Бухгалтерский управленческий учет

Введение

 

Процесс производства является важнейшей  стадией оборота средств предприятия. В ходе этого процесса  предприятие, расходуя материальные, трудовые и финансовые ресурсы, формирует себестоимость произведенной продукции, что в конечном счете, при прочих равных условиях, оказывает существенное влияние на финансовый результат его деятельности.

Безусловно, любое предприятие  старается управлять процессом  производства, от которого зависят  объем выпуска продукции, ее качество и конкурентоспособность. Большая  роль при этом отводится бухгалтерскому учету, как источнику достоверности, своевременности и точности информации, необходимой для процесса управления.

Правильная организация бухгалтерского и налогового учета затрат на производство, с одной стороны, обеспечивает действенный  контроль за эффективным использованием на предприятии материальных, трудовых и финансовых ресурсов, а, с другой стороны, позволяет предприятию  избежать конфликтных ситуаций во взаимоотношениях с налоговой службой при решении  вопросов налогообложения прибыли.

Кроме того, не следует забывать о  такой задаче бухгалтерского учета, как обеспечение внутренних и  внешних пользователей бухгалтерской  отчетности полной и достоверной  информацией о деятельности организации и ее имущественном положении.

Помимо решения задач анализа  и управления эффективностью производственной деятельности предприятия, актуальность выбранной темы связана с изменениями, произошедшими в системе нормативного регулирования бухгалтерского учета  и налогообложения.

Цель данной курсовой работы –  исследовать бухгалтерский учет затрат на производство продукции основного  производства и калькулирование ее себестоимости в ЗАО «Глинки» и предложить пути совершенствования системы учета и калькулирования себестоимости продукции.

Задачами курсовой работы:

- изучение теоретических  основ учета затрат на основное  производство и исчисление себестоимости;

- рассмотрение организационно-экономической  характеристики предприятия; 

- изучение затрат на  производство продукции непосредственно  на предприятии.

Объект исследования –  Закрытое акционерное общество «Глинки». Предмет исследования – состояние  бухгалтерского учета затрат на производство продукции основного производства и калькулирование ее себестоимости.

В процессе работы были использованы нормативно-правовые акты Российской Федерации, Министерства финансов РФ, Министерства строительства РФ; бухгалтерская  отчетность ОАО «Глинки», учебно-методическая литература, книги, статьи ведущих отечественных  ученых-экономистов.

 

 

1 Теоретические аспекты учета затрат и калькулирования

себестоимости продукции

 

1. Управленческий учет на современном этапе развития экономики

 

Бухгалтерский управленческий учет - это процесс, ограниченный рамками  предприятия, который готовит для  руководителей разных уровней управления информацию для планирования, собственно управления и контроля за деятельностью структурных подразделений и организации в целом, то есть обеспечивает сбор и обработку информации в целях планирования, управления и контроля.

Организация управленческого  учета не регламентируется государством, его построение и форма индивидуальны  для каждого предприятия. Система  управленческого учета конкретного  предприятия должна быть выбрана  и разработана, исходя из целей и  возможностей управления.

Исторически российский бухгалтерский  учет ориентирован на интересы единственного  пользователя - государства. Поэтому  учет и отчетность на большинстве  российских предприятий носят явно выраженный налоговый характер.

Однако развитие рыночных отношений в нашей стране и  появление большого числа негосударственных (коммерческих) отечественных и зарубежных организаций поставили перед  бухгалтерским учетом новые задачи. Одной из них стало предоставление информации менеджерам для принятия управленческих решений. В связи  с этим возникла необходимость создания системы внутренней информации - управленческого  учета.

Каждая организация должна самостоятельно решить вопрос о том, вести или нет управленческий учет. Так, внедрение управленческого  учета будет эффективно и экономически оправданно только в крупных и  средних компаниях. Для малых  предприятий ценность управленческой информации во многих случаях будет  ниже, чем затраты на ее получение, в связи с чем они могут использовать данные оперативного учета.

Становление системы управленческого  учета достаточно трудоемкий и длительный процесс. На крупных предприятиях он занимает несколько лет. Система  управленческого учета требует  больших денежных средств и квалифицированных  трудовых ресурсов. При ее становлении  на предприятии необходимо решить ряд  задач: по реорганизации финансовой службы, разработке системы учета  затрат и установке программного пакета.

Управленческий учет - это  подсистема бухгалтерского учета, которая  в рамках одной организации обеспечивает ее управленческий аппарат информацией, используемой для планирования, собственно управления и контроля за деятельностью организации. Управленческий учет охватывает все виды учетной информации, необходимой для управления в пределах самой организации. Частью общей сферы управленческого учета является производственный учет, под которым обычно понимают учет издержек производства и анализ данных об экономии или перерасходе по сравнению с данными за предыдущие периоды, прогнозами и стандартами (А.Д. Шеремет).

Официального определения  управленческого учета в законодательных  актах, входящих в систему нормативного регулирования Российской Федерации, нет. Это оправдано, поскольку организация  управленческого учета - внутреннее дело каждого предприятия, государство  не может обязать предприятия  вести управленческий учет или предписать единые правила его ведения. Об этом свидетельствует сложившаяся практика развитых стран. Стандарты управленческого  учета разрабатываются без вмешательства  государства.

Производственный учет - производит сбор данных о производственных затратах для оценки стоимости изготовленной  продукции. Именно производственный учет осуществляет формирование информации, которая потом используется для  анализа и планирования. Планирование (бюджетирование) - процесс определения  действий, которые должны быть выполнены  в будущем. Анализ - это информационная подготовка к принятию решений, к оценке вариантов и альтернатив, способствует лучшему восприятию информации.

Управленческая отчетность - это совокупность упорядоченных  показателей и другой информации. В ней дается интерпретация отклонений от целей, планов и смет, без чего управленческий учет остается формальным скопищем цифровых данных, непригодных для целей внутреннего управления.

Управленческий учет включает три основные части: производственный учет (учет затрат и калькуляцию  себестоимости), планирование и анализ. Именно производственный учет осуществляет сбор информации для дальнейшего анализа и планирования, поэтому если данные производственного учета будут неверны, то вся остальная информация, полученная на их основе (планирование и анализ), будет недостоверна и бесполезна, а это может привести к принятию некорректного решения и, следовательно, к весьма печальным последствиям для предприятия. Обобщая вышеизложенное, можно сделать вывод, что при организации системы управленческого учета больше внимания должно быть уделено именно производственному учету.

 

1.2 Учет затрат на производство  продукции растениеводства и  животноводства

 

Основными документами, регламентирующими  учет затрат основного производства, являются:

-  Налоговый кодекс Российской  Федерации;

- Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденное приказом Минфина России от 29.07.98 № 34н;

- ПБУ 10/99 «Расходы организации», утвержденное приказом Минфина России от 06.05.99 № 33н;

- Инструкция по применению Плана  счетов бухгалтерского учета  финансово-хозяйственной деятельности  организаций, утвержденная приказом  Минфина России от 31.10.2000 №94н;

- ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных  запасов», утвержденное приказом Минфина России от 09.06.2001 № 44н;

- Методические рекомендации по  бухгалтерскому учету затрат  на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях, утвержденные приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 06.06.2003 № 792 и другие законодательные документы.

Объектами учета затрат являются затраты  производства, сгруппированные по видам  производства: основное и вспомогательное.

В соответствии с ПБУ 10/99 «Расходы организации» формирование затрат на производство, включаемых в себестоимость  выпущенной продукции, осуществляется по следующим элементам:

• материальные затраты (затраты на семена и посадочный материал, минеральные удобрения, нефтепродукты всех видов, запасные части и материалы для ремонта основных средств, средства защиты растений и др.);
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация (амортизационные отчисления на полное восстановление основных средств и нематериальных активов организации);
• прочие затраты (оплата услуг связи, затраты на командировки и другие затраты, входящие в состав себестоимости продукции).

Учет затрат и выхода продукции  растениеводства ведется на счете 20 «Основное производство» субсчет 1 «Растениеводство», а продукции  животноводства - на счете 20 «Основное  производство» субсчет 2 «Животноводства».

Так как в сельскохозяйственном производстве выход продукции растениеводства  осуществляется один раз в год, то затраты на производство продукции  собираются ежемесячно в течение  всего года по дебету счета 20.1 «Растениеводство».

Растениеводство - одна из главных  и специфических отраслей сельского  хозяйства - отличается сезонным характером работ. Производственные затраты осуществляются неравномерно в разное время года. Выход продукции обусловлен сроками  созревания растений и происходит в  период уборки урожая. От урожая получают основную и побочную продукцию (солому, полову, ботву и т.д.). В процессе производства параллельно осуществляются затраты под урожай текущего года и под урожай будущих лет.

Технологический процесс включает несколько этапов:

- подготовку почвы к посеву (пахота, боронование, культивация и т.д.);

- посев (посадка);

- уход за растениями;

- уборка урожая.

Следовательно, в растениеводстве  неизбежно постоянное наличие незавершенного производства.

Незавершенным производством считается  продукция частичной готовности, не прошедшая всех процессов обработки  в соответствии с технологией  производства и не представляющая собой  полуфабрикат.

Размер затрат, относящихся к  незавершенному производству в растениеводстве, достигается раздельным учетом затрат на выполнение работ под урожай будущих  лет.

Вспомогательными производствами считаются такие производства, которые  обслуживают основные отрасли в  порядке выполнения для них определенных работ или оказания услуг. К ним  относятся: ремонт основных средств, автомобильный  транспорт, гужевой транспорт, электро-, водо-, тепло- и газоснабжение, холодильные установки, тарное и тароремонтное производства, а также работы и услуги, потребляемые либо в основных производствах, либо в прочих отраслях деятельности (строительство, капитальный ремонт и т.п.). Характерной особенностью вспомогательных производств является то, что они организуются для обслуживания других отраслей и производств.

Основными задачами учета  затрат по вспомогательным производствам  являются правильное и точное определение  размеров затрат и выполненных работ  и услуг по каждому производству; правильное списание произведенных  работ и услуг и распределение  отклонений от их плановой себестоимости  по назначению.

Учет затрат по каждому  виду вспомогательных производств  осуществляется с учетом их особенностей.

На сельскохозяйственных предприятиях широкое применение находит  автотранспорт. Его используют для  завоза необходимых в производстве материалов (нефтепродуктов, минеральных  удобрений, запасных частей и т.п.), вывоза продукции, на внутрихозяйственных  перевозках и т.д.

Учет затрат вспомогательных  производств ведут на активном синтетическом  счете 23 «Вспомогательное производство». По дебету отражают затраты по вспомогательному производству, по кредиту – суммы  фактической себестоимости оказанных  услуг. Эти суммы списываются  со счета 23 «Вспомогательное производство»  в дебет счета 20.1 «Растениеводство»  и 20.2 «Животноводство».

Затраты учитывают по следующим  статьям:

- оплата труда с отчислениями  на социальные нужды;

- содержание основных  средств;

- работы и услуги;

- организация производства  и управления;