Методы учета затрат и калькулирования себестоимости

Некоторые виды информации не могут быть выражены в цифрах. В связи с этим информация делится  на количественную и качественную. Примерами качественной информации являются:

- законодательство по  данному виду деятельности;

- отзывы покупателей о  качестве товаров или услуг;

- отчет о работе сотрудников.

Таким образом, в управленческом учете бухгалтер оперирует и  информацией, не поддающейся количественной оценке, так как некоторые проблемы управления не могут быть решены только путем сбора и анализа числовых данных, наряду с ними имеют значение факторы, которые не могут быть представлены в числовом выражении.

Для принятия управленческих решений может применяться полная и неполная информация об объекте  исследования. Неполная информация, которая  подвергается быстрой обработке, в  ряде случаев оказывается достаточной.

К информации бухгалтерского учёта предъявляются следующие  требования:

- адресность. Внутрипроизводственная  учётная информация должна предоставляться  конкретным адресатам в соответствии  с уровнем их подготовленности  и иерархии.

-оперативность. Информация  должна предоставляться в сроки,  дающие возможность сориентироваться  и вовремя принять эффективно  хозяйственное решение.

-достаточность. Информация  должна предоставляться в достаточном  объёме для принятия на соответствующем  уровне управленческого решения.  В то же время она не должна  быть избыточной и отвлекать  внимание её потребителя на  несущественные или не относящиеся  к делу сведения.

-аналитичность. Информация, используемая для внутренних  управленческих целей, должна  содержать данные текущего экспресс-анализа  или предполагать возможность  проведения последующего анализа  с наименьшими затратами времени.

- гибкость и инициативность. Конкретный блок информации должен отвечать вышеназванным принципам и обеспечивать всю полноту информационных интересов в условиях меняющихся управленческих ситуаций или в связи с изменениями в факторах производства. Кроме того, центрам ответственности должна предоставляться возможность формулировать свои предложения по использованию данной информации и направлять их на рассмотрение вышестоящего звена;

- полезность. Информация должна привлекать внимание управляющих к сферам потенциального риска и объективно оценивать работу менеджеров предприятия.

- достаточная экономичность. Затраты по подготовке внутрифирменной информации не должны превышать экономический эффект от её использования.

Обычно информация бухгалтерского управленческого учёта носит  конфиденциальный характер и требует  защиты.

На малых предприятиях защита компьютерной информации состоит  в установке паролей для получения  доступа определённого пользователя в компьютере к необходимым программам.

На крупных предприятиях защита информации управленческого  учёта должна осуществляться комплексно, как с помощью организационных  мероприятий, так и программно-техническими средствами.

Бухгалтеры, наделённые управленческими  функциями, называются бухгалтерами-аналитиками.

В организационной структуре  любого предприятия между его  отдельными подразделениями возможны линейные и нелинейные производственные отношения. Линейные отношения предполагают дачу указаний подчинённым лицам. Нелинейные (штабные) производственные отношения  возникают тогда, когда один отдел  предоставляет услуги другим отделам (например, отделы кадров, снабжения, проектирования). В этом случае функции бухгалтера-аналитика  также носят штабной характер, так как подчинённая ему бухгалтерская  служба консультирует, обслуживает  и координирует остальные подразделения  предприятия.

Рассмотрим функции бухгалтера-аналитика. Управление складывается из планирования, контроля и стимулирования.

Процессу планирования предшествует формирование итогов за отчётный период, их обобщение и анализ. Сформулированные выводы используются в дальнейшем планировании и прогнозировании.

На стадии планирования бухгалтер-аналитик участвует в разработке частных  бюджетов предприятия, которые затем  сводятся в общий (генеральный) бюджет, представляемый на утверждение руководству. При разработке производственного  бюджета благодаря деятельности аналитика обеспечивается сопряжённость  в работе отдельных цехов, участков и бригад, предотвращается появление  так называемых узких мест в производственном процессе. Он участвует в обсуждении производственной программы предприятия, в оценке предложений по капитальным  вложениям, выявляет наиболее рентабельные виды продукции, рекомендует потенциальные  рынки сбыт и оптимальные цены. Современный бухгалтер-аналитик в  равной мере должен владеть методами оперативного бухгалтерского учёта  и финансового планирования.

Процесс контроля также невозможен без участия бухгалтера-аналитика. По окончании отчётного периода  он составляет отчёты об исполнении бюджета (плана) каждым центром ответственности, в которых приводится сравнительный  анализ запланированные и достигнутых  результатов. При этом выявляются нежелательные  расхождения между фактическими и плановыми показателями, определяются причины этого, чтобы в дальнейшей работе исключить их влияние. Отчёты, подготовленные бухгалтером-аналитиком, с одной стороны, позволяют объективно оценить деятельность руководителей  центров ответственности, а с  другой – информируют менеджеров и руководство о том, на каких  участках не удалось достичь плановых показателей.

Бюджеты и отчёты об их исполнении стимулируют деятельность персонала  предприятия, ведь бюджеты содержат плановые показатели, которые должны быть достигнуты.

Благодаря профессиональной деятельности бухгалтера-аналитика  на предприятии налаживается обмен  информацией и отчётностью между  отдельными службами. С его помощью  знакомятся с разработанными для  них планами, уясняют стоящие  перед ним задачи.

Своей деятельностью бухгалтер-аналитик создаёт основу для повышения  эффективности управления предприятием. Бухгалтер-аналитик несёт ответственность  за реальность бухгалтерских расчётов подразделений и оказывает помощь управляющим центрами ответственности  в планировании и подведении итогов их работы. Поэтому он должен сочетать свою независимость и объективность  с искренним желанием помочь менеджерам в управлении предприятием.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Теоретические  основы бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости  продукции (работ, услуг).

2.1. Основные понятия и виды себестоимости продукции   

(работ, услуг).

 

Себестоимость продукции  – это выраженные в денежной форме  затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в  процессе производства сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость продукции  является качественным показателем, концентрированно отражаются результаты хозяйственной  деятельности организации. Ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем  дешевле производство продукции  обходится как предприятию, так  и всему обществу.

В себестоимость продукции, в частности включаются:

1) затраты труда, средств  и предметов труда на производство  продукции на предприятии. К  ним относятся: затраты на подготовку  и освоение производства; затраты,  непосредственно связанные с  производством продукции (работ,  услуг), обусловленные технологией  и организацией производства, включая  расходы по контролю производственных  процессов и качества выпускаемой  продукции; расходы, связанные  с изобретательством и рационализацией;  расходы по обслуживанию производственного  процесса, обеспечению нормальных  условий труда и техники безопасности; расходы, связанные с набором  рабочей силы, подготовкой и переподготовкой  кадров; отчисления на государственное  социальное и обязательное медицинское  страхование; расходы по управлению  производством и другое;

2) расходы, связанные со  сбытом продукции: упаковкой,  хранением, погрузкой и транспортировкой (кроме тех случаев, когда они  возмещаются покупателем сверх цены на продукцию); оплатой услуг транспортно-экспедиционных и посреднических организаций, комиссионными сборами и вознаграждениями, уплачиваемыми сбытовым и внешнеторговым организациям; расходы на рекламу, включая участие в выставках, ярмарках и другое;

Кроме того, в себестоимости  продукции (работ, услуг) отражаются также  потери от брака, от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи  материальных ценностей в производстве и на складах в пределах норм естественной убыли, выплата пособий в результате потери трудоспособности из-за производственных травм (на основании судебных решений).

   В отечественной  экономической литературе традиционно  выделяются следующие виды себестоимости.

  В зависимости от  того, какие затраты включаются  в себестоимость продукции, себестоимость  может быть:

• цеховой — характеризует затраты цеха на изготовление продукции, включает все прямые затраты и общепроизводственные расходы;
• производственной — включает затраты предприятия, связанные с выпуском продукции; состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов;
• полной — включает в себя производственную себестоимость, коммерческие и сбытовые расходы, т.е. отражает общие затраты предприятия, связанные как с производством, так и с реализацией продукции.

    В зависимости  от принадлежности затрат к  организации (отрасли) себестоимость  продукции может быть:

• индивидуальной — свидетельствует о затратах конкретного предприятия по выпуску продукции;
• среднеотраслевой — характеризует средние по отрасли затраты на производство продукции данного вида. Среднеотраслевая себестоимость рассчитывается по формуле средневзвешенной арифметической.

В зависимости от планирования затрат себестоимость может быть:

• плановой — характеризует затраты предприятия на изготовление продукции, предусмотренные планом на предстоящий период;
• фактической — отражает размеры действительно затраченных средств на выпущенную продукцию.

В зависимости от степени  готовности продукции и ее реализации себестоимость может быть валовой, товарной, отгруженной и реализованной.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2. Состав и  классификация затрат на производство  и реализацию продукции.

 

   Большое значение  для правильной организации учета  расходов имеет их классификация.

По видам расходов затраты группируют по элементам затрат и статьям калькуляции.

Под экономическим элементом  затрат принято понимать экономически однородный вид затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг), который на уровне предприятия невозможно разложить на отдельные составляющие:

• материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.

Данная группировка затрат позволяет определять и анализировать  структуру текущих издержек производства и обращения. Для проведения такого рода анализа необходимо рассчитать удельный вес того  или иного  элемента в общей сумме затрат. Значимость данной классификации возрастает по мере создания предпосылок для  разделения учетной системы предприятий  на финансовую (бухгалтерскую) и внутреннюю (производственную, управленческую) подсистемы.

Для исчисления себестоимости  отдельных видов продукции затраты  организации группируют и учитывают  по статьям калькуляции.

- сырье и материалы  (за вычетом стоимости возвратных  отходов), покупные изделия, полуфабрикаты  и услуги сторонних организаций  (также за вычетом возвратных  отходов);

• топливо и энергия на технологические цели;
• расходы на оплату труда работников, непосредственно занятых выпуском продукции (выполнением работ и услуг);
• отчисления во внебюджетные фонды;
• расходы на подготовку и освоение производства;
• расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования;
• потери от брака;
• общепроизводственные расходы;
• общехозяйственные расходы;
• прочие производственные расходы;
• коммерческие расходы.