Микробиология, санитария и гигиена в общественном питании

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Ноября 2012 в 07:38, контрольная работа

Краткое описание

16. Кишечные инфекции: источники и пути распространения, меры профилактики. Сальмонеллез, причины возникновения, меры предупреждения. Продукты, наиболее часто инфицированные сальмонеллами