Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Ноября 2013 в 17:30, доклад
Цель исследования: исследовать состав наиболее популярных фруктовых соков на наличие витамина С и выяснить их пользу для организма человека.
Для достижения цели автором были поставлены следующие задачи:
1. Изучить теоретический материал, характеризующий состав и свойства соков.
2. Провести анкетирование и выяснить марки и виды соков, наиболее употребляемые учащимися Гимназии №41.
Введение…………………………………………………………………………..3
Теоретическая часть……………………………………………………………..4
I. Фруктовые соки и их характеристика
1. Виды соков
2. Состав и свойства соков и их влияние на организм человека
Практическая часть……………………………………………………………..13
1. Исследование содержания витамина С в соках и нектарах
2. Анализ рейтинга популярности соков среди учащихся гимназии № 41
3. Рекомендации по выбору и употреблению соков в асептической упаковке
4. Выводы
Заключение……………………………………………………………………….19
Список используемых ресурсов ………………………………………………..20