Сравнительная оценка чая разных производителей

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Мая 2015 в 13:26, дипломная работа

Краткое описание

Целью исследования является сравнительная оценка качества пакетированного черного чая разных производителей.
В соответствии с целью исследования поставлены следующие задачи:
1. Ознакомиться с понятием «чай» и его классификацией;
2. Изучить упаковку и маркировку образцов;
3. Рассмотреть механический состав образцов пакетированного чая;
4. Определить показатели качества.

Вложенные файлы: 1 файл