Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Мая 2015 в 18:17, курсовая работа
Цветы - самые удивительные создания в мире растений. Украшая свой дом цветами, мы сожалеем лишь о том, что красота этих цветов недолговечна. Они быстро увядают и теряют свою привлекательность и товарность, поэтому надо особенно внимательно относиться к уходу за ними на комбинатах, где они выращиваются, в цветочных магазинах и дома. Продолжительность жизни цветов в срезанном виде зависит от многих причин, и прежде всего от правильной агротехники выращиваемых растений.
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………………3
1.Выбор типа магазина в зависимости от ассортимента………………….........4
1.1 Определение ассортимента продаваемых товаров…………………….........4
1.2 Определение специализированных отделов………………………………...5
1.3 Выбор форм продаж…………………………………………………………..6
2. Устройство и планировка магазина торгового зала в зависимости от ассортимента реализуемых товаров……………………………………………..7
2.1 Выбор и размещение торговой мебели……………………………………8
2.2 Структурирование и расчет площади торгового зала в зависимости от типа магазина……………………………………………………………...............8
2.3 Расчет площади помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже…………………………………………………………..........................9
2.4Определение площади административно-бытовых помещений…………10
2.5Расчет площади технических вспомогательных помещений……………10
3. Описание технологического процесса работы магазина…………...............11
3.1 Прием товаров по количеству и качеству…………………………….........12
3.2 Хранение и подготовка товаров к продаже………………………………..13
3.3 Структура аппарата магазина и функция его работников………...............14
ВЫВОДЫ………………………………………………………………...............16
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………..........17