Обеспечение безопасности технологического процесса по производству вареных колбас

Согласно  ПУЭ – 7 [12] применяются светильники с люминесцентными лампами, обеспечивающими коэффициент мощности не ниже 0,9 при светильниках на две лампы и более и 0,85 при одноламповых светильниках. Освещение выполнено в кабельных каналах.

 

 

 

 

 

 

4.3 Обеспечение  безопасности подъемно-транспортного  оборудования

При погрузочно-разгрузочных работах в колбасном цехе используются конвейер подвесной ПТЦ-100, конвейер ленточный стационарный КЛС 65-08 и подъемники  ФЮД – 1.

  Конвейер подвесной ПТЦ-100: допустимая масса груза на одну подвеску 800 кг. Приборы и устройства безопасности: противоаварийные устройства; система управления: управление механизмами конвейера и контроля их работы, обеспечение автоматического адресования грузов.

Конвейер  ленточный стационарный  КЛС 65-08: производительность конвейера 60 т/ч; скорость движения ленты 2м/с. Приборы и устройства безопасности: устройство для загрузки и очистки ленты; механизм изменения угла наклона рамы; ручной привод механизма; устройство, автоматически предотвращающее обратный ход груженой ленты при остановке привода конвейера; конечные выключатели; сигнальные цвета и знаки безопасности.

Подъемник ФЮД – 1: грузоподъемность 150 кг. Приборы и устройства безопасности:

- ограничитель предельного груза (ОПТ);

- устройство, ограничивающее зону обслуживания;

- устройство блокировки подъема и поворота колен при не выставленном на опоры подъемнике;

- устройство блокировки подъема опор;

- устройство аварийного опускания тележки при отказе гидросистемы, электропривода или привода гидронасоса;

- устройство, предохраняющее выносные опоры подъемника от самопроизвольного выдвижения (поворота) во время движения подъемника;

- устройство (указатель) угла наклона подъемника.

4.4 Пожарная  защита на производственных объектах

В колбасном цехе предусмотрены огнетушители, предупреждающие таблички, планы эвакуации, таблички с указанием направления движения при пожаре, пожарная сигнализация, специально отведенные для курения места.

Для борьбы со статическим электричеством проведено защитное заземление.

К причинам пожара в цехе относятся:

- нарушения требований проектирования промышленных и вспомогательных зданий и сооружений, выбора строительных материалов и конструкций, планировки помещений, расположения технологического оборудования и коммуникаций;

- отклонения от правил эксплуатации и ремонта оборудования потребителей электроэнергии и электрических сетей, нарушение должностных инструкций в части пожарной безопасности;

- работа на неисправном технологическом оборудовании или с нарушением режимов технологических процессов;

-отсутствие средств защиты от  статического электричества на  технологическом оборудовании и  на рабочих;

- отсутствие или нарушение целостности молниеотводов, а также средств защиты от вторичных проявлений линейных разрядов атмосферного электричества;

- плохой электрический контакт в местах присоединения проводников; нарушение целостности изоляции, другие неисправности и повреждения потребителей электрической энергии или сетей.

  Система пожарной защиты в колбасном цехе включает мероприятия и средства, направленные на: применение конструкций с регламентированным пределом огнестойкости; предотвращение распространения пожара и обеспечение эвакуации рабочих из цеха при возникновении пожара; использование средств пожарной сигнализации и тушения пожара.

   Среди мер, предотвращающих  распространение пожара, большое  значение имеет применение огнепреградительных устройств на технологических коммуникациях, в системах вентиляции.

Для своевременного извещения о  возникшем пожаре используют автоматическую электрическую систему пожарной сигнализации.

Загорания в начальной стадии их развития могут быть потушены с помощью  первичных средств пожаротушения. К ним относятся огнетушители, внутренний пожарный кран с комплектом оборудования (рукава, стволы, топоры и ведра), которые расположены в цехе, имеют отличительные знаки безопасности, размещают на видных местах, и пути следования к ним отмечены соответственными указательными знаками (ПК). Огнетушители в количестве 4 штук типа ОВП(Н)-10(г)-2А, 55В-01 У2. Согласно СНиП 31-03-2001 [13], вывешены на видном месте, около главного входа в цех и входа в подсобные помещения на высоте 1,5 м от пола до нижнего его торца, огнетушители применяются для тушения почти всех горючих веществ.

 Для извещения рабочих о необходимости эвакуации установлены звуковая и световая противопожарная сигнализации. Планы эвакуации размещены согласно ГОСТ Р 12.2.143-2009[14] возле главного и запасного выходов на видном месте. Основными путями эвакуации при пожаре являются главный и запасной выходы.

На территории предприятия размещены пожарные гидранты согласно ГОСТ 12.4.009-83[15], также на самом производственном здании располагаются указательные знаки с указанием направления нахождения ПГ.

Согласно ФЗ № 123 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности» [16] по взрывопожарной опасности сырьевое отделение относится к категории Д; термическое отделение – к категории Г.

Согласно СНиП 21–01–97 [17] по функциональной пожарной опасности цех подразделяется к классу Ф 5.1 – производственные здания и сооружения, производственные и лабораторные помещения, мастерские.

Согласно СанПиН 2.2.1/2.1.1.1031-01 [18] по группе производственного процесса цех относится к классу 4а; по санитарной классификации производства цех относится к классу 3 – санитарно – защитная зона равна 300 м.

Противопожарный инструктаж проводится в соответствии с типовой программой обучения, инженером по ОТ и ПБ предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 Расчет  защитного заземления

В качестве естественного заземлителя использована металлическая технологическая конструкция, погруженная в землю.

Согласно  ПУЭ – 7 [12] допустимое сопротивление заземлителя R_з=3 Ом.

Удельное электрическое сопротивление грунта для вертикального и горизонтального заземлителя определяется:

ρ_в=ρ_т·ψ_в,                                                       (1)

ρ_г=ρ_т· ψ_г,                                                      (2)

где ρ_т - табличное удельное электрическое сопротивление грунта, Ом·м, ρ_т=100 Ом·м;

ψ_в - коэффициент сезонности в зависимости от климатической зоны для вертикального заземлителя;

ψ_г - коэффициент сезонности в зависимости от климатической зоны для горизонтального заземлителя.

Город Кемерово находится в I климатической зоне, поэтому ψ_в=1,8, ψ_г=4,5.

ρ_в=100·1,8=180 Ом·м,

ρ_г=100·4,5=450 Ом·м.

Т.к. отсутствуют естественные заземлители (R_в=0), тогда

R_u=R_з.                                                        (3)

Заземлители размещаем в ряд, вертикальные заземлители выполнены из уголка, длина каждого l=2 м, ширина полки b=0,04 м, верхние концы заземлителей углубленны на h=0,7 м.

Сопротивление заземлителя равно:

,                             (4)

d=0,95·b=0,95·0,04=0,038 м.                                     (5)

R_в =

Ом.

Отношение a/l принимаем равным 2, тогда расстояние между заземлителями равно:

a = 2·l = 2·2 = 4 м.                                                (6)

Произведение  равно:

n·η_в= .                                         (7)

где η_в – коэффициент, учитывающий взаимное экранирование вертикальных заземлителей.

По  таблице 5 при размещении в ряд n=15, η_в=0,7.

Таблица 5 – Определение произведения

	При размещении в ряд			При размещении по контуру
2	1,82	2	0,91	3,12	4	0,78
	2,61	3	0,87	4,38	6	0,73
	3,32	4	0,83	6,80	10	0,68
	4,62	6	0,77	12,60	20	0,63
	7,40	10	0,74	23,20	40	0,58
	10,50	15	0,70	33,00	60	0,55
	13,40	20	0,67	52,00	100	0,52
3	1,88	2	0,94	3,4	4	0,85
	2,73	3	0,91	4,8	6	0,80
	3,56	4	0,89	7,6	10	0,76
	5,10	6	0,85	14,2	20	0,71
	8,10	10	0,81	26,4	40	0,66
	11,70	15	0,79	38,4	60	0,64
	15,20	20	0,76	62,0	100	0,62

 

В качестве заземляющего проводника примем стальную полосу сечением 5х50 мм. Длина полосы определяется по формуле:

l_n = 1,05·a·(n – 1) = 1,05·4·(15 – 1) = 58,8 м.                          (8)

Сопротивление такой полосы равно:

Ом.            (9)

Общее сопротивление искусственной системы заземления определяется по формуле:

Ом,              (10)

где η_г - коэффициент экранирования заземлителей с заземляющим проводником, η_г=0,66 (по таблице 6).

Таблица 6 - Определение коэффициента

		Количество вертикальных электродов,
		2	4	6	8	10	20	30	40	50	60	70
В ряд	2	0,94	0,89	0,84	0,79	0,75	0,56	0,46	–	–	–	–
	3	0,96	0,92	0,83	0,85	0,82	0,68	0,58	–	–	–	–
По контуру	2	–	0,55	0,48	0,43	0,40	0,32	0,30	0,29	0,28	0,27	0,26
	3	–	0,70	0,64	0,60	0,56	0,45	0,41	0,39	0,37	0,36	0,35

 

Вывод: Согласно ПУЭ – 7 [12] общее сопротивление искусственной системы заземления должно не превышать 4 Ом. Расчетное общее сопротивление искусственной системы заземления получилось 2,81 Ом, что меньше нормируемого (2,81<4).