Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции

Содержание:

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Актуальность темы исследования. В современной обстановке управлению предприятия необходимо постоянно проводить анализ деятельности фирмы для принятия управленческих решений. Для анализа и принятия решений необходима исходная информация, такую информацию получают из ряда экономических показателей – одним из которых является себестоимость. Этот показатель является одним из наиболее важных.

Главными задачами развития экономики на современном этапе является всемерное повышение эффективности производства, а также занятие устойчивых позиций предприятий на внутреннем и международном рынках. Чтобы выдержать острую конкуренцию и завоевать доверие покупателей предприятие должно выгодно выделятся на фоне предприятий того же типа. Хорошо известно, что покупателя интересует качество продукции и ее цена. Чем выше качество и ниже цена, тем лучше и выгоднее для покупателя. Эти показатели как раз и заключены в себестоимости продукции.

Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д.

Себестоимость является основой определения и снижения цен на продукцию. Снижение себестоимости приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности, что в свою очередь способствует улучшению экономического состояния организации в целом и ее работников в частности. Большинство коммерческих предприятий, прежде чем начать свое производство, в качестве основной цели ставят получение прибыли. Прибыль предприятия во многом зависит от цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования, в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя она выравнивается автоматически. Другое дело затраты, формирующие себестоимость продукции. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых и материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Естественно, чем выше затраты, тем ниже прибыль и наоборот. То есть между этими показателями существует обратная функциональная связь.

Успешно функционируют те производители, которые эффективно используют свои ресурсы. С процессом наполнения рынка товарами и услугами растет конкуренция, что заставляет каждого участника рынка бороться за свое место на нем. Это обуславливает необходимость повышать качество продукции, снижать цену на нее, а резерв улучшения этих двух факторов заключен в себестоимости.

В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Себестоимость является одним из основных факторов формирования прибыли, одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов управления.

Снижение себестоимости является фактором повышения рентабельности, роста денежного накопления, достижения экономического эффекта и, следовательно, успеха предприятия. На средства экономии, получаемые путем снижения себестоимости, осуществляется значительная часть затрат по расширению и совершенствованию производства. Поэтому себестоимость продукции является важным элементом анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Этим и объясняется актуальность темы данного исследования.

Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) – исчисление величины затрат, приходящихся на единицу продукции, а ведомость, в которой рассчитываются затраты на единицу продукции, называется калькуляцией.

Учет производственных затрат и исчисление себестоимости – важнейший участок в системе управления, оказывающий прямое влияние на непрерывное повышение технического уровня производства и его эффективность.

Степень разработанности темы. Теме учета затрат и калькулирования себестоимости продукции уделялось и уделяется большое внимание в литературе. В этой связи можно выделись работы таких ученых как Безруких П.С., Вагаповой А., Вороновой Е.Ю., Илюхиной Н.А., Кожинова В.Я., Котлярова С.А., Кузова М., Курановой А.В., Лазаревича М.И., Лешко В., Магалецкого К., Платоновой Н.О., Платоновой Н.О., Поповой Л.В., Светова А.Ф., Седого В.М., Славникова Д.В., Краюхина Г.А., Фофанова В.А. и др.

Целью выпускной квалификационной работы является изучение учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Поставленная цель подразумевает решение следующих взаимосвязанных задач:

- раскрыть  сущность и виды затрат на производство;

- рассмотреть  себестоимость и ее структуру;

- раскрыть особенности учета затрат на производство;

- изучить методику калькулирования себестоимости продукции;

- дать организационно-экономическую характеристику ООО «Гранит»;

- рассмотреть организацию учета затрат по производству продукции на   предприятии;

- изучить калькулирование себестоимости продукции на предприятии;

- предложить пути улучшения организации учета затрат по производству в ООО «Гранит»;

- разработать рекомендации по снижению себестоимости продукции.

Объектом исследования является затраты.

Предметом исследования является совокупность организационно-экономических отношений, складывающихся в процессе калькулирования себестоимости продукции.

Методы исследования. При написании выпускной квалификационной работы использовались статистические методы, методы анализа и сравнения.

Теоретической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых в области учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Информационная база данного исследования включает в себя устав и бухгалтерскую отчетность ООО «Гранит».

Структура работы. Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Теоретические основы учета затрат и                               калькулирования себестоимости продукции

1.1 Сущность и виды  затрат на производство

 

Затраты представляют собой стоимость всех видов затрачиваемых материалов и выполняемых услуг. Это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и реализационной деятельности [10, с. 72].

Рациональная организация учета производственных затрат предполагает наличие четкой и обоснованной их классификации.

Классификация затрат осуществляется в зависимости  от цели учета:

- для определения себестоимости  изготовленной продукции и формирования финансового результата деятельности;

- для принятия управленческих решений;

- для осуществления процесса контроля и регулирования [18, с. 103].

Для определения себестоимости конкретного вида продукции производится классификация затрат по статьям калькуляции:

1) сырье и основные материалы;

2) возвратные отходы (вычитаются);

3) покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций;

4) топливо для технологических целей;

5) энергия для технологических целей;

6) заработная плата производственных  рабочих;

7) отчисления на социальные нужды  производственных рабочих;

8) расходы на подготовку и освоение  производства;

9) общепроизводственные расходы;

10) общехозяйственные расходы;

11) потери от брака;

12) прочие производственные расходы;

Итого производственная себестоимость 

13) коммерческие расходы;

Всего полная себестоимость

Приведенная группировка статей калькуляции является типовой. Для различных  отраслей народного хозяйства применяются  разные сочетания статей калькуляции, определяемые особенностями организации и технологии производства [53, с. 86].

Затраты, отраженные в статьях калькуляции, классифицируются по многим признакам.

По экономической роли в изготовлении продукции производственные затраты подразделяются на основные и накладные.

Основные расходы обусловлены непосредственно процессом производства. К ним относятся затраты сырья, материалов, топлива и энергии на технологические цели, расходы, связанные с оплатой труда рабочих, их социальным страхованием, содержанием и эксплуатацией оборудования.

Накладные расходы связаны с управлением и обслуживанием производства. В  их состав включают заработную плату  административно-управленческого персонала; отчисления на его социальное страхование; содержание, амортизацию и текущий  ремонт зданий, сооружений и хозяйственного инвентаря и др. В зависимости  от места возникновения накладные  расходы делятся на общепроизводственные и общехозяйственные.

Совокупность основных и накладных расходов образует производственную себестоимость продукции [20, с. 121].

По  способу включения в себестоимость  продукции производственные затраты подразделяются на прямые и косвенные.

Прямыми являются затраты, которые на основании первичных документов могут быть непосредственно отнесены на определенный вид продукции или работ, с изготовлением или выполнением которых они связаны.

В отличии от прямых косвенные расходы связаны с изготовлением всех видов продукции или выполнения всех видов работ. Косвенные основные расходы находятся в прямой зависимости от времени работы оборудования или массы перевозимых грузов и других факторов. Поэтому их распределяют между видами продукции и работ пропорционально конкретным базам распределения, обеспечивая при этом возможную точность их отнесения на конкретный вид продукции или работ. К таким расходам относятся, например, часть расходов по содержанию и эксплуатации оборудования.

Косвенные накладные расходы, в отличии  от косвенных основных, могут быть распределены между объектами калькулирования лишь условно. Применяемая при этом база и метод распределения косвенных  расходов определяются характером технологии и организации производства на предприятии. В состав косвенных накладных  расходов входят расходы, связанные  с обслуживанием и управлением производства [46, с. 126].

По целесообразности расходования производственные затраты подразделяются на производительные и непроизводительные. Производительные — связаны с изготовлением продукции, непроизводительные — с выпуском брака, потерями от простоев и т.п.

В зависимости от связи  с производством различают затраты производственные и коммерческие. Производственные расходы связаны с выпуском продукции в цехах основного и вспомогательного производства, и они образуют производственную себестоимость. Коммерческие расходы вызываются процессом реализации продукции.

В зависимости от времени  возникновения различают затраты текущие и будущие. Текущие затраты относятся на затраты текущего периода, будущие — включаются в затраты периодов, следующих за отчетным.

По  степени однородности состава различают затраты элементные и комплексные. Элементные затраты однородны по экономическому содержанию, к ним относятся расходы на сырье и материалы, заработную плату, топливо, энергию и др. Комплексные затраты представляют собой совокупность разнородных экономических элементов. К ним относятся общепроизводственные расходы, общехозяйственные расходы, расходы по освоению производства новых видов продукции, потери от брака, коммерческие расходы. Каждая из перечисленных статей включает соответственно их целевому назначению затраты на материалы, топливо, заработную плату и др. [25, с. 67]

Для определения общей суммы затрат в целом применяется группировка затрат на производство по элементам:

- материальные  затраты (за вычетом стоимости  возвратных отходов). В их составе  отражается стоимость покупных сырья, материалов, комплектующих изделий, полуфабрикатов, топлива и энергии  всех видов, запасных частей, амортизации  малоценных и быстроизнашивающихся предметов, работ и услуг производственного характера, выполненных сторонними организациями, затраты по использованию  природного сырья (плата за воду), потери от недостач материальных ресурсов в  пределах норм естественной убыли. Стоимость  материальных затрат формируется по цене приобретения материальных ресурсов без НДС. Из нее исключается стоимость  возвратных отходов, т.е. остатков сырья, материалов и других материальных ресурсов. Возвратные отходы могут оцениваться: по цене возможного использования, по действующим ценам (за вычетом расходов на их сборку и обработку), по полной цене исходного материального ресурса;

- расходы на оплату труда. В составе  данного элемента отражаются основная и дополнительная заработная плата, оплата работ по трудовому соглашению и договорам подряда;

- отчисления  на социальные нужды. В данном элементе отражаются отчисления по установленным  нормам от расходов на оплату труда (кроме  тех видов оплат, на которые страховые  взносы не начисляются), фонду социального страхования, пенсионному фонду, фонду  медицинского страхования, фонду занятости;

- амортизация основных фондов. Отражается амортизация, как по собственным, так и арендованным основным фондам, исчисленная  в соответствии с принятым на предприятии  способом начисления амортизации по отдельным группам основных средств;

- прочие  расходы. В данном элементе отражаются: налоги, сборы, платежи (включая по обязательным видам страхования), отчисления в  страховые фонды (резервы), платежи  за выбросы (сборы) загрязняющих веществ, вознаграждения за изобретения и  рационализаторские предложения, оплата процентов по полученным кредитам, оплата работ по сертификации товаров, затраты на командировки, подъемные, плата сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану, за подготовку и переподготовку кадров, оплата услуг  связи, вычислительных центров, банков, плата за аренду в случае аренды отдельных объектов основных производственных фондов (или их отдельных частей), амортизация нематериальных активов и др. [27, с. 96]