Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2014 в 09:01, дипломная работа
Целью данной дипломной работы является организация деятельности спа -салона.
Объект исследования – развитие спа -индустрии в Российской Федерации.
Предмет исследования – организация деятельности спа -салона «ПОЛЛО СПА»
Введение 7
1.Теоретическая часть. 10
1.1. Исторические аспекты возникновения спа индустрии 10
1.2. Особенности и тенденции развития спа услуг 15
1.3. Виды, типы, классификация, модели предприятий спа индустрии 21
1.4. Спектр услуг, оказываемых спа салонами . Современные инновационные технологии 26
1.5. Характеристика материальной базы спа салона (оборудование, инструменты, приспособления, материалы и т.п.) 31
1.6. Требования к организации работы и оснащению предприятия сервиса 37
1.6.1. Характеристика помещений 37
1.6.2. Санитарно-гигиенические требования 41
1.6.3. Организация рабочих мест 43
1.6.4. Гигиена мастера 45
2. Аналитическая часть 47
2.1. Анализ развития рынка спа услуг в Королеве. 47
2.2. Анализ макросреды. Политические, экономические, социальные, технологические факторы. 53
2.3. Анализ мезосреды 58
2.3.1. Анализ поставщиков 63
2.3.2. Анализ конкурентов 71
2.3.3. Анализ потребителей 74
2.4. Выводы по аналитической части 75
3. Проектная часть 78
3.1. Организационный блок 78
3.1.1. Выбор организационно правовой формы 78
3.1.2. Регистрация предприятия 79
3.1.3. Лицензирование 85
3.2. Производственный блок. 88
3.2.1. Общая характеристика проектируемого спа-салона «ПОЛЛО СПА». 88
3.2.2. Политика найма мастеров 88
3.2.3. Аренда и планировка помещений 90
3.2.4 Формирование основных производственных фондов 92
3.2.5. Оборотные фонды предприятия 95
3.2.6 Материалы для оказания парикмахерских услуг. 97
3.3. Технологический блок 103
4.Технико-экономическое обоснование проекта. 104
4.1. Организация ценообразования 104
4.2. Мероприятия по продвижению услуг ООО «ПОЛЛО СПА» 112
4.3. Кадровое обеспечение салона красоты 114
4.4. Планируемые технико – экономические показатели 119
Заключение 121
Безопасность жизнедеятельности. 124
Список использованных источников
Приложения
о соответствии санитарным
правилам, нормам и гигиеническим
нормативам помещений для
6. Заключение органа
7. Пояснительная записка
с краткой характеристикой
8. Копии свидетельств
о профессиональной
квалификации, документов о переподготовке, аттестации, присвоении ученых степеней и званий, квалификационных категорий (с предъявлением оригинала, в случае, если копия не заверена нотариусом).
9. Копия квитанции или банковское платежное поручение об оплате лицензионного сбора.
Документы, представленные для получения лицензии, принимаются по описи, копию которой с указанием даты их приема лицензирующий орган направляет (вручает) соискателю лицензии.
За предоставление недостоверных или искаженных сведений соискатель лицензии несет ответственность в соответствии с законодательством.
Лицензирующий орган при проведении лицензирования имеет право провести проверку соответствия соискателя лицензии лицензионным требованиям и условиям.
Лицензирующий орган принимает решение о предоставлении или об отказе в предоставлении лицензии в течение 45 дней со дня получения заявления со всеми необходимыми документами.
Срок действия лицензии на осуществление медицинской деятельности -5 лет.
Торговля косметикой
Ещё один источник доходов для салона - продажа косметики. Это любят клиенты, поскольку застрахованы от подделок и покупают средства по рекомендации мастера, часто после пробных процедур. Этот бизнес выгоден и специалистам, как дополнительная прибыль. Конечно, законность требует разрешения, получение которого не составляет особого труда. По правилам торгующая организация обязана иметь стеклянный шкаф-витрину для демонстрации образцов и отдельные помещения для хранения и торговли. Разрешение на продажу косметических средств домашнего использования выдаёт районная управа, после заключения СЭС.
3.2. Производственный блок
3.2.1. Общая характеристика проектируемого спа - салона «ПОЛЛО СПА»
Местоположение салона.
Салон планируется в городе Королев, в пристройке жилого дома, с удачным расположением на проспекте Космонавтов 33 к 1. Вход и фасад салона выходят на проспект, что удобно для привлечения клиентов. Место с хорошей проходимостью, рядом расположена автобусная остановка, а так же торговые центры «Сатурн» и «Юпитер» , супермаркет «Перекресток» и продуктовый магазин «Метатр» .
К салону имеется хороший подъезд на машине, так же имеется большая парковка. Фасад салона засажен туями, цветами и газоном. Имеется так же завлекающая взгляд реклама, которую трудно не заметить.
Проектируемый салон будет оказывать парикмахерские, косметологические услуги, спа услуги, услуги визажиста, маникюр, педикюр, солярий. Кроме того, планируется открыть магазин сопутствующих товаров: препаратов по уходу за волосами, ногтями, кожей, украшений для волос.
Салон работает по графику с 9 до 21 без выходных и перерывов на обед.
3.2.2.Политика найма мастеров.
Поиск мастеров будет осуществляться, через объявление в газету. А так же через объявление в интернете. После чего будет проводиться собеседование, заполнение резюме или анкеты.
Отбор будет производиться по ряду требований:
Для мастеров.
Для косметологов специалисты 1 класса
для парикмахеров разряд не ниже 5;
Для администраторов.
В салон будут наниматься:
Мастера парикмахеры будут оказывать услуги относящиеся только к работе с волосами : стрижки, укладки, окрашивания, химическая завивка, лечение волос, ламинирование.
Мастера маникюра и педикюра выполняют услуги связанные по уходу рук и ног: Маникюр, педикюр, спа уходы рук и ног, парофинотерапия.
Косметологи выполняют услуги связанные с работой по уходу лица и тела: уходы лица и тела, коррекция бровей, окрашивание ресниц и бровей, пилинги, чистки, спа процедуры, Врач имеет право заниматься мезотерапией, ботоксом, проколом ушей, работа с аппаратной косметологией.
Администраторы должны знать все услуги салона, всю продукцию. А так же вести запись клиентов, создавать карточки для них, правильно работать с кассой и отвечать на телефон. Уметь работать с компьютерной программой. Встречать клиентов , дарить улыбку, угощать кофеем, чаем, конфетами и т .д., уметь выходить из неудобных или кризисных ситуаций.
Уборщицы поддерживают чистоту в течении всего рабочего дня с 9 до 21, а так же в конце рабочей смены проводит генеральную уборку всего помещения. Охранник Всегда находится при входе около ресепшена рядом с администратором.
3.2.3. Аренда и планировка помещений
Аренда помещения в районе проспекта космонавтов города Королев составляет 3500 рублей в месяц за 1 м², 4200000 в год соответственно. В стоимость аренды входят коммунальные платежи. Арендуемая салоном красоты площадь составляет 200м².
Таблица 3.1 Расчет аренды
Наименование |
Площадь |
Стоимость аренды за 1 м² в год |
Сумма за год |
Помещение для салона красоты |
200м² |
42000 руб. |
4200000руб. |
Перед началом деятельности необходимо сделать ремонт в арендуемом помещении, учитывая эстетические и практические аспекты интерьера. В сумме косметический ремонт составит – 2500000 рублей. План помещения на рисунке 3.2. ( приложения).
Планировка.
Таблица 3.3. Планировка
№ п/п |
Наименование помещений |
Площадь на 1 рабочее место, м2 |
Примечание |
1 |
Помещение для посетителей - зал ожидания - гардероб для посетителей |
12м2
3м2 |
|
2 |
Залы парикмахерского обслуживания: универсальное рабочее место мастера- парикмахера |
30м2 |
В зале планируется 4 рабочих места |
Зона СПА . Косметический кабинет со СПА кушеткой |
40м2 12м2 |
||
4 |
Косметический кабинет |
12м2 |
|
5 |
Кабинет маникюра и педикюра |
10м2 |
|
6 |
Массажный кабинет Раздевалка женская Раздевалка мужская |
12м 10м2 10м2 |
|
7 |
Прачечная |
9м2 |
|
8 |
Помещение отдыха и приема пищи. |
12м2 |
|
9 |
Подсобные помещения, кладовые, (кладовые для белья, для уборочного инвентаря) |
2м2 |
|
10 |
Туалеты 4 Души 4 |
3м2 на один 3м2 на один |
2 туалета около рецепции, 2 туалета в спа зоне, 4 душа В зоне спа |
3.2.4. Формирование основных производственных фондов
Основные производственные фонды (ОПФ) - это средства труда в их стоимостной форме, которые непосредственно участвуют в процессе производства длительное время и переносят свою стоимость на стоимость готовой продукции по частям, по мере износа, в виде амортизационных отчислений (см. таблицу 3.8).
Таблица 3.4 - Необходимое оборудование
Наименование приобретенного оборудования |
Количество единиц |
Цена за единицу, руб. |
Общая стоимость, руб. |
Зал приема | |||
Стойка администратора |
1 |
6000 |
6000 |
Стул администратора |
1 |
1000 |
1000 |
Диван для клиентов |
1 |
15000 |
15000 |
Гардероб |
1 |
3000 |
3000 |
Журнальный столик |
1 |
2300 |
2300 |
Витрина |
1 |
2000 |
2000 |
Телефон |
1 |
1500 |
1500 |
Касса |
1 |
5000 |
5000 |
Терминал |
1 |
3000 |
3000 |
Компьютер |
1 |
20000 |
20000 |
Парикмахерский зал | |||
Рабочий стол с зеркалом |
4 |
5000 |
20000 |
Кресло клиента |
4 |
4000 |
12000 |
Стул мастера |
2 |
2000 |
4000 |
Тележка |
4 |
2000 |
8000 |
Мойка с креслом |
3 |
6000 |
18000 |
Сушуар |
2 |
4200 |
8400 |
Продолжение таблицы 3.4.
Климазон |
2 |
15000 |
30000 | |||
Стерилизатор |
1 |
1200 |
3600 | |||
Лаборатория с технической мойкой |
1 |
4000 |
4000 | |||
Рабочее место визажиста |
1 |
2500 |
2500 | |||
Косметологический кабинет и зона СПА | ||||||
Косметологическое кресло |
1 |
14600 |
14600 | |||
Косметологическая кушетка |
1 |
16000 |
16000 | |||
Стул косметолога |
3 |
1600 |
4800 | |||
Косметологическая термо кушетка |
1 |
50000 |
50000 | |||
Тележка косметологическая |
2 |
3700 |
3700 | |||
Косметологический комбайн (д'арсонваль, брашинг, гальваника, ультразвук, вакуум, спрей, вапоризатор, лампа Вуда, броссаж, стерилизатор) |
1 |
50000 |
50000 | |||
Гидромассажная ванна |
1 |
30000 |
30000 | |||
Аппарат LPG |
1 |
75000 |
75000 | |||
Хамам |
1 |
120000 |
120000 | |||
Воскоплав |
1 |
3000 |
3000 | |||
Микротоковая терапия |
1 |
14500 |
14500 | |||
Косметологическая лаборатория |
3 |
4000 |
12000 | |||
Бактерицидная лампа |
1 |
2900 |
2900 | |||
Лампа-лупа на стойке |
1 |
4000 |
4000 | |||
Шкаф застекленный |
1 |
5100 |
5100 | |||
Зона для клиентов (раздевалки) | ||||||
Шкафчики для клиентов с номерками |
10 |
1000 |
10000 |
Информация о работе Общая характеристика проектируемого спа-салона «ПОЛЛО СПА»