Анализ рынка услуг кафе «Кофе Хауз»

Целью работы является анализ деятельности предприятия на тему разработки мероприятий по повышению качества услуг.
Основные задачи работы:
-изучить общие цели и задачи организации;
-исследовать рынок общественного питания;
-собрать сведения и изучить работу кофейни.

Введение
1. Комплексный анализ деятельности кафе «Кофе Хауз»
1.1 Общая характеристика кафе «Кофе Хауз»
1.2 Анализ организационной структуры кафе «Кофе Хауз»
1.3 Анализ объёмов продаж и ассортимента кафе «Кофе Хауз»
1.4 Анализ себестоимости и затрат кафе «Кофе Хауз»
1.5 Анализ прибыли и рентабельности кафе «Кофе Хауз»
2. Анализ рынка услуг кафе «Кофе Хауз»
3. Анализ деятельности кафе «Кофе Хауз» по теме дипломного проекта: «Разработка мероприятий по повышению качества услуг населению»
Заключение
Список литературы