Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Мая 2012 в 17:55, курсовая работа
Прогрессирует и накопление углекислого газа в атмосфере. Дальнейшее развитие этого процесса будет усиливать нежелательную тенденцию в сторону повышения среднегодовой температуры на планете. Вызывает тревогу у экологов и продолжающееся загрязнение Мирового океана нефтью и нефтепродуктами, достигшее уже 1/5 его общей поверхности. Нефтяное загрязнение таких размеров может вызвать существенные нарушения газо- и водообмена между гидросферой и атмосферой
введение…………………………………………………………………….
1. Проблемы безопасности молочных продуктов………………………..
1.1Обеспечение безопасности молочных продуктов…………………….
1.2. Отрицательное воздействие предприятий производства молочных продуктов на объекты окружающей среды……………………………….
1.3 Хранение отходов………………………………………………………
2 Санитарная обработка оборудования, инвентаря, посуды, тары……...
3. Утилизация отходов пищевых производств и охрана окружающей среды………………………………………………………………………..
4. Требования к безопасности молока и молочной продукции
при ее реализации ………………………………………………………......
Заключение…………………………………………………………………
Список литературы………………………………………