Анализ кадрового потенциала предприятия и пути повышения эффективности использования персонала на примере ООО «Конвент Плюс» ресторана

В настоящее время на рынке ресторанных услуг сложилась довольно интересная ситуация. С одной стороны появилось очень много частных заведений, готовых предложить своим Гостям достаточно качественные блюда, напитки умеренного качества. С другой стороны рынок уверенно и достаточно быстро занимают сетевые корпорации, которые, несомненно, обладают большими возможностями для захвата этого рынка.

Введение

1. Теоретические аспекты анализа кадрового потенциала предприятия

.1 Кадровый потенциал: сущность, основные характеристики

.2 Понятие трудовых ресурсов и персонала предприятия

.3 Методика обеспеченности предприятия персоналом

.4 Анализ текучести кадров

.5 Понятие производительности труда и методы ее измерения

.6 Анализ рентабельности персонала предприятия

.7 Анализ эффективности использования фонда заработной платы

2. Организационно-экономическая характеристика деятельности ООО «Конвент Плюс» в 2005-2007гг.

.1 Общая характеристика ООО «Конвент Плюс»

.2 Анализ основных технико-экономических показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия

.3 Организационная структура ООО "Конвент Плюс"

3. Анализ эффективности использования кадрового потенциала предприятия

.1 Оценка обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами

.2 Анализ производительности труда

.3 Оценка рентабельности персонала

.4 Анализ эффективности использования фонда заработной платы

.5 Мероприятия по повышению эффективности использования кадрового потенциала ООО «Конвент Плюс»

.5.1 Выявление и использование скрытых резервов роста производительности труда

.5.2 Снижение текучести кадров

.5.3 Внедрение новейших технологий и модернизация оборудования

.5.4 Создание должности менеджера по персоналу

.5.5 Совершенствование системы стимулирования труда на предприятии

Заключение