Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Мая 2013 в 20:04, курсовая работа
Важной отраслью выступает свиноводство, отличаются повышенной трудоемкостью, но непродолжительностью откорма животных до установленных кондиций, их плодовитостью и энергией роста. Последнее обстоятельство одним их решающих факторов быстрого восстановления и пополнения мясных ресурсов. Для их откорма широко используются зерно, свекла, комбикорма. Широко распространен сальный, полусальный, мясной и беконный типы откорма свиней.
Важной структурной отраслью животноводства стало птицеводство - источник ценных продуктов питания, характеризующихся быстрой окупаемостью затрат на производство мяса и яиц. Современное птицеводство - быстро растущее на промышленной основе хозяйство.
Введение 3
Глава 1. Современное состояние сельского хозяйства 5
Глава 2. Основные принципы организации труда в животноводстве 9
Глава 3. Обоснование размеров, специализации и производственной программы животноводческого коллектива (на примере молочно-товарной фермы) 12
Заключение 21
Список использованной литературы 22
Приложения 23