Популярность фастфуда среди молодёжи на примере учащихся Гуманитарного факультета

 

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

 

 

 

Программа социологического исследования на тему:

«Популярность фастфуда среди молодёжи на примере  учащихся Гуманитарного факультета»

 

 

 

 

                                                                  Выполнила студентка 2 курса

   Гуманитарного факультета 

  Специальности  СИЯ (перевод)

   Носкевич  Кристина      

 

 

 

Минск-2011

  Содержание:

 

1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ПРОГРАММЫ

ИССЛЕДОВАНИЯ…………………………………………………………………………………….

1.1. Анализ  проблемы и проблемная ситуация…………………………………………….3

1.2. Анализ  объекта исследования…………………………………………………………………3

1.3.Предмет  исследования……………………………………………………………………………..4

1.4.Цель и  задачи исследования…………………………………………………………………….4

1.5. Гипотезы  исследования……………………………………………………………………………5

1.6. Интерпретация  и рационализация основных понятий……………………………5

 

2.  МЕТОДИКО-ПРОЦЕДУРНАЯ ЧАСТЬ ПРОГРАММЫ

ИССЛЕДОВАНИЯ……………………………………………………………………………………..

2.1. Обоснование выборки …………………………………………………………………………….6

2.2.Обоснование метода сбора первичной информации……………………………..6

3.3.Приложение ………………………………………………………………………………………………7

 

3. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ……………………………………………….9

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЙ  РАЗДЕЛ

 

1. Анализ проблемы. Проблемная ситуация.

В современном  обществе существует тенденция к  сокращению употребления традиционной пищи и увеличению количества употребляемого фастфуда. Всё это негативно влияет на состояние здоровья в первую очередь молодого населения РБ. 

Зачастую  у студентов не хватает времени  или финансовых возможностей для  нормального приготовления пищи. В такой ситуации логичным кажется  посетить учреждение фастфуда и поесть там. Но регулярное употребление такой пищи приводит к нарушению работы пищеварительной системы, что ведёт за собой ряд неприятных последствий, таких как заболевания ЖКТ, авитаминоз, избыток сахара в крови, ожирение и др.  Моё исследование позволит выявить размеры популярности фастфуда среди молодёжи, покажет причины такой популярности. Это поможет в дальнейшем принимать меры по оздоровлению молодой части населения.

 

2. Анализ объекта исследования

Объектом  моего исследования являются студенты гуманитарного факультета как  социальной группы, наиболее часто употребляющей  фастфуд.

Объект рассматривается  по следующим характеристикам:

1)Пол: 

- мужской

- женский

2) Возраст:  от 18 до 20 лет

3) Место жительства  в учебное время:

-Общежитие

-Съёмная  квартира

-Вместе с  родителями

 

3. Предмет исследования

Предмет исследования -  популярность фастфуда среди молодёжи.

Предмет рассматривается  по следующим критериям:

1. Частота посещения студентами учреждений фастфуда
2. Отношение студентов к употреблению фастфуда

 

           1.4. Цели и задачи исследования

Цель - изучить популярность фастфуда среди молодёжи.

Задачи:

1. Определить частоту посещаемости учреждений фастфуда студентами в целом.
2. Выделить зависимость частоты употребления фастфуда от места жительства студента.
3. Выделить зависимость частоты употребления фастфуда от размера денежного дохода

 

 

 

4. Гипотезы исследования

 

Я предполагаю, что  популярность употребления фастфуда студентами достаточно  высока, а количество студентов, регулярно посещающих  учреждения фастфуда, так же большое. Так же я считаю, что студенты с более низким уровнем дохода чаще питаются в учреждениях фастфуда, чем студенты с высоким. И, что студенты, живущие на съёмных квартирах или дома, питаются фастфудом меньше, чем живущие в общежитии, т.к.  есть условия для нормального приготовления пищи.

 

5. Основные понятия: их интерпретация и рационализация

 

Фастфуд –  блюда быстрого приготовления, обычно предлагаемые специализированными заведениями. Термином «фастфуд» обозначают пищу, которую можно быстро приготовить, а клиенту — удобно и быстро съесть.

ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) – пищеварительная система органов, предназначенная для переработки и извлечения из пищи питательных веществ, всасывания их в кровь и выведения из организма непереваренных остатков.

Общежитие –  место временного проживания для приезжих студентов на время учёбы

 

 

2. МЕТОДИКО-ПРОЦЕДУРНЫЙ РАЗДЕЛ

 

1. Обоснование выборки

 

Генеральная совокупность  -  учащиеся 2 курса  гуманитарного факультета Белорусского государственного университета.  В  исследовании участвуют 20 человек.  

 

2. Методы сбора социологической информации

 

Метод сбора  – анкетный опрос. Анкетный опрос  позволяет опросить достаточное  количество человек за относительно короткое время, обеспечивая конфиденциальность и анонимность. В свою очередь, опрашиваемые  смогут тщательно подумать над своими ответами, выбирая наиболее подходящую для них скорость заполнения анкеты.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

приложение

АНКЕТА

«Популярность фастфуда среди молодёжи на примере  студентов гуманитарного факультета»

 

Уважаемый участник исследования!

Прошу тебя ответить на следующие  вопросы. Информация, полученная в ходе анкетного опроса, будет использована в общем виде. Конфиденциальность твоих ответов гарантируется!

Для заполнения анкеты обведи кружком тот вариант ответа, который соответствует твоему мнению.

Заранее спасибо!

1. Как хорошо ты умеешь готовить?

А) Отлично 

Б) Средне

В) Вообще не умею

2. Как часто ты готовишь самостоятельно? 

А) Постоянно

Б) Редко

В) Никогда

3. Как ты относишься к фастфуду?

А) Положительно

Б) Нейтрально

В) Отрицательно

4. Часто ли ты ходишь в учреждения фастфуда?

 А) часто

 Б) средне - при необходимости  могу поесть там

 В) редко

 Г) никогда не ем фастфуд

5. Какой у тебя уровень дохода в месяц?

 А) Низкий - <400 тыс. в месяц

 Б) средний – 500 -  800 тыс. в месяц

 В) высокий - >900 тыс. в месяц

 

 

6. Какую примерно сумму ты в среднем оставляешь за один поход в учреждение фастфуда?

 А) <30 тыс.

 Б) 30-60 тыс.

 В)> 60 тыс.

 

7. Напиши название  своего любимого  учреждения фастфуда  (Если такое есть)

8. Есть ли у тебя какие-либо заболевания ЖКТ? ( Если есть – то, по возможности, напиши какие)

 

9. Какие у тебя условия проживания (во время учебного года)?

А) Живу в общежитии 

Б) Живу с родителями (родственниками)

В) Снимаю квартиру

10. Если времени мало, но нужно поесть, что ты выберешь:

  А) попробуешь быстро приготовить

  Б ) Сходишь в учреждение фастфуда

  В) свой вариант?

 

11. Как ты считаешь, учреждение фастфуда  ( к пр. Макдональдс)  - это удачное место для встречи с друзьями?)

 

11)Твой пол___________

12) Твой возраст_________

 

 

Благодарю тебя за участие в опросе!

 

3. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ

 

40 % всех  опрошенных  студентов время от  времени посещают учреждения  фастфуда, а  60% делают это очень  редко.  То есть популярность  фастфуда среди молодёжи не  такая высокая, как ожидалось.  При этом  35% студентов имеют  отрицательное отношение к фастфуду,  65% нейтрально относятся к нему. Положительного отношения не  оказалось  ни у кого. И это очень хорошо, значит ситуация в нашей стране, в плане употребления фастфуда молодёжью, не такая плохая, как ожидалось.

Среди студентов, живущих в общежитии,  50%  могут  при необходимости поесть фастфуд. А среди студентов, живущих дома или на съёмной квартире этот процент составляет лишь 25%.  Значит, гипотеза о том, что студенты, живущие в общежитии, употребляют фастфуд чаще студентов, проживающих дома или на съёмной квартире, оказалась верна.

60 % студентов,  имеющих низкий уровень дохода, едят фастфуд очень редко.  Среди студентов  со средним  и высоким доходом, этот показатель  составляет 65%. То есть размер  дохода  практически не влияет  на частоту употребления фастфуда. Значит  гипотеза, о том, что  студенты,  имеющие низкий уровень  дохода, едят фастфуд чаще, чем  студенты  высоким и средним,  оказалась неверна. В обоих  случаях оказались примерно равные  показатели, причём негативного  характера.