Управление затратами на предприятии

 

1.Теоретические  основы управления затратами  на предприятии

1.1 Сущность и классификация затрат предприятия

 

Раскрывая тему «Управление затратами на предприятии» необходимо изначально изучить сущность затрат и привести их различную классификацию. В современной литературе существует множество определений и большое  количество точек зрения на сущность данных понятий. Стоит придерживаться точки зрения, что следует различать  понятие затраты и издержки.

Затраты – это денежная оценка стоимости материальных, трудовых, финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов на производство и реализацию продукции за определенный период времени.

Расходы – это затраты определенного периода времени, документально подтвержденные, экономически оправданные (обоснованные), полностью перенесшие свою стоимость на реализованную за этот период продукцию.

А.Ф. Ионова отмечает следующее «расходы периода – это текущие затраты, которые не поддаются инвентаризации, относятся к периоду, а не к определенному объему производства и связаны с получением в течение периода услуг». К таким расходам относятся коммерческие и управленческие расходы. Они не учитываются при определении производственной себестоимости продукции. Расходы на продукт и расходы периода формируют полную себестоимость.

В отличие от затрат расходы  не могут быть в состоянии запасоемкости, не могут относиться к активам предприятия. Они отражаются при расчете прибыли предприятия в отчете о прибылях и убытках.

Понятие «затраты» шире понятия  «расходы», однако при определенных условиях они могут совпадать. Понятие  «издержки» используется в экономической  теории и практике в качестве понятия  «затраты» применительно к производству продукции (работ, услуг) в целом  или его отдельным стадиям. Некоторые  авторы рассматривают понятия «затраты на производство» и «издержки производства» как идентичные, однако это не соответствует действительности. Понятие «издержки» шире понятия «затраты».

Издержки – это совокупность различных видов затрат на производство и продажу продукции в целом или ее отдельных частей. В.Я. Горфинкель определяет издержки производства как «стоимостное выражение всех затрат производственных факторов, необходимых предприятию для своей деятельности».

Например, издержки производства – это затраты материальных, трудовых, финансовых и других видов ресурсов на производство и продажу продукции. Кроме того, «издержки» включают специфические  виды затрат: единый социальный налог, потери от брака, гарантийный ремонт и др. Понятия «затраты на производство»  и «издержки производства» могут  совпадать и рассматриваться  как идентичные.

Общественные издержки на производство охватывают все затраты  живого и общественного труда  и составляют для изготовителя внутреннюю стоимость товара, а поэтому являются базой для определения исходной цены предложения, а также для  выбора рациональной предпринимательской  политики.

Издержки предприятия  отражают текущие затраты на производство и реализацию товара (продукции, работ, услуг). В процессе предпринимательской  деятельности предприятие несет  денежные затраты. Их характер, состав и структура завися от многих факторов: организационно – правовой формы  хозяйствования, отраслевой принадлежности, места занимаемого хозяйствующим  субъектом на рынке товаров и  капитала, инвестиционной, финансовой и учетной политики, а также  установленных законодательно правил и принципов поведения хозяйствующих  субъектов в налоговой, кредитной, страховой и фондовой сферах .

При планировании, учете и анализе различные  виды затрат объединяются по какому-либо общему признаку в ограниченное число  групп, т.е. производится классификация затрат. Классификация затрат позволяет решать вопросы управления затратами на предприятии путем изучения процессов формирования затрат и взаимоотношений между их отдельными группами.

Классификация производственных затрат – это их объединение в  однородные группы по тому или иному  признаку.

По экономическому содержанию:

- Основные затраты, непосредственно связанные с процессом производства продукции: расход кормов, затраты на содержание основных средств, оплата труда производственных рабочих и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных;

- Накладные  расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

По роли в процессе производства:

- Прямые затраты осуществляются на производстве конкретного вида продукции, их относят на соответствующие ее виды (например, стоимость семян, кормов, топлива и смазочных материалов, подстилки, удобрений и т. д.);

-  К косвенным относят затраты, связанные с производством нескольких видов продукции (услуги вспомогательных производств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы), распределяемые пропорционально какой-либо условной базе .

По способу включения  в себестоимость:

- Простые (одноэлементные) затраты — это затраты, состоящие из однородных элементов (стоимость кормов, семян, оплата труда);

- Комплексные затраты состоят из нескольких видов простых; например, себестоимость 1 ткм перевозок включает стоимость топлива и смазочных материалов, амортизацию и текущий ремонт, оплату труда и т. д.

По отношению к объему производства:

- условно-постоянные затраты не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от объема производства. К ним относятся амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятием в целом, арендная плата и т. д.;

- условно-переменные затраты, напротив, изменяются более или менее пропорционально изменению объема производства. К ним относятся оплата труда рабочих, стоимость израсходованных семян, нефтепродуктов и т. д. .

По содержанию и назначению:

- экономические элементы затрат — это экономически однородные, неделимые затраты. Их выделение необходимо для изыскания резервов снижения себестоимости, расчета потребностей в оборотных средствах, экономического обоснования инвестиций, составления бизнес-планов.

- статьи калькуляции, наоборот, состоят из разнородных в экономическом смысле затрат. Группировка затрат по этим статьям осуществляется в зависимости от направления расходов (непосредственно производство или его обслуживание) и места возникновения (основное, вспомогательное, обслуживающие производства) .

По отношению к процессу производства:

- производственными называют все виды затрат, связанные в той или иной мере с процессом производства продукции.

- внепроизводственные (коммерческие) затраты — это расходы по реализации продукции (тара, упаковка, доставка и др.), а также отчисления на научно-технические работы, подготовку кадров и т. д.

По периодичности возникновения:

- к текущим относят затраты, осуществляемые регулярно (например, расход сырья и материалов);

- к единовременным — затраты на подготовку и освоение производства новых видов продукции, а также и другие расходы непериодического характера.

По целесообразности осуществления:

- производительными называют затраты, необходимые для выпуска продукции определенного качества при современном уровне технологии и организации производства;

- непроизводительные затраты образуются из-за недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брак и т. д.). На практике в целях анализа, учета и планирования всего многообразия затрат, входящих в себестоимость продукции, применяют две взаимодополняющие классификации: поэлементную и калькуляционную (по статьям) (Таблица 1).

 

Таблица 1 –Поэлементная  и калькуляционная классификация  затрат

Поэлементная	Калькуляционная (по статьям)
-материальные затраты:	статья «Оплата труда  с отчислениями на социальные нужды»
-затраты на оплату  труда;	статья «Семена и посадочный материал»
	статья «Удобрения минеральные  и органические»
	статья «Средства защиты растений»
-отчисления на социальные  нужды	статья «Корма»
	статья «Сырье для переработки»
	статья «Содержание основных средств»
-амортизацию основных  фондов	статья «Работы и услуги»
	статья «Организация производства и управления»
-прочие затраты.	статья «Платежи по кредитам» статья «Потери от падежа животных»
	статья «Прочие затраты»

 

Поэлементная группировка  включает:

• материальные затраты:
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизацию основных фондов;
• прочие затраты.

 

1.2 Процесс управления  затратами на предприятии

 

Управление расходами  предприятия является составляющей системы управления в целом. Поэтому  в общих чертах остановимся на некоторых аспектах управления предприятием, чтобы понять сущность управления затратами.

Управление – это деятельность предприятия, направленная на реализацию целей объекта управления при условии рационального использования имеющихся ресурсов. Что касается сути управленческой деятельности, то придерживаясь широко распространенной точки зрения, управление можно представить как реализацию функции планирования, контроля и регулирования, организационной работы, а также стимулирования.

 

 

 

 

 

 

Цикл управления

 

     Функции управления

Конроль

(мониторинг)

Реализация решений

Разработка

(принятие) решений

 

 

Планирование

Прогнозирование

Учет

Организация

Активизация и 

стимурирование

Анализ

Координация и 

регурирование

Элементы управленческого  цикла

 

 

 

 

 

 

Управляемая подсистема

(субъект управления)

 

 

 

 

Рисунок 1 -  Схема взаимодействия функций управления затратами

 

Исходя из содержания понятия  «управление», основными элементами управления затратами на производство и реализацию продукции на предприятии  являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат организации, их учета  и калькулирования себестоимости продаж, анализ, контроль и регулирование деятельности по ходу ее осуществления.

 

 

 

 

 

2. Экономическая характеристика хозяйства

 

СПК колхоз-племзавод имени Ленина находится на территории Арзгирского района Ставропольского края. Район расположен в северо-восточной части Ставропольского края. Природные условия района характеризуются в целом спокойным рельефом, это степная равнина, изрезанная балками и оврагами. Преобладающими почвами являются светло-каштановые и солонцовые. Район находится в крайне засушливой зоне.

Территория района располагается  на Приманыческой  впадине шириной от 15 до 40 км и на Приманыческой слабодренированной степной равнине с абсолютными высотами от 10 до 50 м. При общей равнинности хорошо выражен мезо- и особенно микрорельеф, определяющие большую комплексность почвенного покрова. Территория хозяйства расположена в зоне каштановых почв.

Важным условием успешного  развития организации является его  оптимальные размеры. Размеры сельскохозяйственного  предприятия оказывают влияние  на процесс внедрения современной  техники, повышение производительности труда, уровень себестоимости продукции. Прямыми и наиболее распространенными  показателями размера предприятия  являются объемы производства товарной и валовой продукции, зависящие  от размера и качества сельскохозяйственных угодий, поголовья скота, объема производственных фондов, трудовых ресурсов, рационального  их применения. Однако более объективно истинные размеры предприятия характеризует  объем валового дохода. Дополнительными, косвенными показателями являются среднегодовая  численность работников, площадь  сельскохозяйственных угодий, поголовье  скота, размер основных фондов. Основные показатели размера хозяйства представлены в таблице 1.