Технологічна карта виробництва м’яса курчат-бройлерів на 2014 рік

Зараз складова успіху галузі – генетика та селекція, сучасний науково обґрунтований рівень годівлі та утримання птиці, технологічне та переробне обладнання, високі ветеринарний захист та організація праці. Щоб птиця була високопродуктивної, мало створити їй хороше середовище життя. Потрібно правильно її годувати, вміти складати раціони, що містять всі необхідні їй поживні речовини. При організації годівлі курей раціони необхідно збалансувати за вмістом обмінної енергії, сирого протеїну, сирої клітковини, вітамінів, мінеральних речовин, мікроелементів. Це забезпечує генетично обумовлену продуктивність птиці при високій конверсії кормів.

ВСТУП …………………………………………………………………………….3
РОЗДІЛ 1 ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ ………………………………………………..5
1.1 Характеристика кросів курчат м’ясного напрямку продуктивності……………………………………………………………………5
1.2 Особливості відтворення поголів’я …………………………………..7
1.3 Організація годівлі та способи утримання курчат-бройлерів………………………………………………………………………….9
1.4 Особливості вирощування курчат-бройлерів у спеціалізованих господарствах ……………………………………………………………………12
РОЗДІЛ 2 РОЗРАХУНКОВА ЧАСТИНА……………………………………...18
2.1 Завдання ………………………………………………………………18
2.2 Виконання завдання ………………………………………………...18
2.2.1 Робочі розрахунки ………………………………………………..18
2.2.2 Технологічна карта виробництва м’яса курчат-бройлерів на 2014 рік ……………………………………………………………………………….20
2.2.3 Рецепт комбікорму для курчат-бройлерів віком 1-4 тижні ……21
2.2.4 Рецепт комбікорму для курчат-бройлерів віком 5-6 тижнів ….23
2.2.5 Добова та річна потреба у корма …………………………………25
ВИСНОВКИ …..…………………………………………………………………27
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ……………………………………....29