Организация складского хозяйства предприятия

Национальный Открытый Институт России

г. Санкт-Петербург

 

Кафедра     «Экономики»

Дисциплина «Организация производства на предприятиях отрасли»

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

 

Студента группы Э-104С/2в

 

Матвеева Георгия Викторовича

 

«Организация складского хозяйства предприятия»

 

 

 

 

 

Проверил____________________

 

Дата________________________

 

Оценка______________________

 

 

 

 

 

 

 

Санкт-Петербург

2012

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

       Стр.

Введение            3

1. Склады, их определение, классификация  и назначение    5

2. Технология складских операций на предприятиях     9

2.1 Разгрузка товаров на складе        10

2.2 Входной контроль поставок  товаров на складе     11

2.3 Хранение товара на складах        11

2.4 Отборка товаров по заказу        12

3. Организация эффективной работы  складского хозяйства предприятий 14

3.1 Организация контроля за размещением  товара и отбором по заказу  16

3.2 Автоматизированные системы  управления складом    20

3.3 Рационализация использования  складских площадей и объемов  23

3.4 Организация труда на складах  предприятий     25

Заключение           27

Список литературы          28

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Организация складского хозяйства, на первый взгляд, кажется сравнительно несложной функцией, которую можно реализовать, руководствуясь лишь здравым смыслом. Однако данное суждение в определенной степени справедливо лишь для мелких складов. Рационально организовать комплекс работ на крупном складе при отсутствии специальных знаний достаточно сложная задача: здесь задействованы разные профессиональные области и достаточно большой состав разнородных организаций-участников.

Любые новые, и тем более, старые здания требуют серьезной адаптации под нужды компании, и для крупных компаний оказывается предпочтительным создание собственного складского комплекса.

Современный складской комплекс состоит не только из самого здания и техники, но и многих других элементов, от правильного выбора и организации которых зависят его функциональные возможности. К примеру, удачно выбранная территория расположенная рядом с центральными автотрассами и транспортными развязками, предоставляет не только удобный подъезд для транспорта компании и клиентов, но и делает складской комплекс заманчивым для потенциальных арендаторов.

Масса вариантов организации складского хозяйства диктуются целями и задачами, которые ставят компании перед собой. Общая концепция решения складской системы в первую очередь должна быть экономичной. Экономический успех приходит том в случае, если организация складского хозяйства рассматривается с точки зрения интересов всей фирмы, являясь лишь частью общей концепции склада.

Система складирования предполагает оптимальное размещение груза на складе и рациональное управление им. При организации складского хозяйства необходимо учитывать все взаимосвязи и взаимозависимости между внешними (входящими на склад и исходящими из него) и внутренними (складскими) потоками объекта и связанные с ними факторы (параметры склада, технические средства, особенности груза и т.д.). Организация складского хозяйства строится на выборе рациональной системы из всех технически возможных систем для решения поставленной задачи методом количественной и качественной оценки.

Целью данной курсовой работы является раскрытие вопроса совершенствования складского хозяйства на предприятии.

Задачи курсовой работы: рассмотрение теоретических основ организации складского хозяйства; рассмотрение структуры складского хозяйства и видов складов.

Объектом курсовой работы является понятие складского хозяйства.

Предмет работы - характеристика складского хозяйства и видов складов, организация и эффективность складского хозяйства, а также организация работы на складе.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Склады, их определение, классификация  и назначение

Склады представляют собой один из основных элементов логистической системы. Глубоко технологическая обработка предмета труда, которая выполняется в процессе производства материальных ценностей в соответствии с потребностями конечного потребителя продукта труда, здесь не осуществляется.  Тем не менее, здесь происходит преобразование предмета труда,  в соответствии с логистическими потребностями других элементов товаропроводящих систем: транспорта, других складов, потребителей материалов, в том числе и конечных потребителей. На складах товары временно накапливаются, маркируются, переупаковываются и т.п. Если от качественной работы на производственном участке зависит качество конечного изделия у потребителя, то от качественной работы склада на прямую зависит качество работы последующих элементов логистической цепочки.

Практически любое предприятие, занимающееся производством, имеет свой склад. Организуя склад, нужно не забывать, что его объем (полезная площадь и высота) должен использоваться предельно эффективно. Правильно организованное складское хозяйство увеличивает ритмичность и организованность производства; способствует сохранению качества продукции, материалов, сырья; улучшает использование занимаемых территорий и т.д.

Склады – это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю /3/.

Необходимость в специально оборудованных местах для хранения товара существует на всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья и заканчивая конечным потребителем. Этим и объясняется присутствие огромного количества различных видов складов.

По назначению все склады можно разделить на склады производственного назначения; оптово-заготовительные и снабженческие склады; коммерческие (склады ответственного хранения); и перевалочные склады.

По типу собственности склады разделяют на собственные, арендуемые и коммерческие (логистического посредника).

В широком диапазоне различаются размеры складов: от небольших помещений, общей площадью в несколько сотен квадратных метров, до складов-гигантов, занимающих площади в сотни тысяч квадратных метров.

Отличаются складские помещения и по высоте укладки товара. В одних товары хранятся на уровне человеческого роста, а в других необходимо специальное оборудование, способное поднять и точно уложить товар в ячейку на высоте 24 м и более.

Складские помещения могут различаться и по конструкции: находиться в отдельных помещениях (закрытые), состоять только из одной крыши или иметь крышу и одну, две или три стены (полузакрытые). Отдельные товары могут храниться вообще вне зданий на специально оборудованных площадках, в так называемых открытых складах.

На складе может создаваться и поддерживаться специальный режим, например температура, влажность.

В зависимости от широты ассортимента хранимого товара выделяются специализированные склады, склады со смешенным или универсальным ассортиментом.

Более подробно рассмотрим классификацию складов по признаку места в общем процессе движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой продукции (Рис.1).

 

 

 

 

 

Склады

Склады на участке движения продукции производственно-технического назначения

Склады на участке движения товаров народного потребления

Склады сырья и исходных материалов предприятий-изготовителей

Склады сферы обращения продукции производственно-технического назначения

Склады готовой продукции предприятий-изготовителей

Склады предприятий оптовой торговли, расположенные в местах сосредоточения производства товаров

Склады предприятий оптовой торговли, расположенные в местах сосредоточения потребления товаров

Рис.1. Классификация складов по признаку места в общем процессе движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя готовой продукции.

Основным назначением складов на предприятиях являются:

• накапливание необходимых запасов материальных ценностей;
• обеспечение сохранности товара;
• выполнение целесообразной организации погрузочно-разгрузочных и внутрискладских работ с наименьшими затратами труда и денежных средств;
• рациональное применение складских помещений и правильная эксплуатация складского оборудования;
• подготовка материальных ценностей к производственному потреблению;
• организация доставки товаров к местам потребления;
• рациональный расход материалов, правильное использование отходов и тары.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Технология складских операций на предприятиях

Основу технологии складского процесса составляет рациональное построение, четкое и последовательное выполнение складских операций, постоянное совершенствование организации труда и технологических решений, эффективное использование подъемно-транспортного и технологического оборудования /6/.

Грамотно организованный технологический процесс работы предприятия обеспечивает:

• эффективное проведение количественной и качественной приемки товара;
• рациональное использование средств механизации погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ;
• оптимальное размещение товара на складе, обеспечивающее рациональное использование складской территории, а также сохранность материальных ценностей;
• выполнение требований по рациональной организации складских операций по отборке материалов с мест  хранения;
• последовательное и ритмичное выполнение складских операций, способствующее планомерной загрузке работников склада.

Принципиальная схема технологического процесса на складе представлена на рис. 2.

 

 

 

 

 

 

 

Поступление товаров

Размещение на хранение и хранение товаров

Отпуск товаров

вагонами

контейнерами

автотранспортом

Перемещение товаров до зоны хранения

Подготовка и комплектование заказов

разгрузка

Размещение товаров на хранение (укладка)

Упаковка товаров

Приемка товаров

в штабеля

на стеллажном оборудовании

Перемещение в зону погрузки и погрузка товаров на транспортное средство

по качеству

по количеству

Хранение товаров

Рис. 2. – Принципиальная схема технологического процесса на складе

 

2.1 Разгрузка товаров на складе

Наиболее близкий логистический контакт склада с поставщиками товара и клиентами возникает при реализации операций с входными и выходными материальными потоками, т.е. при выполнении разгрузочных и погрузочных работ. Именно здесь ощущается острая необходимость в совместных технических и технологических решениях, в совместном планировании.

Операции разгрузки и погрузки обуславливаются следующим образом:

• разгрузка – операция, заключающаяся в освобождении транспортного средства от груза;
• погрузка – операция, заключающаяся в подаче, ориентировании и укладке груза в транспортное средство.

Технология выполнения погрузочно-разгрузочных работ на складе зависит от характера товара, от вида транспортного средства, а также от типа применяемых средств механизации /13/.

 

2.2 Входной контроль поставок товаров на складе

Приемка товаров на складах заключается в следующих операций:

• проверка количества поступающего товара;
• проверка качества поступающего товара;
• оформление приемки товара надлежащими документами;
• принятие товара на хранение.

Проверка количества и качества товара являются тесно связанными между собой основными операциями. Следует заметить, что проверка качества, как правило, следует за проверкой количества, т.к. условия работы по приемке таковы, что количество привезенного товара необходимо проверить сразу же после его выгрузки и сортировки.

Приемку товара на складах обычно производят заведующие отдельными складами или секциями, они же несут материальную ответственность.  Срок приема товара должен быть минимальным.

 

2.3 Хранение товара на складах

Хранение товара на складе осуществляется с помощью следующих операций:

• организация складского пространства;
• размещение товара;
• создание необходимых условий хранения и охраны товара;
• организация учета товара;
• движение и перемещение товара;
• обеспечение возможностей использования подъемно-транспортного оборудования.

Принятые по количеству и качеству товары выкладывают в тару, пакетируют и перемещают в зону хранения.