Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Ноября 2013 в 11:38, лабораторная работа
Цель: освоить методику выявления заинтересованных сторон и определения их влияния.
Задание: 1. Выделить: а) заинтересованных сторон; б) сильные и слабые стороны; 2. Провести SWOT-анализ.
Итак, рассмотрев возможности и сильные стороны предприятий можно использовать стратегию получения максимальной прибыли. Она поможет ресторану укрепить высокую позицию на рынке и завоевать основной сегмент потребителей. Но в то же время необходимо отслеживать действия основных конкурентов, чтобы ресторан не стал использовать стратегию избавления от конкурентов.