Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Октября 2012 в 13:20, реферат
Интенсификация сельскохозяйственного производства – естественный процесс, присущий эпохе научно-технического прогресса. По сути, это качественно новый уровень антропогенного воздействия на окружающую среду, при котором достижения науки и техники направлены на увеличение уровня производства пищевых продуктов. По данным Института питания Академии медицинских наук нашей страны, годовая потребность в овощах в различных районах нашей страны составляет от 128 до 146 кг в год на душу населения
Введение
Глава 1. НИТРАТЫ, НИТРИТЫ И ПУТИ СНИЖЕНИЯ ИХ СОДЕРЖАНИЯ В ОВОЩАХ
Азотсодержащие соединения и их влияние на организмы
Глава 2. ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ ОБНАРУЖЕНИЕ НИТРАТОВ В РАСТЕНИЯХ
Определение нитрат иона в почве
Экспериментальные результаты и их обсуждение
Теперь поговорим о взаимосвязи питания (азотного) растений с тем сколько нитратов оно будет содержать после снятия его с корня.
Эксперимент проводился в течение 2,5 месяцев следующим образом: до посадки была отобрана проба почвы на азот, затем были посажены четыре кустика капусты, каждый из которых поливали следующим образом: №1 – водой, №2 – мочевиной, №3 – селитрой, №4 – вытяжкой из навоза (фотографии, сделанные в процессе эксперимента, в Приложении II) после снятия кочанов была проанализирована земля из под каждого растения. В процессе роста с капусты снимались верхние листы и анализировались на содержание нитратов первый раз через 4 недели после посадки, второй и третий через 6 и 8 со дня посадки и последний раз через 11 недель. Конечно по результатам эксперимента нельзя судить о содержании нитратов в капусте (в верхних зеленых листьях концентрация повышена), но о динамике изменений и о различиях связанных с разным поливом говорить можно.
Таблица №3. Содержание нитратов в почве.
Проба |
N, мг/кг |
Почва до посадки |
19,40 |
Почва, поливаемая водой |
18,06 |
Почва, поливаемая мочевиной |
73,39 |
Почва, поливаемая силитрой |
203,23 |
Почва, поливаемая вытяжкой из навоза |
32,74 |
Средние содержание от малого до хорошего |
£ 40 до 60 |
В таблице приведены значения содержания нитратного азота в почве (измерена концентрация нитратов и затем переведена в массовое содержание элемента азота в почве).
Таблица №4. Содержание нитратов в капустных листьях.
Проба |
Содержание NO3-, мг/кг | ||||
30.06 |
29.07 |
12.08 |
26.08 |
16.09 | |
1. Вода |
750 |
1800 |
1405 |
1126 |
614 |
2. Мочевина |
1059 |
7499 |
5306 |
5300 |
3301 |
3. Селитра |
1188 |
8410 |
5306 |
5301 |
4620 |
4. Вытяжка из навоза |
944 |
6680 |
3757 |
3348 |
2230 |
ПДК |
900 |
900 |
900 |
900 |
500 |
ЛИТЕРАТУРА
1. Дискаленко А.П., Опополь Н.И., Добрянская Е.В., Трофименко Ю.Н. Охрана природы в условиях интенсивной химизации сельскохозяйственного производства. – Кишинев, 1983.
2. Зарубин Г.П., Дмитриев М.Т., Приходько Е.И., Мищихин В.А. Гигиена и санитария – 1984. - №7.
3. Кауричев И.С. Почвоведение. – М.: Агропромиздат, 1989.
4. Лурье Ю.Ю. Унифицированные методы анализа вод. –М.: Химия 1973.
5. Методические указания
по определению нитратов и
нитритов в продукции
Информация о работе Методика обнаружения нитратов в растениях