Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Ноября 2012 в 14:23, отчет по практике
Машины просеивания муки предназначены для механизации процесса отделения муки от посторонних предметов, а так же рыхления, аэрации, отделения ферромагнитных примесей. Могут использоваться на предприятиях общественного питания, имеющих кондитерские цеха, в специализированных предприятиях общественного питания (блинные, пирожковые и т.п.). Мука, прошедшая обработку в машине, придает кондитерским изделиям качество, пышность, хороший внешний вид.
На предприятии высокий уровень механизации используются технологии для хранения и переработки растениеводческой продукции и современные формы и методы организации труда.