Организация обслуживания в отелях

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Декабря 2013 в 16:21, курсовая работа

Краткое описание

Целью курсовой работы является изучение роли гостиничного обслуживания туристов в отелях 5 звезд.
В главах будет рассмотрена история и развитие предприятий гостиничного сервиса, его роль в индустрии гостеприимства, тенденции развития; основные и дополнительные услуги, а также их характеристика; отличие пятизвездочных гостиниц от гостиниц меньшей звездности.