Основные службы гостиницы

Цель написания данной курсовой работы - исследовать основные службы гостиницы.
Для достижения цели определим следующие задачи:
• рассмотреть особенности предоставления гостиничных услуг;
• изучить основные и вспомогательные службы гостиницы;

Введение………………………………………………………….………………3
1.Характеристика гостиничных услуг
1.1. Особенности предоставления гостиничных услуг……………………….4
1.2.Основные и дополнительные услуги гостиницы…………………………7
1.3.Гостиничный персонал……………………………………………………..9
2.Основные и вспомогательные службы гостиницы
2.1.Особенности функционирования………………………………………...13
2.2. Служба управления номерным фондом………………………………....14
2.3. Служба общественного питания……………………………………..…..18
2.4. Административная служба……………………………………….………19
2.5. Коммерческая служба…………………………………………….………20
2.6. Инженерные (технические) службы……………………………….…….21
2.7. Службы портье и стюардинга……………………………………….…...22
2.8. Служба компьютерного управления……………………………….……23
2.9. Вспомогательные службы…………………………………………..……24
Заключение………………………………………………………………………25
Список использованной литературы………………………………………….26