Бухгалтерский учет и анализ движения денежных средств на предприятии ОАО «Гагаринский хлебозавод

 

Продолжение таблицы 1.2

1	2
В ПБУ 23/2011 не дается определения именно инвестиционной деятельности, а используется такое понятие, как "денежные потоки от инвестиционных операций" (как было описано и в случае с операционной деятельностью). Во-вторых, в соответствии с РПБУ к денежным потокам от инвестиционных операций могут относиться только операции, связанные с изменением внеоборотных активов, т.е. сразу ограничиваются понятием долгосрочности.	По МСФО (IAS) 7 являются только краткосрочные высоколиквидные инвестиции, по которым известны денежные суммы к получению и имеется незначительный риск изменения их стоимости. Относительно инвестиционной деятельности МСФО также предоставляют бухгалтеру больше возможностей для применения своего профессионального суждения, что не противоречит перечисленным примерам в МСФО (IAS) 7, связанным с инвестиционной деятельностью
Отчет о движении денежных средств в части отражения инвестиционной и финансовой деятельности составляется только прямым методом. В соответствии с утвержденной формой отчета о движении денежных средств в ПБУ 23/2011 он составляется прямым методом.	В соответствии с МСФО (IAS) 7 отчет о движении денежных средств в части отражения денежных потоков от операционной деятельности может быть составлен прямым и косвенным методом. Прямой метод, в свою очередь, делится также на два варианта составления: информация берется из учетных записей или корректируются суммы выручки, себестоимости и другие статьи отчета о совокупной прибыли.

 

 

Рассмотренные аспекты подтверждают необходимость выделения денежных потоков предприятия в самостоятельный объект управления. Необходимость формирования информации для целей управления о денежных средствах и их потоках очевидна.

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «ГАГАРИНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»

2.1 Общая характеристика  предприятия в ОАО «Гагаринский  хлебозавод»

 

С целью обеспечения города Гагарина и Гагаринского района хлебобулочными изделиями в 1965 г.  был построен «Гагаринский городской хлебозавод». В настоящее время его полное наименование Открытое Акционерное Общество «Гагаринский хлебозавод», сокращенное - ОАО «Гагаринский хлебозавод». Находится данное предприятие по адресу: 215010 г.Гагарин, Смоленская обл., пер.Хлебный, д.10.

За весь период своей работы хлебозавод неоднократно подвергался реконструкции. В 1991 г. для бестарного хранения муки был построен дополнительный склад общей площадью 520 м2. В 1975 г. произошла реконструкция котельной, которая была переведена с твердого топлива - угля на жидкое топливо - мазут, а в 2001 г. на природный газ. С 1992 г. Гагаринский хлебозавод стал акционерным обществом.

Форма собственности: акционерное общество открытого типа, созданное учредителями предприятия на основе частной (коллективно-долевой) собственности для совместной хозяйственной деятельности.

Основным видом деятельности ОАО «Гагаринский хлебозавод» является производство хлебобулочных изделий.

Структура управления и состав производственных подразделений: высшим органом управления является собрание акционеров, состоящее из его учредителей или их представителей, возглавляемое председателем совета. Он же является генеральным директором.

Руководство текущей деятельности общества и исполнение решений совета учредителей осуществляет исполнительно дирекция, возглавляемая генеральным директором.

При разработке структуры управления основное внимание уделялось оптимизации потока информации, изучению и упрощению документооборота, унификации различной оперативной, статистической и бухгалтерской отчетности.

Совет директоров осуществляет общее руководство деятельностью общества и выполняет следующие функции:

- определяет приоритеты, по которым должно развиваться общество;

- созывает собрание, принимает решение об изменение уставного капитала;

- размещает ценные бумаги, определяет их рыночную стоимость;

- принимает решение об использовании резервных и специальных фондов;

- определяет внутренний документооборот.

Общее управление ОАО «Гагаринский хлебозавод» осуществляет генеральный директор. Генеральный директор осуществляет общее управление ОАО «Гагаринский хлебозавод». Организует работу предприятия, издает приказы и распоряжение, назначает на должности работником аппарата управления и увольняет их в соответствии с действующим законодательством, несет ответственность перед акционерами за результаты работы.

На ОАО «Гагаринский хлебозавод» созданы следующие отделы: группа маркетинга и рекламы, отдел снабжения, транспортный участок, коммерческий отдел, отдел кадров, бухгалтерия.

Отдел маркетинга занимается рекламой выпускаемых изделий, изучает спрос покупателей готовой продукции предприятия.

Отдел снабжения осуществляет своевременное поступление сырья и материалов, обеспечивая их хранение на складах, несет ответственность за соблюдение нормативов запасов материальных ресурсов, способствует ускорению оборачиваемости складского хозяйства.

ОАО «Гагаринский хлебозавод» на основании договоров-поставок получает от поставщиков все виды сырья и материалов по свободно-отпускным ценам. Основными поставщиками являются:

- ООО «Ржевхлебопродукт» - мука;

- ООО «Вязьмахлебопродукт» - мука;

- ЗАО «РПК» г. Тверь - дрожжи;

- ООО «Маслоторг» - маргарин, масло для слоения;

- ООО «Русагриком» - сырье для кондитерских изделий;

- ООО «Кан» - масло сливочное;

- ООО «ВЕСТЕРН ПАК» - упаковка для хлебобулочных изделий.

Начальник производства отвечает за изготовление продукции и сдачу на склад, контролирует выполнение планов, разрабатывает месячные, декадные графики выпуска готовой продукции в натуральном выражении, осуществляет оперативный контроль за обеспечением производства основным и вспомогательным сырьем, технической документацией, спец.одеждой, хозяйственным инвентарем. Моющими средствами, лично делает заказ муки.

Главный механик отвечает за организацию перевозки грузов как внутри предприятия, так и за его пределами. На ОАО «Гагаринский хлебозавод» существует необходимая система перевозки готовой продукции по торговым точкам г. Гагарина, Гагаринского района и за пределами Смоленской области. Таким как Московская область: г. Уваровка, г. Можайск.

Отдел сбыта несет ответственность за своевременную поставку готовой продукции в торговую сеть в заказанном объеме и ассортименте, соблюдает требования условной поставки продукции. ОАО «Гагаринский хлебозавод» не имеет крупных покупателей, но существует более 130 постоянных заказчиков, а 30% всей выпускаемой продукции предприятие реализует через свои магазины. В зависимости от объема продажи продукции существует гибкая система скидок, то есть хлебобулочные изделия отпускаются по оптовым ценам без наценки. Основными покупателями являются индивидуальные предприниматели, занимающиеся розничной торговлей.

Обслуживание, ремонт теплового и энергетического оборудования осуществляет отдел главного инженера и энергетика. Специалисты обеспечивают, поставку и распределение природного газа, тепла и электроэнергии, контролируют их распределение на заводе.

Отдел кадров занимается приемом и увольнением работников предприятия, контролирует соблюдение режима рабочего дня и трудовой дисциплины, ведет табельный учет рабочего времени, производит обучение кадров.

Разработкой комплексных долгосрочных и текущих планов деятельности, включая производство, техническое развитие, финансы, кадры, занимается планово-экономический отдел. Кроме того, работники данного отдела заключают договора с поставщиками материальных ресурсов, организуют доставку и обеспечивают хранение товаров для продажи.

Лаборатория занимается контролем технологического процесса, следит за качеством основного и вспомогательного сырья, качеством готовой продукции, санитарным состоянием предприятия.

Рациональная организация финансово-хозяйственного учета на ОАО «Гагаринский хлебозавод» возложена на бухгалтерию, которая осуществляет учет и контроль за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

Бухгалтерия осуществляет учет хозяйственных операций, определяет фактическую себестоимость готовой продукции и другие функции.

Во главе бухгалтерии стоит главный бухгалтер, который руководит, организует ведение учёта, контролирует использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с нормами и сметами, своевременно предупреждает: негативные явления в финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Главному бухгалтеру подчиняется заместитель главного бухгалтера, который отвечает за осуществлением приемом и контролем первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготовку их к счетной обработке, выполняет отдельные служебные поручения главного бухгалтера и генерального директора, по указанию главного бухгалтера замещает отсутствующих бухгалтеров.

В свою очередь заместителю главного бухгалтера подчиняются: бухгалтер расчётного стола, бухгалтер, бухгалтер - кассир.

Бухгалтер расчётного стола отвечает за ведение бухгалтерского и налогового учета, расчет налогов, начисление заработной платы, пособий и других  выплат, предоставляемых работникам, ведение табеля учета рабочего времени.

Бухгалтер – кассир отвечает за выдачу наличных денежных средств подотчетным лицам на основании служебных записок, заверенных подписью директора с одновременным занесением информации в компьютерную базу данных, контролирует соблюдение лимита остатка денежных средств в кассе.

Бухгалтер отвечает за ведение первичного бухгалтерского учета, прием, контроль и обработка первичной документации (товарно-транспортных накладных, кассовых, кадровых документов, договоров с контрагентами и т.д.), начисление заработной платы, выплат по гражданским договорам, НДФЛ, ведение налогового и управленческого учета, с оставление и сдача налоговой отчетности в фонды РФ и налоговую инспекцию, минимизация налоговых выплат.

Каждый работник в линейной структуре подчинен и подотчетен только одному руководителю и, следовательно, связан с вышестоящей системой только через него. Для оценки основных экономических показателей рассматриваются данные финансовой отчетности предприятия.

Рассмотрим схему внешней среды ОАО «Гагаринский хлебозавод» представленную на рисунке 2.1

Внешняя среда ОАО «Гагаринский хлебозавод» покажет поставщиков, покупателей и конкурентов, а так же позволит выяснить какие конкуренты имеют большее предпочтение.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2.1 - Внешняя среда ОАО «Гагаринский хлебозавод»

2.2 Учетная политика и  структура бухгалтерской службы  на предприятии ОАО «Гагаринский  хлебозавод»

 

Учетная политика является одним из важнейших документов, устанавливающих правила бухгалтерского учета на предприятии.

Учетная политика ОАО «Гагаринский хлебозавод» формируется главным бухгалтером, оформляется в обязательном порядке приказом и утверждается генеральным директором. В соответствии с действующим законодательством предприятие имеет две учетные политики: одну – по бухгалтерскому учету, вторую – для налогового учета.

Каждая из них оформляется приказом об учетной политике, на основании Федерального закона «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011г. № 402 – ФЗ.

Для документооборота в ОАО «Гагаринский хлебозавод» применяются первичные учетные документы, составленные по унифицированным формам. Кроме того, применяются формы для внутренней бухгалтерской отчетности, разработанные на предприятии самостоятельно.

Бухгалтерские записи осуществляются на реестрах и бухгалтерских документах и оформляются соответствующими подписями: банк и касса две разрешительные подписи – руководителя и главного бухгалтера, чьи образцы даются в обслуживающие банки; документы на отпуск материалов, готовой продукции, также две разрешительные подписи – руководитель и главный бухгалтер.

Для осуществления расчетов и платежей предприятие имеет расчетный счет в Смоленском отделении № 8609 ОАО «Сбербанка России».

Бухгалтерский учет ведется в бухгалтерии предприятия. Ответственным за организацию и состояние бухгалтерского учета является генеральный директор.

Для ведения бухгалтерского учета используется журнально-ордерную форму учета с применением средств вычислительной техники. Бухгалтерская информация хранится на бумажных и электронных носителях.

Бухгалтерский учет ведется с применением Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия и Инструкции по его применению, утвержденному Приказом Минфина РФ от 08.11.2010г.№ 142

Учетная политика для целей налогообложения хозяйственных операций в соответствии с положениями налогового кодекса РФ включает следующее:  для подтверждения данных налогового учета на предприятии применяются первичные учетные документы (включая бухгалтерскую справку), оформленные в соответствии с законодательством РФ и перечнем применяемых в организации форм первичных документов; аналитические регистры налогового учета.

Дата возникновения обязанности по уплате НДС устанавливается по мере отгрузки продукции.

При начислении налога на прибыль, сумму авансовых платежей определяют исходя из ставки налога и фактически полученной прибыли, рассчитываемой нарастающим итогом с начала налогового периода до окончания соответствующего месяца.