производительность труда…………………………………………………12
2.2. Проблемы кадров………………………………….....................................15
ГЛАВА 3 АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ ПЕРСОНАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ КАФЕ «ВЕСНА»……………………………………………………….…………19
3.1. Организационная структура кафе «Весна»……………………….............19
3.2. Основные условия эффективного управления……………………...…….24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………….............32
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………….……………………….……..33