Микробиология мяса

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Марта 2014 в 15:54, творческая работа

Краткое описание

Мясо - туша или часть туши, полученная от убоя скота, представляющая собой совокупность мышечной, соединительной, жировой и костной (или без нее) тканей.

Вложенные файлы: 1 файл