Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Марта 2014 в 09:26, доклад
Огромную роль у организации школьного питания играет человеческий фактор. Во всех школа района работают квалифицированные повара под чутким руководством технолога по питанию управления образования администрации Свечинского района. Технологом разрабатывается меню с помощью программного продукта «Вижен – Софт: Питание» с учетом специфики образовательного учреждения.
Контроль за качеством и организацией питания осуществляет администрация школы, медицинский работник, бракеражная комиссия, в состав которой входит технолог по питанию управления образования.