Анализ себестоимости продукции сельскохозяйственной продукции

Введение

 

 

В соответствии с положением Федерального закона «О  развитии сельского хозяйства»  сельскохозяйственными товаропроизводителями  признаются организация, индивидуальный предприниматель, осуществляющие  производство  сельскохозяйственной продукции, ее первичную и последующую (промышленную) переработку и реализацию этой продукции при условии, что в общем доходе сельскохозяйственных товаропроизводителей от реализации не менее 70% в течение календарного года.  

Себестоимость продукции  является важнейшим показателем  экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются  результаты  использования  всех  производственных ресурсов. Снижение себестоимости -  одна  из  первоочередных и актуальных  задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня  себестоимости  продукции  зависят,  сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного  воспроизводства, уровень закупочных и розничных  цен на сельскохозяйственную продукцию.

 

 

Особую актуальность проблема снижения себестоимости  приобретает  на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Целью написания данной курсовой работы является анализ себестоимости  сельскохозяйственной продукции.

В соответствии с целью  мной были поставлены следующие задачи:

• Изучить   общую сумму затрат;
• Проанализировать  прямые трудовые  и прямые материальные затраты, а также сумму комплексных затрат;
• Оценить себестоимость отдельных видов продукции;
• Выявить резервы  снижения себестоимости.

Объектом исследования в курсовой работе является СПК - колхоз «Восход»  Свечинского района.

В процессе изучения  и обработки материалов  применялись  следующие методы и приемы анализа:

• Абсолютные и относительные величины;
• Сравнение;
• Таблицы;
• Сводка и группировка.

 

 

 

Методической и теоретической  основой при написании  работы послужили:

• Указ Президента РФ;
• Федеральные законы;
• Инструктивные материалы;
• Учебная литература.

Источниками  конкретной информации для проведения анализа  являлись:

• Бухгалтерский баланс, форма №1 за 2004-2006 годы;
• Форма 2- «Отчет о прибылях и убытках»;
• Форма 8- АПК «Затраты на основное производство»;
• Форма 9- АПК «Производство и себестоимость продукции растениеводства»;
• Форма 13- АПК «Производство и себестоимость продукции животноводства»;
• Форма 15- АПК «Отчет о наличии животных»;
• Форма 5- АПК «Отчет о численности и заработной плате работников организации».
• Форма 7- АПК «Отчет  реализации продукции» за 2004 год.

 

 

 

 

 

1. Природно-экономическая характеристика                           предприятия    

1. Месторасположение предприятия

 

Сельскохозяйственный  производственный кооператив (СПК)- колхоз «Восход»  находится по адресу: д. Самоулки, ул. Труда- 2. Основан в 1937 году.

Центральная усадьба  колхоза - д. Самоулки  расположена на  окраине территории  колхоза и районного центра п.г.т. Свеча, в 180км от областного центра- г. Киров.

Сообщение с областным  центром  осуществляется по железнодорожному пути и дороге с асфальтированным покрытием.

Основным видом деятельности колхоза является производство и  реализация сельскохозяйственной продукции. Производственное направление в настоящее время молочно- мясное.

Высшим органом  управления  СПК является общее собрание пайщиков, которое обеспечивает  реализацию всех прав и обязанностей кооператива и его членов.

Руководство текущей  деятельностью осуществляется единоличным исполнительным органом- Председателем. Далее полномочия распределяются  согласно схеме управления, указанной  в приложении     [см. Приложение 1].

 Хозяйство среднего  размера, вытянуто   с запада  на восток на 16-17 км, с севера на юг 8-10км.

На 31 декабря 2006 года СПК - колхоз «Восход» имеет общей земельной площади 9994га. Использование земельных площадей колхозом показано в приложении [см. Приложения 15, 16, 17].

Производственная структура  выражает собой специализацию хозяйства  и определяется сочетанием  отраслей в ней. Она оказывает  влияние на организационную структуру колхоза и структуру управления.

Организационная  структура     СПК  представляет собой  совокупность  подразделений и служб  производственного, вспомогательного и хозяйственного назначения. Она выражает  внутренне построение  колхоза и  организационное сочетание структурных единиц, осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделения труда.

В качестве звеньев  организационной  структуры  основного производства в СПК - колхозе  «Восход»  выступают производственные подразделения:

• Комплексные бригады;
• Полеводческие бригады;
• Животноводческие фермы;
• Молочный комплекс.

Существующая организационная  структура колхоза приведена  в приложении [см. Приложение 2].

2. Экономическая характеристика предприятия

 

В настоящее время  хозяйство занимается  откормом крупного рогатого скота (КРС)  и  производством молока. За последние  3 года поголовье КРС  уменьшилось  на 245 голов или на 40,2%,  в том  числе коров на 40 голов или  на  24,2%,  что составляет  364 и 125 голов соответственно. Остальную информацию об изменениях количества животных можно увидеть в приложениях   [см. Приложения  21; 22] . 

    Из [Приложения  3] видно, что СПК – колхоз «Восход» по основным  показателям выглядит хуже, чем СПК - колхоз «Шмелевский» Свечинского района.  Общая площадь земельных угодий у СПК - колхоза «Восход» больше, но хозяйство ее использует нерационально и не в полную меру. Для того чтобы повысить производительность в хозяйстве нужно улучшить плодородие почвы, использовать элитные сорта семян для посева, а самое главное, нужно повысить  трудовую дисциплину работников.

Из [Приложения 4] видно, что наибольший удельный вес в 2004 году занимало  производство молока (39,5%) и откорм КРС (37,3%), а в 2005 году ведущей специализацией стал откорм КРС- 39,7%.  В 2006  году уже  он занимает 53,2% от общей структуры.  Это  может быть связано  с  тем, что  сорт сдаваемого молока с 2004  по 2006 годы снизился.  По данным лабораторных анализов Свечинского цеха ОАО «Янтарь» с 1 на 2 сорт. Это произошло из-за  плохого качества подготовки  коров к дойке.

Также хозяйство специализируется на продаже свиней и реализации мяса.

Для того чтобы узнать   какой уровень специализации  у СПК - колхоза «Восход»  нужно рассчитать коэффициенты специализации по годам.

К _{спец.2004} = =

К _{спец.2005=}

К _{спец.2006} =

Таким образом,  в 2004 и 2005 годах коэффициент специализации был средним, а в 2006 году специализация стала уже углубленной. Это произошло из-за того, что хозяйство  на 53,2% от общей структуры  заниматься  откормом и реализацией КРС.

Далее проанализируем  обеспеченность  хозяйства основными  ресурсами и эффективность их использования. Такой анализ  целесообразно начать  с анализа  обеспеченности  и эффективности  трудовых ресурсов (табл. 1).

Из    таблицы   видно,   что   СПК -  колхоз  «Восход»     выглядит   хуже,   чем СПК - колхоз «Шмелевский», так как  выпуск  продукции  производится только на 37,3% от  передового  хозяйства. Численность  рабочих в обоих хозяйствах одинаковая, но  в СПК - колхозе «Восход» на 1 работника приходится на 131,7 тыс. руб.  валовой продукции меньше, чем в передовом хозяйстве.

Таблица 1

Анализ обобщающих  показателей производительности труда в

СПК – колхозе «Восход»

Показатели	2004	2005	2006	Отклонения +,-		Отчет. год в % к
				2004	2005	2004	2005
А	1	2	3	4	5	6	7
1.Численность работников, чел.	97	78	73	-19	-5	75,3	93,6
2. Затраты труда, чел-час	165	135	125	-40	-10	75,8	92,6
3. Валовая продукция, тыс. руб.	5721	5746	5669	-52	-77	99,1	98,7
4. Валовая продукция в расчете  на 1 работника	59	73,7	76,7	+17,7	+3	130	104
5.Валовая продукция в расчете  на 1 чел- час	34,7	42,6	45,4	+10,7	+2,8	131	106,6
6.Трудоемкость	0,029	0,023	0,022	-0,007	-0,001	75,9	95,7

 

Трудоемкость в  анализируемом  хозяйстве выше и это значит, что  для производства  продукции здесь  преобладает  ручной труд, а. В СПК - колхозе «Шмелевский» хорошо развита автоматизация и механизация производства сельскохозяйственной продукции.

Далее изучим, как хозяйство обеспечено и на сколько эффективно  использует основные производственные фонды (ОПФ) (табл. 2).

 

 

 

 

 

Таблица 2

Анализ обеспеченности  и эффективности использования  основных средств   в СПК - колхозе «Восход»

Показатели	2004	2005	2006	Шмелевский	Откл-е, +,-		Отч. Год в % к
					2005	Шм	2005	Шм
А	1	2	3	4	6	7	9	10
1.Стоимость ОПФ,тыс. руб.	19851	16879	13722	37407	-3157	-23675	81,3	36,7
2.Численность работников, чел.	97	78	73	73	-5	-	93,6	100
3.Площадьс/х угодий	9911	9994	9994	3432	-	-6562	100	291,2
4.Прибыль (убыток)	-1176	-1088	-1643	1576	-555	-3219	151,4	-104,3
5.Валовая продукция, тыс. руб.	5721	5749	5669	15214	-77	-9545	98,7	37,3
6. Фондовооруженность	204,6	216,4	188,0	512,4	-28,4	-324,4	86,9	36,7
7.Фондообеспеченность	2,0	1,7	1,4	10,9	-0,3	-9,5	82,4	12,8
8.Фондоотдача	-0,06	-0,06	-0,12	4,4	-0,06	-4,52	200	-2,7
9.Фондоемкость	-16,9	-15,5	-8,4	2,5	+7,1	-10,9	54,1	33,6
10. Рентабельность	-0,2	-0,19	-0,29	0,1	-0,1	-0,39	152,6	-290