Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Января 2013 в 11:38, контрольная работа
Столовое белье, используемое в ресторанах, - это в основном скатерти и салфетки. Кроме этого применяются полотенца и ручники. Столовое белье выполняют из льняных тканей, обладающих высокой прочностью. Скатерти выпускаются следующих размеров: ширина от 135 до 173 см, длина от 135 до 280 см. Камчатые скатерти имеют крупный характерный ри¬сунок и гамму однотонной расцветки.