Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Мая 2012 в 22:37, дипломная работа
Туризм является одним из ведущих и наиболее динамичных отраслей экономики и за быстрые темпы он признан экономическим феноменом столетия.
Во многих странах туризм играет значительную роль в формировании Валового внутреннего продукта, активизация внешнеторгового баланса, создания дополнительных рабочих мест и обеспечение занятости населения. Туризм, оказывает огромное влияние на такие ключевые отрасли экономики, как транспорт и связь, строительство, сельское хозяйство, производство товаров народного потребления и другие, т.е. выступает своеобразным стабилизатором социально-экономического развития. В свою очередь, на развитие туризма влияют различные факторы: демографические, природно-географические, социально-экономические, исторические, религиозные и политико-правовые.
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………
4
ГЛАВА 1 ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО КАК ВЕДУЩИЙ ЭЛЕМЕНТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА …............................................................................
6
1.1 Классификация гостиничных предприятий…………………………..
6
1.2 Основные показатели гостиничных предприятий……………………...
21
1.3. Маркетинг в индустрии гостеприимства ………………………………
26
1.4. Организационно-управленческая структура…………………………...
35
ГЛАВА 2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ……………………………….
44
2.1 Гостиничный бизнес в Беларуси
44
2.2 Сравнительный анализ показателей гостиниц
48
ГЛАВА 3 ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ………………………………………………..
56
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………..
62
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ………………………...
63
ПРИЛОЖЕНИЕ А………………………