Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Февраля 2013 в 20:35, задача
Сировина і основні матеріали
Для даного виду продуктів використовують борошно пшеничне вищого ґатунку, пшеничне I ґатунку. Це пряма стаття витрат, тобто вона розраховується як добуток кількості борошна на одиницю продукту і ціни борошна.
Кількість борошна на тонну продукції залежить від технологічного показника – виходу продукції.