Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Ноября 2015 в 12:32, курсовая работа
По молочному скотоводству объектами калькуляции являются молоко и приплод, а затраты, относимые на другие виды продукции (навоз, навозную жижу, шерсть-линьку, волос-сырец и др.) исключаются из суммы производственных затрат. Другими словами, исчисление себестоимости продуктов молочного скотоводства производится методом косвенных расчетов и с помощью способа исключений.
Экономическое содержание способа исключений, метода косвенных расчетов заключается в том, что из суммы производственных затрат по молочному скоту вычитается стоимость побочной продукции (навоз, жижа, шерсть-линька и волос-сырец и др.), а оставшуюся часть производственных затрат распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко -90%, на приплод - 10%. В таком же порядке распределяются затраты по определенным статьям на молоко, приплод, а также затраты живого труда.
Для исчисления себестоимости продукции скотоводства необходимо определить количество побочной продукции и ее стоимость.
1.Анализ производства продукции в ООО «Кирова»…………………………..3
2. Исчисление затрат и калькулирование себестоимости 1 центнера молока.17
2.1 Планирование поголовья крупного рогатого скота, оборот стада ……18
2.2 Планирование валового выхода молока………… ………………………..20
2.3 Планирование затрат на корма ……………………………………………22
2.4 Планирование фонда заработной платы работников молочной фермы…25
2.5 Планирование потребности денежных средств на защиту животных
от болезней……………………………………………………………………….27
2.6 Планирование потребности в работах и услугах и их стоимость………...29
2.7 Планирование затрат на содержание основных средств…………………29
2.8 Планирование прочих прямых затрат……………………………………...30
2.9 Планирование затрат по организации производства и управлению……..32
2.10 Планирование себестоимости продукции молочного скота…………….33